海外からのお客様を迎える時、'Welcome! How may I assist you today?'というフレーズは万能ですね。
特に小売店では、'Are you finding everything alright?'と声をかけることで、お客様が困っていないか自然に確認できます。ホテルなら、'Do you need any help with your luggage?'と具体的なサポートを提案すると喜ばれます。
接客の基本は、押しつけがましくなく、さりげなく気配りを感じさせる言い回しです。お客様の反応を見ながら、'Would you like me to show you our new arrivals?'と提案するのも良いでしょう。
英語で「伺っております」を表現する場合、状況によってニュアンスが大きく変わりますね。
丁寧なビジネスシーンでは『I have been informed』がよく使われますが、これは第三者の情報を得た場合に適しています。例えば、取引先からの連絡内容を伝えるときなどです。一方、直接聞かれたことに答えるときは『I understand』が自然で、『I』を主語にすることで責任を持って承知している印象を与えます。
友人同士のカジュアルな会話なら『So I heard』が軽い感じで、『You know what I heard?』と組み合わせるとさらに砕けた表現に。敬語の「伺う」の謙譲語ニュアンスを完全に再現するのは難しいですが、『I humbly received the information』とすると宗教的な響きが出てしまうので注意が必要です。