บทที่111

ไอศกรีมสตรอว์แบร์รีกับกล้วย

ส่วนประกอบ

กล้วยหอมแช่แข็ง 2 ผลใหญ่

สตรอว์แบร์รีสับ 3 ถ้วย

กะทิ 2 1/2 ถ้วย

น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

สารสกัดสตรอว์แบร์รี 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดในเครื่องปั่น และปั่นจนกว่าจะนุ่ม

2. ใส่ของผสมในภาชนะที่ใช้กับช่องหรือตู้แช่แข็งได้ และแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืน

3. ถ่ายของผสมที่แข็งแล้วใส่ชาม และใช้เครื่องผสมตีจนกว่าจะเนียนเพื่อให้เกล็ดน้ำแข็งแหลก ทำเช่นนี้ซ้ำอย่างน้อย 4 ครั้ง

4. ทิ้งไอศกรีมไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน 15 นาที ก่อนเสิร์ฟ

หน่วยบริโภค: 8

พร้อมในเวลา : 4 ชั่วโมง 20 นาที

ข้อมูลโภชนาการ

ร้อยละของค่าแนะนำในแต่ละวัน โดยอิงตามปริมาณสารอาหารอ้างอิงประจำวันสำหรับการรับประทานอาหารขนาดพลังงาน 2,000 แคลอรี

ปริมาณต่อหน่วยบริโภค

แคลอรี 220

แคลอรีจากไขมัน (31%) 67.4

% ของค่าแนะนำในแต่ละวัน

ไขมันรวม 8.7 ก., 12%

ไขมันอิ่มตัว 6.6 ก., 35%

คอเลสเทอรอล 0 มก., 0%

โซเดียม 5.71 มก., <1%

โพแทสเซียม 281.7 มก., 8%

คาร์โบไฮเดรตรวม 38.34 ก., 13%