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蜂蜜の専門店で売られている『タンネンハイグ』は、森の花々から採れた百花蜜で、パンに塗るだけで朝食が特別な時間に。
狩猟文化が息づく地域だからこそ、鹿の革で作った小物入れや財布も質が高い。3つ目は、地ビール『シュヴァルツヴァルト・ピルス』。濃いめの麦芽香と苦味のバランスが、ハイキング後の一杯にぴったりだ。
現地の農家が作るジャムセットは、森のベリー類をふんだんに使っている。野生のブルーベリーやラズベリーの味は格別だ。
ハンドメイドの羽毛布団や枕も特徴的で、軽くて保温性が高い。ドイツの厳しい品質検査を通過したものだけが『シュヴァルツヴァルト』の名を冠せられる。
最後に、森の妖精をモチーフにした陶器の人形。各家庭に伝わるデザインがあり、コレクションしたくなる味わい深さがある。
黒い森の名物といえば、やはりチェリーを使った『シュヴァルツヴェルダー・キルシュトorte』が外せないね。このケーキは地元の酒造所で作られるキルシュワインで漬け込んだサクランボがたっぷり。
手作りの木彫り細工も素敵で、特にククック時計のミニチュア版は実用的で可愛らしい。最後に、ハムやソーセージ類もおすすめ。地元のブナの森で燻製にしたものは、他では味わえない深みがある。
ドイツの伝統菓子『レープクーヘン』はハチミツとスパイスが効いた固めのクッキーで、長期保存も可能。現地のマルクトでは手描きのデザインが施されたものがよく売られているよ。
森の恵みを活かしたハーブティーも良い選択肢。ラズベリーリーフやスギナなど、現地で採れる野草をブレンドしたものが多い。3番目は、地元の職人が作る音楽箱。黒い森の民謡が仕込まれたものもあり、思い出に残る品だ。