บทที่116

แพนเค้กฟักทองฤดูหนาว

ส่วนประกอบ

แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย

น้ำตาลทรายแดง (อัดแน่น) 2 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเทศพัมป์คินพาย 1 1/4 ช้อนชา

เกลือสัก 1-2 หยิบมือ

นมอามอนด์ 1 3/4 ถ้วย

ฟักทองล้วน (กระป๋อง) 1/2 ถ้วย

เต้าหูขาวอ่อนบด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ

การเสิร์ฟ

น้ำผึ้ง

ถั่วเปลือกแข็งสับ (หรือไม่ต้องก็ได้)

วิธีทำ

1. ผสมแป้ง น้ำตาลทรายแดง ผงฟู เครื่องเทศพัมป์คินพายและเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่

2. คนผสมนมอามอนด์ ฟักทอง เต้าหู้ขาวอ่อนและน้ำมันงาในชามอีกใบหนึ่ง

3. เติมส่วนผสมนมอามอนด์ลงในส่วนผสมแป้ง คนจนกว่าจะพอชุ่มชื้นขึ้นทั่วๆ

4. ตั้งกระทะแบนหรือกระทะสำหรับทอด ใช้ความร้อนปานกลาง ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย

5. เทส่วนผสมที่ทำจากแป้ง 1/4 ถ้วย ลงไปบนกระทะร้อน ให้ความร้อนจนกว่าฟองอากาศจะเริ่มแตก

6. พลิก และให้ความร้อนต่ออีก 1 ถึง 2 นาที ทำซ้ำกับส่วนผสมที่ทำจากแป้งที่เหลือ

7. เสิร์ฟขณะร้อนๆ พร้อมน้ำผึ้งและถั่วสับ

หน่วยบริโภค: 6

พร้อมในเวลา: 30 นาที

ข้อมูลโภชนาการ

ร้อยละของค่าแนะนำในแต่ละวั