ケーキ型18cmを使った簡単レシピはありますか?

2026-01-30 09:54:09
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5 Answers

愛読者 歌手
18cm型で作るチーズケーキは、大きすぎず小さすぎず丁度いいサイズ。クリームチーズ200gに砂糖50g、卵2個、生クリーム100mlが基本材料。

ビスケット80gを砕いて溶かしバター40gと混ぜ、型に敷き詰めて冷蔵庫で固める下準備が肝心。

フィリングは材料を混ぜて型に流し、湯煎焼きにすると口どけなめらかに。レモン汁少々で爽やかさをプラスしたり、ブルーベリージャムを層にしたり。焼き時間は160度で40分、その後オーブンの中でゆっくり冷ますとひび割れ防止になります。
2026-02-01 08:43:11
3
本通 料理人
ホットケーキミックスを使えば、18cm型でも手軽に焼き上がります。ミックス200gに卵1個、牛乳100mlを混ぜるだけ。

そこに刻んだバナナを加えればモチモチ食感に、りんごの薄切りを渦巻き状に並べると見た目も楽しい。180度のオーブンで20分焼く際、型の真ん中を少し凹ませておくと均等に膨らみます。

アレンジとして、焼き上がりにメープルシロップを塗ってナッツをトッピング。時間がない時でも、混ぜて焼くだけの時短レシピとして重宝します。
2026-02-03 02:29:40
7
推薦者 漁師
カップケーキの要領で小さめのシフォンケーキが作れます。18cmの型なら、卵4個分のメレンゲをしっかり立て、サラダ油40mlと牛乳60mlを加えて。

ふんわり感を出すには、型を叩いて気泡を逃がしてから焼成。170度で25分焼き、逆さにして冷ますのがポイント。抹茶パウダーを加えれば和風テイストに、黒ごまペーストを混ぜると香ばしい仕上がりになります。
2026-02-03 07:06:18
9
小説通 主婦
18cm型で焼くキャロットケーキは、すりおろした人参200gがたっぷり入って栄養満点。くるみ50gを砕いて加えると食感がアクセントに。

ベーキングパウダー小さじ2で確実に膨らませ、シナモン少々で風味付け。クリームチーズのアイシングをかけ、オレンジピールの細切りを散らせば、見た目も鮮やかなおやつの完成です。
2026-02-03 13:13:04
1
Parker
Parker
読書家 記者
18cmのケーキ型は家庭で使いやすいサイズで、色々なアレンジが効くのが魅力ですね。

基本のスポンジケーキなら、薄力粉100g、卵3個、砂糖90g、バター20gが黄金比率。卵をしっかり泡立てて、生地のボリュームを保つのがコツです。

アレンジとして、ココアパウダー20gを加えてチョコレートケーキにしたり、レモンの皮をすりおろしてシトラス風味にしたり。型に流し込む前に底に苺を並べて焼けば、切り分けた時に断面が華やかになります。焼き時間は170度で30分が目安ですが、竹串を刺して生地がついてこなければOK。

冷めたら生クリームと季節のフルーツでデコレーションすれば、カフェ風の仕上がりに。
2026-02-05 01:56:32
12
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