솔내시장에서 제일 먼저 불이 켜지는 집이 어디냐고 물으면, 시장 사람 열에 아홉은 순옥이네 김밥이라고 답한다.나머지 한 명은 떡집 할머니다. 할머니는 새벽 두 시에 떡을 찌니까, 사실 그 말이 맞다. 하지만 떡집은 셔터를 열한 시에 올리니 아무도 쳐주지 않는다.아무튼 새벽 네 시 반.입구에서 세 번째 가게, 순옥이네 김밥의 셔터가 반쯤 올라갔다. 그 밑으로 스물여덟 살 윤보리가 허리를 숙이고 들어갔다. 빨간 머리끈을 한 번 더 조이면서."자, 오늘도 백이십 줄."혼잣말이지만 이 말을 안 하면 하루가 시작되지 않는다. 보리 나름의 출근 도장이다. 도장은 하나 더 있는데, 노란 앞치마 가슴께에 수놓인 «순옥이네» 글자를 손바닥으로 한 번 쓸어 주는 것이다.밥솥 두 개가 칙칙 소리를 냈다. 보리는 큰 양푼에 밥을 퍼서 펼쳤다.들기름 한 방울. 깨소금 한 줌. 소금 조금.주걱은 세워서 자르듯이. 비비면 밥알이 운다. 이건 열두 살 때 엄마한테 주걱으로 손등을 맞아 가며 배운 것이다."밥을 비비지 말고 달래라, 달래!"엄마 목소리가 머릿속에서 자동 재생됐다. 십육 년째 재생 중이다.시금치, 당근, 달걀지단, 어묵, 햄. 그리고 우엉 두 줄.다른 집은 단무지 넣는 자리에 순옥이네는 우엉을 두 줄 넣는다. 씹을수록 달아서, 단골들은 이걸 알고 온다. 모르고 온 손님도 두 번째부터는 안다.김 한 장, 밥 한 주걱, 재료 가지런히.말고, 누르고, 참기름 붓질.한 줄에 사십 초. 시장에서 보리보다 빠른 손은 딱 하나, 보리 엄마 손뿐이다.여섯 줄쯤 쌓였을 때 맞은편 셔터가 드르륵 올라갔다."보리 사장! 벌써 나왔나!"곽씨네 반찬 곽 사장이다. 상인회장이고, 이 시장에서 목소리가 제일 크다. 경상도 사람이라 반가울 때도 싸우는 것처럼 들린다."사장님, 오늘 우엉 조림 있어요?""있다. 근데 오늘은 좀 비싸다.""어제보다요?""어제보다 천 원.""그럼 어제 거 주세요.""어제 건 없다. 다 팔렸다.""그럼 내일 거 미리 주세요. 내일은
Última actualización : 2026-10-19 Leer más