Masuk「あぁ、そうだった!」
「なぁに?」
彼からの抱擁の余韻があるものの、恭弥さんから話を切り出した。
というよりも、きっとある音を聞かれたからかもしれない……。
「空、まだ朝ごはん食べてないだろ?」
(あっ……! バレちゃった……恥ずかしぃ……)
時折、空腹の音が静かに鳴っている。
音を立てないように耐えようとしても、我慢が限界だった。
「うん……。まだ、食べて……ない」
「ハハッ、そっかぁ。俺もなんだが、この様子だと空も外で食べようと?」
「うん。これから食べようと思って、準備に取り掛かろうとしてたら……」
私は、彼に聞かれたことを正直に答える。
なるほどな、と彼も私が外へ出た理由を聞いて納得した。
「じゃあ、一緒に今から庭で朝ごはん食べよう」
「……!」
私は嬉しさから思わず、コクコクと短めに頷く。
「メニューは……どうしようか。冷蔵庫の中、何がある?」
「えーと……確か、卵と厚切りベーコンとか……」
「うんうん。パンはある?」
「パンは……あっ、テーブルロールならある」
ひとまず冷蔵庫の中にある食材を、頭の中でイメージしながら思い出している。
「それなら、今日の朝ごはんは洋食でベーコンと目玉焼きにしようか」
(恭弥さんの作る……朝ごはん!)
私は再び頷きつつ、彼の料理に期待している。
「材料と今日の調理に使う道具はともかく、キッチンでサラダを作ったもので先に用意して持ってきて欲しい」
「わかった」
彼の段取りの内容を聞いてから行動に移そうとする。
けれどキッチンへ戻る手前、彼に確認したいことがあった。
「ねぇ、バターとかジャムはいる?」
「あっ、いるいる! 俺、パンにバターを塗って食べたいし」
「うん。それも一緒に持ってくる」
「おぉ、よろしく。その間にテーブルとか道具を用意しておくな」
「はーい」
私はすぐキッチンへ戻り、準備へと取り掛かることにした。
表面上の顔は彼に見られないよう、高揚するのを抑えている。
本人の前で見られると、なんとなく恥ずかしくなっちゃうから。
けれど心の中の表情は瞳を輝かしつつ、嬉しさのあまりに浮き立って小躍りもしている。
(どうしよ……今日は恭弥さんと庭キャンプ……。よし、張り切って用意するぞ!)
そう思いながらも、彼の顔を浮かんではつい顔が緩んでしまう。
(あぁ、いけないいけない! 気を取り直して……)
首を横に振り、改めてキッチンで下ごしらえから……とサラダを準備する。
まずは、きゅうり一本から斜めに切っていく。
千切りにされているキャベツをそのままサラダ用のボウルに入れる。
既に水洗いしたミニトマトと先程斜めに切ったきゅうりをキャベツに添えるよう盛り付けて完成。
(うん、これで完璧……!)
次はテーブルロールは……どうやってオシャレに出来るかなぁ?と考えている。
(ん! そうだ!)
私は、百均で購入したパン用の白いカゴを思い出す。
それを棚から取り出した。
ホテルやレストランなどのオシャレな飲食店みたいに並べてみることに。
(おぉ~、それらしさは出ている気がする)
あとは、ベーコンと目玉焼きの材料だけだ。
厚切りのベーコンは四枚入りのもの。
卵は、卵専用のプラスチックケースに入れておけば割れずに持っていけるから大丈夫。
(そうだった、忘れないようにバターとジャムも持っていかないと)
私は、再び冷蔵庫の中を覗いてみる。
バターは既に切り分けられているものだから、このまま持っていくとする。
問題はジャムの味を決めることだ。
(今回は何をしようかな……? 今の時期だと、苺のジャムが良さそう)
食材ものはこれで完了。
次は玄関内の収納室から、必要な道具を取り出す作業を行う。
(スキレットで目玉焼きを焼くなら、専用の蓋も用意しておこう)
ベーコンを掴むものは、フライ返しにもなるトングがいいだろう。
目玉焼きの時はお皿へ寄せながら移すときに、フライ返しが必要になるからだ。
それから、朝食に欠かせないであろうコーヒー用の道具一式も揃ってバッチリ。
これで、恭弥さんとコーヒータイムが出来る。
(食器類は揃ったし、こんなとこかな?)
必要な物が全て揃ったところで、外の様子を遠くから眺める。
彼がテーブルや椅子などをキレイに庭へ設置してくれていた。
私もそろそろ少しづつ、家の中で用意した荷物を運び出していこう。
(今日は久しぶりに、彼と一緒に朝ごはんが食べられるから嬉しい!)
やはり今もそんな感じで止まらないまま、ウキウキと私の心の中で踊っている。
「OK! 準備完了ー!」
彼もテーブルなど大きな道具を揃え終わり、調理できる状態にして準備万端だった。
「さてと、ちょっと一服したいからコーヒーでも飲もうか」
そう言って恭弥さんはコーヒー一式を取り出す。
ステンレス製ポットに水を入れ、シングルバーナーでお湯を沸かしてくれた。
いつもなら、一人だからコッヘルで水を沸かしていた。
でも、今日は二人で飲むから量は増える。
その違いだけなのに何故か、ウズウズしてて心の中のワクワクが止まらない。
「ん? どした?」
恭弥さんは、私の方に振り向いた。
「あ、いや……なんでも、ないの」
(はっ、しまった! 私の気持ちが見られるのは……)
普段は無表情な私なのに心の中のデレが、顔に現れてしまいそうになる。
彼と一緒にいるだけで、どうしても落ち着かない。
「……もしかして、二人でご飯を食べるのが久しぶりだから?」
私の頭を撫でながら、恭弥さんは尋ねた。
「……うん」
私は、恥ずかしながら答える。
けれど恭弥さんから見たフィルターでは、私はどうやら猫みたいらしい。
彼に頭を触れられるだけできゅぅっと、心が締まるような緊張が収まらない。
「もう少しで沸くから、そろそろドリッパーで淹れる準備をしてくれる?」
「う、うん」
恭弥さんの指示で、ステンレス製マグカップ二つの上にそれぞれペーパーを敷いたドリッパーを用意する。
その中にコーヒーの粉を入れた。
「よし、お湯が沸いたから淹れるよ」
そう言って、彼はお湯をゆっくり注いでいった。
全て入れ終わった後、二人でひと口飲んでひと息。
「あぁ……二人で飲む朝のコーヒーは良いなぁ……」
恭弥さんは安堵つきつつ、穏やかに呟く。
私も同様に思い、コクリとゆっくり頷いた。
再度、私はフゥーッとひと息入れて飲んでいく。
(彼の淹れるコーヒー……美味しい)
今回のコーヒーは、目覚めの朝に合うスッキリしたものだった。
——爽やかな自然と共に飲む、コーヒーを味わいながらブレックファースト・タイムへ……。
ある程度ごはんの蒸らし時間も過ぎた。そろそろ開けてもいい頃合いだろうと、メスティンの蓋を開ける。あとは、保冷剤の入った小さめのクーラーボックスから、ラップでアルミ皿ごと包まれている生春巻きを取り出したら、全て出揃った。(よし、これで全部完成して揃った! 冷めない内に頂くとしよう)「いただきます」まずは前菜の生春巻きから頂こう。本来なら、お店や惣菜についているのはスイートチリソースをつけて食べることが多い。けれど、私の場合は違う。少し醤油の味が欲しい理由からポン酢を選んでいる。ポン酢でも種類があって迷うけど、ここは好みだと思う。ちなみに、私は柚子ポン酢をオススメしている。(一本目の真ん中の部分を取ろうかな)割箸で三等分に切った春巻きを掴み、ちょこっとだけきゅうりなどの野菜の方につけて口へ運ぶ。(ん! 野菜のシャキシャキとサッパリとしたポン酢の味に、少し塩気のあるスモークサーモンが良い塩梅だ!)もちろん、ライスペーパーのモチモチ感がある。もう一つと先程取った一本目の右端っこを取り、同じようにして食べる。端っこは、どうしても具材が少ない。その分、ライスペーパーのモチモチ感が一番分かりやすいだろう。さて、いよいよお待ちかねの、メインディッシュであるラムチョップ。ローズマリーの香りとラムのほんのりとした獣の匂いが漂っている。骨を右手に取り、左端も左手で添えて、フライドチキンを食べるような食べ方で一口かぶりついてみる。(おっ! これは、柔らかい……!)オリジナルスパイスがかかっただけでも、すごく美味しい!お好みでソースをつけてもアリだ
ようやく夕方の四時を回った。(あっ、そうだ! ラム肉は焼く前に、常温に戻して置かないと!)忘れないうちに、お肉だけ先に冷蔵庫から取り出しキッチン台に置いた。理由は中に火を通す際、生焼けを防ぐためである。料理の準備を完成した私は、外へ出てメッシュタープを立てに外へ出る。しかし……夕方とはいえど暑さはまだ残っている。(うぅ……蒸し暑いなぁ)そこで私は、対策を立てることにした。首に冷やしタオルと紐で掛けられるファンを装備して暑さを和らげる作戦だ。少しでも涼しく感じながら作業が出来たら割と動きやすくなる。その二つを首にぶら下げて外へ出る。(最近買った虫除けスプレーには、レモンとかが漂っている……いい香り)足元や腕周辺に服の上から掛けてもいい虫除けスプレーも撒いた。メッシュタープや焚き火台、チェアやテーブルといつものように外の収納庫から道具を取り出す。メッシュタープをいつもの所定地に立て、テーブルとチェアを設置する。焚き火シートを敷いて焚き火台を乗せ、乾燥して開いた松ぼっくり二個と小さめの炭や細く切った薪を並べる。火を付ける前に家の中から食材や食器一式、他にナイフなどの道具。それから、外で電子本を読めるようにタブレットも持って準備を進めた。(んー……こんなところかな?)これだけあれば充分だし足りない分は、側にある収納庫から取り出そう。まずは、焚き火の火を付ける作業からだ。時間が少しでも惜しいしすぐに火を作りたい。その手段としてガスバーナーで炙ることにした。火が少しづつ大きくなり始め、追加として少し大きめのサイズの薪を足していく。(あとは、火が整
さて、話は調理の方に戻そう……。今回はスキレットで焼くため、塩胡椒と乾燥ハーブを塗して置いておく方法で行う。お肉を焼く工程には、しっかり下味をつけることが大事だ。私一人で食べる分量として、二本分だけ用意をする。(まずは白い脂の部分を……)火が回りやすくするために骨のついていない脂部分を、包丁で均等に軽く切り込みを入れる。その後、下味をつけるのだが……羊肉の食歴が初心者レベルの私。そんな人でも使える味付けスパイスを選んだのが、洋食をメインとしたお肉専用のオリジナルスパイス。サラサラと軽く、表裏のお肉に振りかける。(おぉ……相変わらず、カレーのスパイスにも似た香りが)中のスパイスは瓶に貼り付けてあるラベルの説明によると、塩と胡椒、ガーリック、ローレルなどの色んな種類の粉末が入っている。まるで料理を美味しく手助けしてくれる、魔法の粉のようだ。それにプラス、私はある乾燥ハーブの入れものを取り出した。そのハーブは前回、恭弥さんが使ったお肉料理でお馴染みの細長い葉が沢山入っている。スッキリとした爽やかな香りを持つ、ローズマリーだ。特に、淡白な鶏肉やラム肉に風味付けとしてもってこいの香草である。(おっ、良い感じのスキっとする匂い)それを振りかけ、お肉に馴染ませておき、アルミのお皿に移して一旦冷蔵庫へ入れた。次は副菜として作る「生春巻き」だ。幼少期、大型スーパーにあるサラダや惣菜コーナーで初めてそれを買って食べた思い出がある。子供ながらもすごく美味しかったのを覚えている。以来、ここに移り住むまではスーパーで見かけ食べたくなったら買うことにしていた。(え? コレって自分でも……?)
「うぅ~……暑い……」そろそろ九月を迎え入れようする、ある残暑の日。午前十一時を回り、もう少しでお昼を迎える。私はいつものように、自宅内の仕事場で校正の作業をしていた。エアコンは効いているものの昼間に近づくにつれ、外からの暑さが更に増していく。(今年の夏も、やっぱり暑すぎる……)真夏も苦手だけど、残暑も同様……いやより苦手である。特に湿度の高い暑さやられが、私にとってジワリと身体から体力のダメージを受ける。山奥でも家の中には、エアコンがあるから涼しい。それでも一歩、家から外に出たらやはり暑い。(こういう時こそ、何かスタミナがつくようなものを食べなきゃ……)私は何か相応しい食材があるかを考えてみる。スタミナの言葉でイメージできる食材を浮かぶうちに大体答えが決まっていた。当たり前のような答えで結論からいうと「肉料理」。あとは味付け次第だろうけど、単純過ぎるかなと思ってしまう。(スタミナがつきやすい食べ物といったら何だろうか? 一度冷蔵庫を見てから判断を……)「あっ!」ひとつ、思い出したことがある。私の記憶が正しければ『アレ』を買っていたことだ。キッチンへ行き、冷蔵庫の中を確かめることにした。すると思った通り、例の『アレ』を発見!(ふふふ……コレがあれば大きめのスキレットで……)トレーの中に入っていたこの食材をみて、心の中で少しニヤけている。時計を見るとそろそろお昼ご飯である。しかし炎天下の中、庭で料理をするのに私の体力ではかなり厳しい。無理矢理に行うと、熱中症にもなりかねない。連
(今日も真夏日かぁ……)私は、リビングにあるテレビで、夕方のワイドショーを見ていた。最初の特集が、現在の天気にまつわるもので各地の猛暑日などを取材している。(都会の猛暑は、いつ見てもバテそうだ……)という私も、結婚する前は都会に住んでいた。コンクリートから出る熱気に、体力が消耗して負けてしまう。そう思うと、この暑さでよく通勤や通学していたものだと感心してしまった。今日はオフの日……というよりも、お盆期間に入った。私の夏休みは、今年の場合だと五連休。旅行に行く分には良いのだが、何かをしたい訳でもない。ちなみに恭弥さんは、明日から家に帰ってくる予定だけど三連休しかないらしい。(早ければ今日の夜に着くと、彼は言っていたけど、どうかしら?)理想としては安全運転でありつつ……だけど、なるべく早く帰ってきて欲しい。ソファーにあった丸いクッションを抱え、彼の帰りをドキドキしながら待っている。(あ、そうだ! 今日の晩御飯……まだ何も用意してない)ボーッとテレビを見ている内に、気がつけば夕方の六時をとうに回っている。まだ、メニューを決めていなかったことに気づいた。ソファーから立ち上がり、キッチンの冷蔵庫やパントリーの棚を開ける。今、何があるのかと食材を確認する。(今日のお昼間もかなり暑かったし、何かさっぱりしたものが食べたくなるなぁ……)パントリーの棚を見ていたときに、ある食材を発見した。未開封で、中に白いものが束として入っていた透明
食事後、焚き火の中にやや太さがある薪を二本追加する。ご飯だけではなく、星空を見るための庭キャンプ。特に夏の大三角といわれるものや季節の風物詩である、七夕といえばお馴染みの天の川が見えやすい時期だ。夕方六時半とはいえ、そろそろ夕日が落ちてしまう時間になる。(よし、そろそろ明かりをつけよう)私は、小さめのLEDランタンを先につける。先日恭弥さんから誕生日プレゼントでもらった、テーブルランタンをつけることにした。テーブルランタンは、OD缶という上側に丸みがあるガス缶を取り付けて使用する。ちなみにODの意味はOUT DOORの略のこと。ホームセンターやアウトドアショップ専門店で売られている。(ランプ取り付けたら、まずはガス栓ダイヤルの確認から……)ガス栓がマイナスになっているか、チェックしておく。そして、ダイヤルの反対側にある火力調整レバーを左に寄せていよいよ着火だ。ランタンの着火する場所の隙間でも、着火しやすい先端が伸縮出来るライターでカチカチと火をつける。ライターに火がついた瞬間、着火場所の隙間を狙う。ガス栓のダイヤルを回しながら、ランプの火をポッと灯していく。あとは、私好みの灯火の形や大きさを調整して完成!(あぁ、良い眺め……)ランタンを見つめてはウットリしている。他にこれも初登場であろう、オイルランタンも導入することに。オイルランタンは別の日にでも使うから、機会があれば説明できたらと思う。火をつけ終わると、メッシュタープの柱にランタン用太めのハンガーを引っ掛け吊るした。夜の七時を過ぎると、夕焼けの出番も終わって暗くなり始めている。これからが夜の始まり