All Chapters of Kembali ke 1980 Dari Nol Membangun Segalanya: Chapter 211 - Chapter 220

Darman langsung melirik tajam. Namun Leo lebih dulu menjawab dengan sopan. “Harga festival sama untuk semua orang,” kata Leo. “Kalau aku memberi harga khusus kepada satu orang, antrean akan kacau. Orang yang sudah membayar penuh akan merasa tidak adil.” Wati tampak tidak puas. “Aku hanya bertanya. Jangan terlalu kaku.” Leo tetap tenang. “Aturan dibuat agar semua orang jelas. Kalau Wati ingin beli, silakan antre. Kalau tidak, masih banyak makanan lain di festival.” Beberapa pembeli mendengar jawaban itu dan mengangguk. Wati tidak bisa menuduh Leo pelit tanpa terlihat meminta keistimewaan. Di sisi lain, pedagang lama mulai menunjukkan wajah tidak enak. Penjual mie kuah berkata kepada pedagang di sebelahnya bahwa Leo merusak harga pasar karena memakai gerobak terlalu mencolok. Penjual pangsit keliling juga mengeluh

Di dekat lapak hotpot kecil yang ikut membuka cabang festival, seorang pria menyindir dengan suara cukup keras. “Makanan gerobak tetap makanan gerobak. Jangan disamakan dengan rumah makan sungguhan.” Seorang pembeli yang sedang makan mie Leo menoleh. “Kalau rumah makan begitu hebat, mengapa pelayannya ikut antre membeli di sini?” Kerumunan tertawa. Pelayan Hotpot Tiga Bara memerah, lalu cepat menghabiskan catatan kecilnya dan pergi. Leo tetap tidak ikut tertawa. Ia tahu rumah makan yang merasa terancam akan bergerak sendiri tanpa perlu dipancing. Jika ia ikut mengejek, ia hanya memberi alasan bagi lawan untuk menyerang lebih cepat. Hari kedua berjalan lebih rapi daripada hari pertama. Porsi keluar lebih banyak, tetapi tidak kacau. Rian mulai percaya diri mengatur mie, Bima menjaga kukusan tanpa membuat pangsit pecah, Mira membungkus dengan cepat, dan Darman tidak lagi hanya me

Pagi berikutnya, Leo Zhang datang ke tanah lapang festival lebih awal daripada biasanya. Matahari belum sepenuhnya naik, tetapi beberapa pedagang sudah menyalakan tungku dan menata barang di atas meja bambu. Gerobak Leo belum dibuka, namun Leo tidak langsung memeriksa stok mie atau kecap manisnya. Ia berdiri beberapa langkah dari gerobaknya dan melihat keadaan pasar dengan tenang. Di mata orang lain, festival hanya tampak seperti keramaian biasa setelah panen gandum. Namun bagi Leo, arah langkah pembeli, wajah pedagang, dan sisa bahan di atas lapak bisa menunjukkan lebih banyak daripada angka penjualan. Pak Rasim, penjual mie tua yang lapaknya berada tidak jauh dari jalur utama, masih membawa satu keranjang mie sebanyak hari-hari sebelumnya. Namun mangkuk kosong di depannya hanya beberapa, sedangkan kuah di panci besar masih terlalu penuh untuk ukuran pagi yang sudah mulai ramai. Di sebelahnya, Sari, penjual pangsit keli

Leo sedang memeriksa tutup kukusan pangsit. Ia mengangkat mata, lalu menatap Darman dengan tenang. “Kau ikut, tapi jangan bicara sebelum aku meminta,” kata Leo. “Hari ini kita tidak datang untuk menang suara. Kita datang untuk mendengar apa yang sebenarnya mereka inginkan.” Andika membawa buku catatan, sementara Mira dan Bima tetap menjaga gerobak. Rian diminta menyiapkan kompor seperti biasa, tetapi tidak menyalakan api sampai Leo kembali. Leo tidak ingin orang menuduhnya sengaja membuka jualan di tengah pertemuan. Saat Leo tiba di dekat tenda panitia, beberapa pedagang langsung menatapnya. Ada yang marah, ada yang malu, dan ada pula yang hanya ingin melihat apakah Leo akan panik. Ketua panitia membuka pembicaraan. “Leo Zhang, beberapa pedagang mengeluh bahwa gerobakmu terlalu menarik banyak pembeli. Mereka merasa sampel gratis, lokasi gerobak, dan ukuran gerobakmu memb

Leo lalu membagi jalur kerja di atas kertas. Seno Wu akan membuat rangka gerobak. Rian dan Bima membantu memeriksa bagian luar, roda, rak, serta kompor. Mira Tan mengurus kain lap, bungkus, tali, dan papan menu sederhana. Andika memegang catatan cicilan, stok bumbu, dan daftar mitra. Darman mendapat tugas mengatur jalur bahan, pengiriman, serta pemeriksaan saat gerobak keluar dari rumah. Leo sendiri memegang pelatihan, standar rasa, kecap inti, dan keputusan akhir. “Jadi kita bukan hanya membuat gerobak,” kata Andika. “Kita membuat jalur kerja.” Leo mengangguk. “Gerobak bisa ditiru. Cara kerja tidak mudah ditiru kalau orang tidak punya catatan, aturan, dan bahan yang sama.” Ia mulai menetapkan aturan satu per satu. Pedagang boleh memakai nama sendiri. Mereka tidak boleh memakai nama Gerobak Leo jika tidak mengikuti standar.