Talisain Na Manok Novels & Stories

Diba? "Manok." "Oyy Ken mali ka sisiw yun hindi manok, wag kang ano dyan." "Wag mong ibahin yung usapan Trix." "Ah basta aalis parin ako, aalis nalang ako pag umalis ka na para di mo malamang aalis ak... ayy putangina ayan tuloy nasabi ko!" Inis kong kinamot ang ulo ko, ano bayan nagiging bobo na ako. Dapat diko sinabi yun para di nya malaman hayst!

Kaloka talaga. Naghihimas ito sa manok nitong panabong at halatang kinakausap na naman nito ang manok. Pokus na pokus ito sa ginagawa kaya marahil hindi nito namamalayan ang pagdating niya. “Mananalo raw ba siya, Tang?” intrada niya. Inangat nito ang tingin mula sa manok papunta sa kanya at awtomatikong ngumiti.

Mayroong repolyo, sayote, karrots, at pechay baguio dito sa aming kusina kaya naman naisip ko na lang nahahalukan ko na lang ng konti na atay balunan ng manok para naman mas sumarap at malasa. Sigurado naman ako kumakain ng atay at balunan ng manok si Azul. Aakalain naman kasi talaga ng iba tao na maselan ang mga ito kasi mayaman sila, dahil sadyang pinanganak sila na may gintong kutsara pero maling mali sila ng pagaakala.

Hindi ko alam kung pumupunta ba ito dito noong wala pa ako dito. "Upo ka na dito, Apo." May nakahanda ng pagkain, piniritong hito, ensaladang talong na may madaming kamatis, tinolang native na manok na may papaya at dahon ng sili at may kalamansi juice pa. Meron na ding nakabukas na durian at iba pang prutas. Lahat paborito ko. Pero may isang tanong ako. Bakit may tinolang manok? Ang aga naman atang nanghuli ni Lolo ng manok.

Sylaila POV Hindi biro ang isang daang stick ng pork barbecue. Hindi rin biro ang isang daang stick ng tenga ng baboy. At lalo namang hindi biro ang limampung buong inihaw na manok. Kaya naman simula pa kanina ay parang piyesta ang ihawan namin. Mainit sobra at ang usok. Nakakapagod, pero masaya aahil alam naming malaking kita ang kapalit nito.

Paanong hindi lalamig ang letchon manok, eh pinabalik-balik siya nito sa ihawan para tustahin ang isda? “Lalamig din ang isda once hindi pa tayo kakain at hihintaying uminit ang manok,” sabi niya. “Kakain na ako ng isda pero initin mo ang manok. Mamaya ko na ‘yan kakainin.” “Fine!” Inilapag niya ang plato ng isda sa lamesa at ang manok naman ang kinuha. “Ang init naman nito!” angal nito nang mahawakan ang kaaahong isda mula sa ihawan.

The site has gone too quiet too. Where did everyone go? Even the food on the table became more familiar. Wala na ang paa ng manok sa mangkok. May tinola pa rin, subalit puno na ang bowl ng karne ng manok. May piniritong boneless na bangus din na may sawsawan na toyo at kalamansi. May isang platter din ng ibat-ibang prutas. It was a feast.

sabi pa nito. Kaya naman ay muli siyang napakamot sa ulo. Ganoon pa man ay sumunod pa rin siya. Sang-ayun naman kasi siya sa pahayag nito. Iba ang lasa ng native na manok at frozen ganoon din sa itlog na bininili nila sa palengke kaysa fresh from farm. Mas malinamnam ang mga natives and fresh from farm. MARGARITA

Si Ale naman masyadong honest chuss BWAHAHAHA. " Uhm isang serve po ng tinolang manok, kare-kare, crispy pata, kilawin din, tas yang adobong talong, pritong isda, tas dalawang serve ng kanin. Tsaka pakilagay din ng sabaw po. Tas dalawang soft drinks po," naaaliwi kong order. Hala siya may nakakagulat ba sa sinabi ko? Si Ale kasi para siyang di makapaniwala eh.

Later that evening, ako ang nagprisintang magluto. "How does it taste?" I asked my mom dahil ginagawa na niyang pulutan ang mga tiil sa manok na dapat ay kasama sa meal namin for dinner. I made an authentic Thai cold chicken feet salad and Thai curry and a tom yum soup tonight. Kung ang mga Pinoy ay gingawang barbecue o adobo ang paa ng manok sa Thailand naman ay ginagawa nilang salad.