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第一話 豚肉の塩レモン香草焼き(その四)
Date de publication:
2025-03-10 10:48:41（誰からだろう……。あっ、恭弥さんからＬＩＭＥが来た）
恭弥さんとは、三つ歳上の旦那さんのことなのだ。
たまに「恭さん」と呼んだりもする。
彼は、フォトグラファーとしての活動が主な仕事。
時に取引先から、グラフィックデザインの注文も請け負っている。
仕事上、風景など色んな場所で撮影をするために出張や別宅兼作業場での泊まり込みが多い。
だから毎夜、ＬＩＭＥでチャットメッセージを送り合う。
たまに時間が合って、長く話せそうな時はテレビ通話もしている。
（さて、届いたメッセージは……）
恭弥さん「今、晩御飯を食べてるのかな？」
私「うん、庭で一人焼肉してる。今日のご飯は豚肉の塩レモン香草焼きにした」
恭弥さん「あっ、美味そう！ てか、この前スーパーで買ったもの？」
私「そうだよ。恭弥さんが最初にオススメしてくれたものだけど、美味しかったからリピートした」
恭弥さん「そっか、それは良かった（笑）」
こんな感じで、だいたい私と恭弥さんとのメッセージはたわいのないもの。
日々、平凡な会話を交わしている。
（この時間にメッセージを送るってことは、今……休憩中かな？ でも嬉しいなぁ……）
ちなみにこのタープや焚き火台等の道具は、一年前に元々二人で一緒にするために買い揃えたもの。
恭弥さんは昔からアウトドアに詳しかった。
私にタープの立て方や焚き火の火起こしなど、一から教えてくれた。
それに加え彼は、元から料理が得意である。
キャンプ飯も美味しく作ってくれたりとプロ並みの域だ。
実は、庭でキャンプするようになったキッカケがある。
それは、私の心の呟きから始まった。
（キャンプ、してみたい……）
ある日、私が毎週見ているものがある。
深夜帯の時間に放送するテレビ番組のことだ。
その番組は、初心者であるＭＣやゲスト出演のタレントがキャンプを道具など一から学べるというテーマである。
「さぁ、今日のゲスト講師は東町さんです」
「よろしくお願いします」
「早速、今回のテーマはなんでしょう？」
「今回、僕が紹介したいのはキャンプ飯なんですけど……」
ゲストはキャンプの活動内容によって変わる。
特に講師役は一人、決まっているのはそれを長く経験しているタレントが交代で務めている。
例えば、キャンプ飯を得意とする人であってもそれぞれ違う。
お手軽な料理を目指す人から、食材や調味料にこだわりのある人まで。
他にもランタン、焚き火の魅力、テントなどのキャンプ道具の紹介。
アウトドアならばのアクティビティまで満載だ。
（自分もこうやって出来たら、楽しいだろうなぁ……）
いつの間にか毎週見ているうち、そんな活動をしているシーンに釘付けとなっていた。
それを恭弥さんがお風呂上がりからひょっこり現れ、私の元へ行きつつテレビを見ながらこう言った。
「おっ、キャンプ飯特集かぁ。しかも東町さんの飯、美味しそうじゃん！」
「うん、いつ見ても楽しそうだし、特に焚き火がいいなぁって」
「ん？ もしかして、空もしてみたい？ 」
私は、自分の顔が無表情のままだけどコクコクと縦に頷いた。
どうやら彼は、私の頷き具合やリズムの速さだけでどういう気持ちなのかが分かるらしい。
「だったら、まずは家の横の庭でやってみようか？」
「え？ 家の庭？」
「あぁ。折角こういう敷地があるんだから。ほら、いわゆる有効活用ってヤツ」
そんな会話を交わし、私のやってみたい想いが通じたのか趣味として始めることにした。
今となって少しずつだけど、ようやく一人でも出来るようになった。
（一人でやってみようと思えば、出来るのだなぁ……）
その一歩を踏み出すことが一番大事なのかもしれない。
私も勇気を出して、いざやってみたら楽しいと思えるようになったのだから。
ご飯を食べ終わる頃と同時に、恭弥さんから今日を締めくくりのメッセージが届いた。
恭弥さん「そろそろ、作業に戻るから焚火の始末だけ気をつけて。おやすみ、また明日」
（……夜遅くまで、いつもお疲れ様）
ほんの少しの笑みを浮かべ、彼へのコメントの返信を打つ。
私「うん、わかった。火が落ち着いてきたら片付けに入るね。おやすみなさい」
ホッとひと息をついた。
普段の恭弥さんは、色んな地方へ出張が多く忙しくしている日々だ。
家に帰ってこれるのは二人の大事な記念日やイベントを含め、まとめて休暇を取れた日のみ。
一人では心細く、ちょっと寂しい時もある。
けど、こうして毎日ＬＩＭＥのメッセージをくれるだけでも安心はしている。
（次、いつ会えるのかな……？）
そうこうして、ゆっくりとご飯を食べている間に夜の暗さが深くなる。
そろそろ、キャンプ道具を片付けをする時間が来た。
余ったご飯は、今日の夜食としておにぎりにしようと思う。
（あっという間だけど、私も残っている仕事をしないとだし……また次回だ）
締切日の近い原稿が残っているし、時は待ってくれない。
非日常なひと時からまた日常へと戻る。
またその時までに楽しみを取っておこう。
（今日のごはん、美味しかった……。ふぅ、満足できた！）
——今日も美味しいごはん、ご馳走様でした。
Dernier chapitre
ソラと庭ごはん 番外編 夜鷹家のハレの日(その二)
——気を取り直して……。野菜の下ごしらえが終わり最後は豆腐を切るのみ。（いつもの絹ごし豆腐で六等分に……）これでようやくひと仕事をした。「お？ 出来た？」「うん」私はコクリと頷く。「じゃあ、鍋の出汁を作ろう」「うむ、作る」出汁を作るのは、私の役目と決まっている。そもそも私の実家で年に一回、カニ鍋をしていたから馴染みがある。私にとっては思い出の一品で、本当に正月の期間にしか出さないハレの日料理。出汁の調合や作り方は、私の父が作っていたのを見よう見真似で行うだけ。我が家の出汁は、昆布で出汁を取る。あらかじめ、土鍋の半分より少し多めの水に昆布一枚分浸していた。そこに塩を少々、薄口醤油とお酒をひと掛け。そしてコンロの火をつける。沸騰し始めたら白菜の芯や白ネギ、豆腐を先に入れ、次の食材を入れるタイミングを待つ。「空ー！ 俺、取り皿とかガスコンロ出しておくぞ」鍋の食材を入れている合間に、恭弥さんが声を掛けてきた。「うん、ありがとう。あっ、こたつの電源だけ切っておいてね」「ＯＫ」（今日は新年最初の料理の振る舞いだし、彼のために美味しい鍋を作らなきゃ！）大切な人のために料理を振る舞うというか、もっと作ってあげたい気持ちがどんどん湧いてくる。（そろそろ、次の食材の入れ頃かな）昆布出汁のやさしい香りも、ほんのり漂ってきた。グツグツと食材が揺らぐ頃に、火の通りやすく青々しい部分と黄色みの
ソラと庭ごはん 番外編 夜鷹家のハレの日(その一)
——夜鷹家、自宅内のリビング。「なんでやねん、それはないやろ！」「ワハハッ！」私達、夜鷹夫婦はリビング内の暖房にあたっている。ぬくぬくと家の中で籠りながら、テレビで今放送されている正月用の特別番組をボーっと鑑賞している最中だ。（やはり正月の時だからこそ、初笑いだからかお昼から漫才やバラエティ番組が多いなぁ……）今年最初を飾るハレの日、一月一日。新年の幕開けの日でもある。私も恭弥さんも、年末年始は仕事がお休み期間中。初詣は家の近くにある神社で無事にお参りを済ませた。今はこたつの中でのんびりと温まっている。毎年届く年賀状も無事に受け取ったし、お雑煮やお節料理もお昼ご飯も……。（ただ、キャンプができる日はまだまだ遠い先……）現在、庭キャンプは冬季休み期間である。冬用のキャンプ道具やテントを持っていない。それが一番の理由がそれだから。我が家の住んでいる山奥での外は、雪一面の景色。特に、朝と夜はマイナスの気温まで下がる世界。昼間でも一桁の気温には、流石に耐えきれない寒さだ。だけど、家にいるとやはり身体が鈍ってしまうのも事実である。しかし、夕刻になって晩ご飯の時間が近づくにつれて……。——ぐぅ～……。盛大な音が部屋の中で響く。「空、お腹空いただろ？」「……うん」隣にいる彼はクスッと笑いながら、私のお腹の空き具合を聞く。（うぅ、バレちゃったか……）「お腹が鳴ってたの、すぐわかったよ」
ソラと庭ごはん 第十六話 新・タープと残り冬のホワイトシチュー(その四)
——ピピッ、ピピッ！スマホのタイマーが鳴り響いた。十五分の煮込みは、長く感じるような気もした。恭弥さんと話していれば、あっという間だと感じる。鍋の中に入っているローリエを取り除き、一旦火を止める。シチューのルーと牛乳を入れて再度火をかける。少し弱火にして、じっくりルーと牛乳を馴染ませるかのように混ぜていく。「おぉ、良い匂いしてきているね」「うん、クリーミーな感じがする」恭弥さんが鍋の中を少し覗き込みながら、シチューの完成を待ち望んでいる。（あ、そうだ！ かき混ぜるのと同時に、忘れずにこれも入れておかないと）そう、彩りを足す役割をするブロッコリーのことだ。それも加えてかき混ぜていくうちに、とろみも出てきた。沸々と湧いてきたから火を止めることにした。「出来た？」「うん、あとはパンをスキレットで軽く温める」「そうだね、パンがあると更に美味しくなるしな」シチューの入った鍋は鍋敷きの上へコンロから下ろし、スキレットで切り分けていたフランスパンを二枚温める。パンをだんだん温めていくうちに、小麦とバターの香りが漂ってくる。（はぁ、特にバターの香りが美味しく感じる）恭弥さんは、私の心の中を覗いてニヤニヤしているような気がした。いやいや、そんなことよりもシチューの盛り付けをしないと！「恭弥さん、量はこれくらい？」「うーん、もうちょいだけ」パンを温めている間は、シチューをそれぞれのボウル型のお皿に取り分けていた。恭弥さんの分を入れ終わった後、自分の分も盛り付けてようやく完成。
ソラと庭ごはん 第十六話 新・タープと残り冬のホワイトシチュー(その三)
焚き火の火が安定してきた頃。いよいよ、カセットコンロでシチューを作る準備だ。ちなみに我が家の使用しているダッチオーブンは直火、ＩＨでも両方使える。オリーブオイルでダッチオーブンの鍋の底を馴染ませ、コンロの五徳に乗せる。——カチャンッ！ ボッ！ツマミを全開に回し、火を付けた。ここからは、いつも家で作る感覚で手順を踏まえる。（鍋が温まったところで、まずは鶏肉から炒めよう）炒めているうちに鶏肉の透明感のあるピンク色から変わり、少し狐色の焼き目がついてくる。「おぉ、良い色ついてるなぁ～」恭弥さんが匂いを嗅ぎつつ、時折覗き見をしている。しかし、彼に料理をしている姿を見せていない。そのせいで、近づけてくるほど緊張してしまう。（今は意識しない……！ 次はキッチンで切った野菜を……）火の通りにくい人参、玉ねぎを先に投入して木製のヘラで回し炒める。（玉ねぎはあらかじめ切った後でもまだ引っ付いているから、先に剥がしておいて正解だ）ここで皆さんに豆知識だが、このことはご存知だろうか？玉ねぎを食べている白い部分は、実はキャベツやレタスと同じく葉っぱであるということだ。ちょっと恥ずかしながら、私も最近知った知識だ。（野菜の知識は、私でも知らないことが色々ありそうだし勉強しなくっちゃ！）玉ねぎが半透明になったところで、ジャガイモを入れて軽く炒める。ここから煮込みタイムへ入ろう。水を具材が浸かる程度まで注ぎ、コンソメとローリエを加え蓋を閉める。少し弱めの中火にして十五分ほど、タイマーをスマホで設定
ソラと庭ごはん 第十六話 新・タープと残り冬のホワイトシチュー(その二)
（さて、恭弥さんは必要な道具を全部、出してくれたかなぁ？）玄関から外へ出て、右側の端っこ付近にある収納庫へ向かった。すると、恭弥さんが既にタープを広げているではないか。そのタープは前回、クリスマスの時期に届いたあのヘキサタープだ。しかも彼はポールを一本にするため、分解されているのを組み立ててまで行なっている。「あれ？ もう広げちゃったの？」「ん？ あぁ、広げないとタープの端につけるロープを取り付けられないからさ。あとどれぐらいの広さかも知りたいし」今日初めて使う新品のタープだから、ロープの取り付けも全て一からやらないといけない。（あっ、そういうことかぁ……なるほど）パソコンに例えてしまうが、初期設定みたいなものだ。すなわち最初からある程度まで用意しておけば、後々楽に立てられる。幕の端についている輪っかは、六角形の角の数だから全部で六つ。ロープで通し、ペグなどで引っ掛けるところだ。他にも前後それぞれ金属の留め具みたいな穴の空いている部分がある。そこにはポールを立てて、布製の輪っかを通した紐はペグに引っ掛けて固定するものだ。通称「スタンダード」と呼ばれる立て方で、今回はそれに挑戦する。まず、広げたタープの幕にポールの金属が見える部分のみで前と後ろそれぞれ穴を通して一旦、直線上に寝かす。（最後に立てるためなのかな……？）次にポール穴がある箇所の布製輪っかにロープを通していく。寝かしていたポールから左右に大体四十五度ぐらいの斜め位置に二辺作りつつ、ポールの端に合わせてペグで位置を仮止めで打つ。「空、この辺で軽く打って」「ここ、だね」私はペグを地面に
ソラと庭ごはん 第十六話 新・タープと残り冬のホワイトシチュー(その一)
——三月下旬の残り冬。今年もまた、春を迎え始めようとしてる。雪はまだ所々で少し残っている。それでも、二月まで山ほど積もっていたときと比べたらほとんど溶けていた。読者の皆さんとこうして出会うのは、久しぶりな気がする。冬の間、庭キャンプはお休みして部屋にある炬燵の中で暖まっていた。（だって、炬燵の中に温もりと睡眠の誘惑が……）でもその期間を終わりにしてそろそろ、今日から再開しようと思う。山奥の冬の朝と夜、寒さが残っては消える。お昼間にはようやく和らいでくれた。ただ天気次第では、三月でも雪が降ったりすることもある。だけどその雪は積もることなく一日経てば、すぐに溶けて水となって元通りの姿。そして……。「おぉ！ 空、今日はすげぇ良い天気だぞ！」彼の掛け声から朝が始まった。——今日から、夜鷹家の庭キャンプご飯がまた新たに始まるのである。 ◇ ◆ ◇カーテンを開けて威勢のいい声をしているのは、私の旦那さんである恭弥さん。実は三月下旬から末日まで、仕事のお休みを取っている。「うぅ～ん……むにゃぁ……」「空、起きろー！」「まだ、眠ぅいょ……」彼に起こされるも、私にとっては「春眠、暁覚えず」といったこの頃。目が覚めているような……でもまだ寝ているようなと、あやふやな境界線にいる感じだ。特にカーテンを開けた日差しが、より暖かく差し込んでいる。その温もりのせいで、より心地のいい眠りを誘われて再び微睡に入りそうだ。「……せっかく良い天気だしさぁ、
ソラと庭ごはん 第七話 夏の定番カレーライス（その三）
——カシャッ、タンッ、タンタン。（うん、この写真がいいからこれにして……送信っと！）私はスマートフォンのカメラで、出来上がったカレーライスの写真を数枚撮る。写りのいいいものを選択して、恭弥さんにＬＩＭＥで送った。もちろん、メッセージも添えて……。（あとは返事が来るまで待つ……その間冷めないうちに食べてしまおう）
ソラと庭ごはん 第七話 夏の定番カレーライス（その二）
——扉を開け、外へ出てみる……。（うっ！ 眩しい……！）青空の天上から、太陽が燦々と眩しく照らしている。梅雨の期間、あまり外へ出ていなかったから尚更だ。目や肌へ日差しの刺激がより感じる。（今日はそんなにジメジメした湿気が少ないけど、これから先はもっと湿っぽくて暑くなるだろうなぁ）しかし、ここでへたれてい
ソラと庭ごはん 第七話 夏の定番カレーライス（その一）
——七月初旬のある日の午後。（ぬぅ～暑い……。暑いよう……）季節は、もう夏を迎えている。薄手の長袖から半袖への衣替えも兼ねて、そろそろ部屋の中へ扇風機を設置しようか迷っていた。最近、この時期の昼間は少しずつ暑くなってきた。天気予報では、夏日に近い気温を示す日中も増えている。けれど山奥の気候は平地と違い、朝と夜はまだ涼しい。
ソラと庭ごはん 第六話 梅雨時の部屋キャンプ（その三）
——数十分後……。（ふぅ、食べたぁ……）ポテトサラダとホットサンドを食べ終えた後、お腹がいっぱいになった。けれど、昼食はこれで終わりじゃない。（最後は、あのデザートが待っている！）デザートを用意する前に、食べ終えたお皿などまとめて片付ける。一度キャンプ部屋から出て、キッチンへ向かう。昼食
