บทที่115

ไอศกรีมโปรตีน-ช็อกโกแลตเจ

ส่วนประกอบ

กะทิกระป๋องไม่เติมหวาน 1 กระป๋อง (15 ออนซ์ [ประมาณ 450 กรัม])

แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

ผงคาเคาไม่เติมหวาน 1/4 ถ้วย

น้ำเชื่อมเมเปิล 1/4 ถ้วย

สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

ผงโปรตีน (ถั่วเมล็ดกลมหรือถั่วเหลือง) 2 สกูป

สำหรับเสิร์ฟ/แต่งหน้า - วอลนัตสับและลูกเกดสีทอง

วิธีทำ

1. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันในเครื่องปั่นความเร็วสูง และปั่นจนกว่าจะเนียนเป็นครีม

2. ถ่ายส่วนผสมที่ได้ใส่ภาชนะที่ใช้กับช่องหรือตู้แช่แข็งได้ และแช่แข็งจนกว่าเนื้อจะแน่น (ไม่น้อยกว่า 4 ชั่วโมง)

3. ถ่ายส่วนผสมที่แข็งแล้วใส่ชาม และใช้เครื่องผสมตีเพื่อให้เกล็ดน้ำแข็งแหลก ทำเช่นนี้ซ้ำอย่างน้อย 4 ครั้ง

4. ทิ้งไอศกรีมไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที ก่อนเสิร์ฟ

หน่วยบริโภค: 5

เวลาในการเตรียม: 20 นาที

ข้อมูลโภชนาการ

ร้อยละของค่าแนะนำในแต่ละวัน โดยอิงตามปริมาณสารอาหารอ้างอิงประจำวันสำหรับการรับประทานอาหารขนาดพลังงาน 2,000 แคลอรี

ปริมาณต่อหน่วยบริโภค

แคลอรี 358.78

แคลอรีจากไขมัน (72%) 259.5

% ของค่าแนะนำในแต่