Romans & histoires Ano Ang Nauna Itlog O Manok

Tanong niya rito. “Mayroon na po. May gusto po ba kayong kainin?” “Gusto ko po sana ng mangga na hilaw at bagoong. Pero bago po ‘yon, gusto ko po sana ng letchong manok at maraming kanin”. Anya. “Sige po, senyorita. Ihahanda ko na po sa inyo. Umupo na lang po muna kayo sa mesa”. “Pakihatid na lang po sa kwarto ko”.

nakangiti siyang iginiya ni Islaw sa isang upuan. "A-anong pagkain ang mga ito, Islaw?" "Kanin at u-ulam." Hindi na siya nakasagot at napatitig nalang sa mga pagkaing nasa harapan niya. Sa totoo lang ay hindi niya alam kung ano ang irereact niya. Iyong kasing bigas, naging pinirito. Partidang hindi iyon naging kanin dahil bigas parin iyon. Iyong itlog mukhang binabad sa suka. At iyong karneng manok ay sunog na sunog na.

May grilled chicken din at iba pa. “Hija, para sa iyo ito, maganda ito sa nagpapa-breastfeed,” pag-abot ni lola Ana kay Thalia ng soup na may itlog at malunggay. Yeah natatandaan niya na nabasa niya na ang malunggay ay recommended talaga sa isang tulad niya. “Thank you po lola, nag-abala pa po kayo,” pasasalamat naman ni Thalia sa lola niya.

"Ang sarap talaga! Alam n'yo po, sa isla, bihira lang po akong makakain ng ganito." Tumigil si Manang Ana sa pagsubo at tiningnan ako, halatang naantig sa sinabi ko. "Bakit minsan lang? Hindi ba kayo nakakakain ng manok doon?" Umiling ako habang nilalagyan ng gravy ang chicken. "Hindi po madalas. Karaniwan pong pagkain namin ay isda, gulay, saka minsan tuyo. Pero kapag may okasyon, nakakakain din po kami ng chicken o kung ano pa."

Lalo nang makita kung paano iyon nilagutan ng hininga ng dalawang kasama. Para lang silang pumatay ng lamok. He is not eating that bird...chicken...ostrich...whatever it's called! Naipilig niya ang ulo. These women are really messing up his head. Alam naman niyang manok 'yun...itinuro 'yun sa elementary. The farm animals, according to Science textbook.

tanong niya, nagulat pa ako dahil nakaupo na pala ito sa harap ko. Kung makatanong naman akala mo menudo o afritada yung niluto, hotdog, sinangag, at itlog or hotsilog lang naman. Well, for someone like him, hindi na ito ‘lang’ dahil hindi naman pala-luto ang isang ‘to. “Masarap naman po, Sir… yung itlog at fried rice ay hindi maalat.” Tumango-tango matapos sumubo muli ng kanin. Honest review ‘yan, ha.

Ngayon lang siya nakatikim ng ganitong putahe kaya hindi niya napigilan magtanong kung ano ito. PInikpikang manok. Isa ito sa mga tradisyunal na pagkain ng mga katutubo. Tinawag itong pinikpikan dahil sa paulit-ulit na pagpalo ng patpat sa katawan ng manok hanggang sa mamatay ito. Sa ganoong proseso ay kakapit ang dugo sa laman nito at iyon ang sikreto kung bakit masarap ito. “Ow?”

Pareho silang unfit to be parents. "Nandito ka pala, bunso? Ano'ng atin? Lika na, kain ka ng lugaw. Ano ang gusto mong toppings? Meron akong baka, kalabaw, at manok na kinalas diyan. Syempre, dalawang nilagang itlog para sayo, bunso..." natutuwang pag welcome sa akin ng panganay kong kapatid. "Napapasyal lang po, Kuya. Na-miss ko kasi luto mo hehe."

Nagkibit balikat nalang ako. "Andito kana pala, hala sige kumain kana. Niluto ko 'tong paborito mong leeg ng manok, naghanda na din ako ng baon mo at baka gusto mong magpapak niyan mamaya sa skwelahan niyo." Napangiti ako, nakakatuwa naman si Manang alam na alam talaga ang gusto ko. "Thanks Manang, kailangan ko nga talaga ng comfort food ngayon dahil andami pong nangyare."

The site has gone too quiet too. Where did everyone go? Even the food on the table became more familiar. Wala na ang paa ng manok sa mangkok. May tinola pa rin, subalit puno na ang bowl ng karne ng manok. May piniritong boneless na bangus din na may sawsawan na toyo at kalamansi. May isang platter din ng ibat-ibang prutas. It was a feast.