الثالث عشر

وقفت ليلى في وسط الدكانة القديمة وهي ماسكة مقبض المقشة بذهول، وآدم واقف قدامها وإيده لسه مبلولة بمية صابون المواعين، وعمر ودانا ساندين على زجاج الفاترينة وهما ميتين من الضحك على شكل الأستاذ ممدوح المحامي اللي كان بينهج وعكازه بيخبط في الأرض الطنطاوية بانتظام كأنه بندول ساعة بيعلن عن مصيبة جديدة.

"كمين المأذون" وعقد الجمعية

آدم (وهو بيمسح إيده في فوطة مطبخ صفراء بغيظ): "جمعية الرفق بالحيوان يا أستاذ ممدوح؟! جدي وجدها سابوا البورصة والحلويات وقرروا يأكلوا قطط الدلتا على حسابنا؟ دي وصية دي ولا حلقة في برنامج مقالب؟"

ممدوح المحامي (وهو بيعدل نظارته بوقار): "الحق حق يا آدم بيه. الحاج سيد الحلواني الله يرحمه كان راجل بيحب الأصول، وشاف إن عيلة المنشاوي ناس بتوع مكاتب وبس، والوصية واضحة: الجواز في خلال 30 يوم، أو كل حاجة تروح في صيدلية بيطرية كبرى!"

ليلى حطت إيدها في وسطها وبصت لآدم بعنادها الشبروي الأصيل اللي مبيتغيرش لا بباريس ولا بنيويورك:

ليلى: "طب وأنا مش هتعصب يا أستاذ ممدوح. أنا مش هجبر آدم بيه إنه يتجوزني عشان يحمي فلوسه وأبراج نايل سيتي.. يتفضل يروح القاهرة وأنا هقعد هنا أعمل "مدلعة" وأأكل قطط الشارع ببلاش!"

آدم (قرب منها وجز على سنانه وعيونه كلها شرار حب وعناد): "أنتِ فاكرة إني لو اتجوزتك هيبقى عشان الأبراج يا ليلى؟ أنا اتجوزك وأنتِ في المطبخ ومتبهدلة دقيق وعسل أسود، بس غطرستك دي هي اللي هتجيبلي جلطة قبل ما نكتب الكتاب!"

عمر دخل في النص بسرعة وهو شايل صينية هريسة:

عمر: "جرى إيه يا جماعة؟ قطط إيه وكلاب إيه؟ إحنا نكتب الكتاب حالا هنا في طنطا، ونعمل الفرح في ممر الدكانة، وأنا هجيب المايك وبدل الشربات هنوزع "مدلعة" على المعازيم ونخلص من الحوار ده!"

ظهور "الحاجة تفاحة" والخلطة السرية

بينما هما في نص الخناقة، ظهرت من وراء الستارة القطيفة للدكانة شخصية جديدة تماماً؛ سيدة عجوزة بملامح بشوشة جداً، لابسة جلابية فلاحي ومنديل بأويا، وريحتها كلها فانيليا ومستكة. دي "الحاجة تفاحة".. المساعدة القديمة للحاج سيد الحلواني وسر أسرار المطبخ الطنطاوي من 40 سنة.

الحاجة تفاحة (وهي بتعدل غوايشها القشرة): "جرى إيه يا ولاد سيد؟ صوتكم جايب لآخر الحارة ليه؟ أنت بقى ابن المنشاوي؟ شبه أبوك لما كان بيجي هنا زمان يترجى عمك سيد يديله سر بسبوسة السمن البلدي عشان ينجح بيها محلاته في القاهرة!"

آدم بصدمة: "أبويا أنا؟ إسماعيل المنشاوي كان بيجي هنا؟"

الحاجة تفاحة: "أمال إيه يا ضنايا؟ البيزنس بتاع عيلتكم ده كله قايم على كشكول التجارب بتاع سيد الحلواني اللي أبوك خد نص وصفاته زمان بالحب والشراكة. والوصية دي مش عشان الفلوس.. الوصية دي عشان السر يفضل في بيته. بس عشان تتجوزوا، فيه شرط تاني عمك سيد كاتبه في الكشكول المقفول بالجنزير في الأوضة الجوانية."

"تحدي الجنزير" ومقالب الأوضة الجوانية

دخل الأربعة ورا الحاجة تفاحة للأوضة الجوانية اللي كانت مليانة براميل سمنة قديمة، وقوالب نحاس لصنع المشبك، وفي النص صندوق حديد مقفول بجنزير وقفل صدى.

الحاجة تفاحة: "الشرط القفل ده يتفتح والمأذون يدخل.. إنكم تعملوا "طبق صلح".. ميكس مابين شياكة باريس ليلى ليلى اتعلمتها، ومنها العلم التجاري بتاع آدم.. وطاقة طنطا الطيبة.

ابدأ المطبخ القديم بالدكانة بالليل. يجتمع انقلبت للكوميديا ​​التراثية:

آدم مايكل ضد ليلى الشعبية: ليلى تريدة تدق الفستق في الهون النحاس بصوت عالي يعمل دوشة في الحارة، وآدم يريد يستخدم خلاط حديث جابه من الفنادق.

آدم: "يا ليلى هون ده بيغير جزيئات الفستق وبيخليه ينزل زيته، سكينة أسرع وأوبيحافظ على القوام المودرن!"

ليلى: "خلاط ايه يا بتاع التكنولوجيا أنت؟ الهون ده هو اللي مطلع ريحة طنطا! اطبخ وانت ساكت وناولني ترغب!"

عمر ودانا كانوا قاعدين برة على دك خشب، وعمر مسك الطبلة وبقى يغني: "على ورق الفل دلعني.. وفي مطبخ طنطا لوعني!"، ودانا بتعمل لايف جديد تحت عنوان "المدير المليونير بيعمل مشبك بالهون النحاس". فيديو لم يصل ليون مشاهدة في ربع ساعة، والناس في القاهرة بدأت تاخد عربياتها وتطلع على طنطا لتتمكن من التسلق على السلمية لايف.

عودة "شيري" بملابس

التريند بتاع طنطا طبعاً وصل لـ "شيري" اللي كانت قاعدة في فيلتها في التكيف وبتغلي. شيري ماأستسلمتش حتى بعد الفضيحة؛ قررت تنفيذ خطة أخيرة تخريب بيها "طبق الصلح" ومنع الجوازة لذلك الوصية تبطل وتبطل تضيع.

لبست شيري جلابية ومن خلالها تعمل نفسها "زبونة في كثير من الأحيان" جاية تشتري حلويات الدكانة، وابدأت للمطبخ في زحمة الناس اللي اتلمت برة الدكانة. تحت شايلة معاه زجاجة صغيرة فيها "زيت خروع مركز برائحة الاتصال" لتدلّله في عجينة المشبك الذكي الليلي بتها!

دخل مطبخ شيني نينجا ويليلى كانت بتتلفت تجيب ماء الورد:

شيري (بصوت مستعار فلاحي): "يا شيف ليلى يا بنتي.. هاتيلي بـ 5 جنيه لعيالى جعانين.."

لكن دانا، بذكائها الأنثوي المعهود، لمحت "المانيكير" الفرانش الغالي اللي في عيد الست الغلبانة، وتستمع في وشها لقت النظارة الشمسية الكبيرة ماركة "شانيل" مستخبية تحت المنديل!

دانا (بصوت عالي): "أوباااا! بت يا ليلى! المقطعي دي شيري متنكرة في زي ست للمشاهدين!"

شيري اتخدت وجت تدلق الزجاجة، آدم لمحها وبحركة فاست مسك إيدها، فال زجاجه تتقلب تحت جوة "كوب العصير" ليشيف سيرجيو (اللي كان مستنيها برة في العربية) بعده ليها تشربه!

عمر: "نورتي طنطا يا شيروتة! اشربي بقى العصير بالنعناع ده لكي يهدئ أعصابك!"

فاز جريجور الدكانة وهي بتصوت ووراها سيرجيو بالعربية، والكمين باظ بكأس المليون وأفضل غباء إبداعهم الكونية.

فتح الهدى والسر الضخم المقدم

ليلى وآدم "طبق الصلح" للحاجة تفاحة؛ كانت عبارة عن "تارت المشبك بالكريمة الباريسية وصوص التوفى الأسواني". يشكل شرقي مبهج وتكنيك فرنسي ناعم وطعم مصري أصيل في جاكسون.

الحاجة تفاحة داقت.. وعينيها دمعت من الحلاوة:

الحاجة تفاحة: "تسلم إيديكي يا بنت سيد.. وتسلم إيدك يا ​​ابن المنشاوي.. أنتوا كدة ناسخوا باب الرزق الصحاح."

طلعت الحاجة تفاحة المفتاح القديم لصلاح والجنزير. آدم مسك من الحديد نموذج له بلهفة، تلقى جواه كشكول قديم جدًا، وبطاقة أرض، ورسالة مكتوبة بخط اليد من الحاج الحلواني وجد آدم القديم "توفيق المنشاوي".