บทที่107

มาการงแครอตให้โปรตีน

ส่วนประกอบ

แครอต 2 หัวใหญ่ ขูดฝอย

น้ำ 1/4 ถ้วย

น้ำมันงา 1/2 ถ้วย

เกล็ดมะพร้าว 2 ถ้วย

ผงโปรตีน (ข้าวกล้องหรือเมล็ดเจีย) 1 ช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวเจ้า 3/4 ถ้วย

เกลือหยิบมือหนึ่ง

สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา

น้ำเชื่อมอากาเว่ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาห์เรนไฮต์/175 องศาเซลเซียส

2. ทาน้ำมันงาในถาดอบ พักไว้

3. นวดส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามชนาดใหญ่จนกว่าจะเข้ากันดี

4. ปั้นส่วนผสมที่ได้ให้เป็นลูกกลมๆ

5. จัดเรียงลูกบอลบนถาดอบที่เตรียมไว้ และอบนาน 30 นาที โดยหมุนเวียนสลับที่ลูกบอลครั้งหนึ่ง

6. นำมาการงออกจากถาด และปล่อยให้เย็นสนิท

หน่วยบริโภค: 8

เวลาในการเตรียม: 45 นาที

ข้อมูลโภชนาการ

ร้อยละของค่าแนะนำในแต่ละวัน โดยอิงตามปริมาณสารอาหารอ้างอิงประจำวันสำหรับการรับประทานอาหารขนาดพลังงาน 2,000 แคลอรี

ปริมาณต่อหน่วยบริโภค

แคลอรี 289.15

แคลอรีจากไขมัน (64%) 184.58

% ของค่าแนะนำในแต่ละวัน

ไขมันรวม 21.25 ก., 33%

ไขมันอิ่มตัว 8 ก., 40%