บทที่114

ทรัฟเฟิลเฮเซิลนัต-กาแฟเจ

ส่วนประกอบ

ฐาน:

เฮเซิลนัต 1 1/2 ถ้วย (แช่น้ำ)

น้ำ 1/4 ถ้วย

น้ำเชื่อมเมเปิล 1/4 ถ้วย

เกลือทะเลหยิบมือหนึ่ง

เมล็ดวานิลลา 2 ช้อนชา

สารสกัดกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะพร้าวที่นุ่มลงแล้ว 1/4 ถ้วย

การเคลือบผิว:

น้ำมันมะพร้าวที่นุ่มลงแล้ว 1/2 ถ้วย

ผงคาเคา 1/2 ถ้วย

น้ำเชื่อมเมเปิล 1/4 ถ้วย

เกลือหยิบมือหนึ่ง

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนประกอบฐานทั้งหมดในเครื่องผสมอาหาร ผสมจนกว่าจะเนียนเข้ากันดี

2. เทส่วนผสมที่ได้ใส่ชาม และใส่ในช่องหรือตู้แช่แข็งจนกว่าเนื้อจะแน่น

3. ปั้นของผสมให้เป็นลูกๆ (ประมาณ 12 ลูก)

4. วางบนกระดาษฟอยล์ และใส่กลับในช่องหรือตู้แช่แข็งให้แข็งขึ้น

5. การทำชั้นเคลือบผิว: ตีส่วนประกอบการเคลือบผิวทั้งหมดเข้าด้วยกันจนกว่าจะเนียน

6. จุ่มลูกบอลลงไปในส่วนผสมเคลือบผิว และวางบนกระดาษฟอยล์

7. ใส่กลับเข้าในช่องหรือตู้แช่แข็งให้แข็งตัวสนิท

หน่วยบริโภค: 12

พร้อมในเวลา: 25 นาที

ข้อมูลโภชนาการ

ร้อยละของค่าแนะนำในแต่ละวัน โดยอิงตามปริมาณสารอาหารอ้างอิงประจำวันสำหรับการรับประทานอ