แต่แท้จริงแล้วมันคือ ‘เส้นหมี่ขาวน้ำใสหมูสับ’เส้นหมี่ขาวเหนียวนุ่มที่ลวกในเวลาที่พอเหมาะ ถูกจัดวางลงในชาม ตามด้วยถั่วงอกที่ลวกพอสะดุ้งไฟให้ยังคงความกรุบกรอบ โปะหน้าด้วยหมูสับปรุงรสที่รวนจนสุกกำลังดี เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่แข็งกระด้างและทีเด็ดคือน้ำซุป... น้ำซุปใสแจ๋วที่เคี่ยวจากกระดูกหมูและหัวไชเท้าจนหวานน้ำต้มกระดูกตามธรรมชาติ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาวเพียงเล็กน้อยเพื่อดึงรสชาติวัตถุดิบ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวหอม ๆ และต้นหอมซอย“มาแล้วเจ้าค่ะ! บะหมี่หงส์เหินร้อน ๆ!”อันเล่อทำหน้าที่เสี่ยวเอ้อร์ตัวน้อย ยกชามบะหมี่ไปให้ลูกค้าอย่างคล่องแคล่ว ตอนนี้นางมีกำลังมากขึ้นแล้วเพราะท่านตากับท่านแม่ให้กินเนื้อทุกวัน แถมยังแข็งแรงอีกด้วย ต่อไปถังหมิงจะแกล้งเล่อเล่อไม่ได้อีกแล้วนะ“โอ้โห... น้ำซุปใสแต่มีรสชาติกลมกล่อมยิ่งนัก!” ลูกค้าคนหนึ่งซดน้ำซุปดังโฮก “หมูสับก็นุ่ม เส้นหมี่ก็เหนียว กินแล้วลื่นคอดีจริง ๆ ไม่เลี่ยนเลย!”“แม่นางซู! ขอเอาอีกชาม!”“ข้าด้วย!”เสียงเรียกขอเพิ่มดังเซ็งแซ่ ซูต้าซานที่วันนี้ตามมาช่วยลูกสาวด้วย เขาช่วยลวกเส้นอย่างขะมักเขม้น ใบหน้าเปื้อนยิ้มเมื่อเห็นกิจการลูกสาวรุ่งเรือง
Last Updated : 2026-05-07 Read more