Sinabihan ako ni Rain na magluto ng lasagna. Lasagna! Alam mo ba kung gaano katagal lutuin 'yun? Alam kong paborito niyang pagkain 'yun pero... gitna na ng gabi!Una, kailangang ihanda ang lahat ng hiwa-hiwang gulay na bahagyang prinito. Pagkatapos, ang Bolognese. Ilang oras na pagpapakulo ng giniling na karne, red wine, at kamatis. Habang nangyayari 'yun, kailangan ko ring gumawa ng béchamel sauce—halo nang halo ng gatas at mantikilya hanggang sa mangawit ang braso ko.At sa huli, ang pagpapatong-patong. Pasta, sauce na karne, ricotta, mozzarella, béchamel—paulit-ulit. Pagkatapos, ipapasok sa oven nang halos isang oras, hanggang sa kumukulo at maging kulay ginto na ang ibabaw.Sumpa man, halos tatlong oras ang inabot ko, o baka higit pa. Ilang oras na pagluluto habang pilit kong ginigising ang sarili ko mula sa pagtulog! Pero aaminin ko, nakakatakam talaga ang amoy.Habang nasa oven ang lasagna, naglaan ako ng oras para igawa siya ng fresh juice. Alam kong gustong-gusto niya ang juice
続きを読む