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第30話:島根のそば、夫婦の絆と旅の始まり

작가: ちばぢぃ
last update 최신 업데이트: 2025-06-27 09:00:03

島根の出雲、春の朝霧が田園を包む朝。佐藤宗次こと佐久間宗太郎は、新妻・鮎子と共に広島を離れ、島根へ。享保年間の旅で博多を拠点に評を広め、江戸の暗殺未遂を偽名で逃れた。山口で太郎が刺客に奪われ、沙羅の協力で藤十郎の暗殺計画が中止に。広島で鮎子と結婚し、黒崎藤十郎の陰謀は遠くに。宗太郎と鮎子は新たな旅を始める。

出雲の市場はそばの香りと山菜の匂いで賑わい、漁師や農家が品を並べる。宗太郎は鮎子の手を握り、市場を歩いた。広島での結婚が二人の絆を深め、旅への希望を与えたが、未知の道への不安もあった。

「鮎子、島根の出雲そばを味わう。そなたと共に見る味が、俺の心を新たにする。」

鮎子は宗太郎の手に寄り添い、微笑んだ。

「宗次さん、私も楽しみ。広島の牡蠣から島根のそばへ…一緒に旅ができるのが嬉しいよ。」

二人は市場の奥、「出雲庵」に足を止めた。店主・清乃は50歳の女性で、出雲そばの伝統を守る。清乃は二人の夫婦らしさに気づき、温かく迎えた。

「ようこそ、出雲庵へ。夫婦で出雲そばを味わいに来たなら、うちの自慢を用意するよ。」

宗太郎は頷き、注文した。

「清乃殿、出雲そばを一品。それと、そなたのオリジナル料理も頼む。」

清乃は微笑み、調理を始めた。鮎子は宗太郎の隣に座り、旅の疲れを癒すように肩に軽く寄りかかった。宗太郎は鮎子の温もりを感じ、胸が温かくなった。

清乃が運んできたのは、郷土料理の出雲そばとオリジナル料理だった。

出雲そばは、そば粉の手打ち麺に鴨の出汁と葱が乗せられ、深い味わいが広がる。

清乃のそば饅頭は、そば粉の皮に山菜と鹿肉を包み、蒸した温かい一品。

宗太郎は出雲そばを箸で持ち、鮎子と目を合わせた。鴨の豊かな旨味がそばに染み込み、葱の香りが口に広がる。鮎子も一口食べ、目を細めた。

「宗次さん、このそば、すごく美味しい! 温かくて、島根の山の恵みを感じるよ。鴨の味が深くて…心が落ち着く。」<
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