All Chapters of 捨てられ料理人は諦めない: Chapter 11 - Chapter 13

　大手IT企業・御堂ホールディングス本社ビル、最上階の社長室にて。　社長室の床は毛足の短いグレーのカーペットが敷き詰められ、壁の一面は床から天井までの全面ガラス張りになっている。　眼下には東京のビル群がミニチュアのように広がり、空には雲一つない青空が広がっていた。　徹底的に効率化された最新の設備が並ぶ室内は、機能的だが人の温かみが一切感じられない空間である。　そんな中、社長である御堂礼司（みどう・れいじ）は、手元のタブレット端末を指先でなぞった。　深く腰掛けた黒い革張りのチェアがわずかに軋む。　彼の顔立ちは彫りが深く、誰もが目を奪われるほど端正に整っている。　冷徹な知性を感じさせる切れ長の瞳が、画面のデータを無機質に追っていた。　日々のトレーニングによって鍛え上げられ、均整の取れた体には、上質な生地で仕立てられたネイビーのスーツが完璧に馴染んでいる。　頭の先から指先まで全く隙のない佇まいは、周囲を圧するような威圧感を放っていた。「社長。今月のレストランポータルサイトのレポートです。新規登録店舗数は前月比で微増。ただし、アクティブユーザーの伸びが鈍化しています」　秘書が、手元の資料をめくりながら報告する。　レストランポータルサイトは、御堂ホールディングスの事業の1つだ。　口コミを取りまとめるだけではなく、有望な店舗を見出すのも会社の仕事である。　いずれは自社開発のAI統合システム（予約、決済、仕入れの自動化）を、ポータルサイト掲載の飲食店に導入する計画もあった。　そうすれば自社で巨大なシェアを独占できる。　そのためのプロトタイプとして協業できる店舗を、礼司は探していた。（キャンペーンの打ち出し方にテコ入れが必要か）　礼司は画面をスクロールした。　膨大なデータがグラフや数値となって次々と表示される。「エリア別のワーストランキングを出してくれ」「はい。こちらになります」　秘書が手元の端末を操作すると、礼司のタブレットの画面が切り替わった。