เชฟกะปอม รีวิวเมนูซีฟู้ดร้านไหนอร่อยที่สุดในกรุงเทพ?

2025-11-08 03:05:02 60

4 คำตอบ

Finn
Finn
2025-11-09 01:31:52
คืนหนึ่งที่ฝนพรำทำให้ผมมองหาร้านเล็กๆ แถวตลาดน้อยและไปเจอร้านที่เจ้าแม่ของทอดทำปูผัดแบบบ้านๆ ได้โดดเด่น ชื่อเสียงของเจ๊ไฝอาจจะรู้จักกันทั่ว แต่สิ่งที่ทำให้ผมหลงคือไข่เจียวปูในแบบฉบับของร้าน ที่ผิวกรอบแต่ข้างในชุ่มฉ่ำและเนื้อปูชิ้นใหญ่ชัดเจน
มื้อกลางคืนที่โต๊ะไม้เล็กๆ นั่งดูแม่ครัวพลิกไข่บนกระทะร้อน ๆ มันไม่ใช่แค่รสชาติแต่เป็นความทรงจำของการกินข้าวในบรรยากาศเรียบง่าย ผมชอบเมื่ออาหารทำให้หัวใจสงบลงบ้าง และจานนี้ก็ทำได้แบบนั้นอย่างน่าแปลกใจ
Ian
Ian
2025-11-09 08:41:01
ทางฝั่งสุขุมวิทมีร้านหนึ่งที่เล่นกับวัตถุดิบทะเลได้ฉลาดและมีมุมมองการตกแต่งจานไม่เหมือนใคร นั่นคือแหลมเจริญซีฟู้ดสาขาใหญ่ ซึ่งผมเจอเมนูที่ทำให้เปลี่ยนความคิดเรื่องซีฟู้ดแบบฟิวชั่นไปเลย
- ความสด: ปลากะพงนึ่งมะนาวที่เนื้อยังแน่นและซึมซับซอสได้ดี
- ความคิดสร้างสรรค์: ปูผัดพริกเกลือสูตรพิเศษที่เพิ่มเครื่องเทศบางอย่างจนกลายเป็นเอกลักษณ์
- บรรยากาศ: มีทั้งโต๊ะในห้องแอร์และโซนกลางแจ้ง เหมาะจะพามื้อพิเศษไปสัมผัส
ผมชอบความที่ร้านนี้ยังรักษาความเป็นซีฟู้ดพื้นฐานได้ แต่กล้าที่จะใส่ไอเดียในจานทำให้มื้ออาหารไม่น่าเบื่อ เห็นเพื่อนร่วมโต๊ะยิ้มแล้วรู้สึกว่าการลงทุนมื้อนี้คุ้มค่าจริงๆ
Kevin
Kevin
2025-11-09 16:11:21
รสชาติที่ติดตราตรึงมาจากความเรียบง่ายผสมเทคนิคการผัดที่ได้จังหวะพอดี—ร้านสมบูรณ์โภชนาเป็นชื่อที่ผมมักพูดถึงเมื่อถูกถามเรื่องเมนูปู ผัดผงกะหรี่ปูของที่นี่มีความหอมของผงกะหรี่และเนื้อปูที่แทบละลายในปาก ไม่ใช่แค่รสจัดจ้านแต่มีบาลานซ์ที่ดี
หลายครั้งผมเลือกเมนูนี้เพราะมันให้ความรู้สึกคุ้มค่า ทั้งปริมาณและคุณภาพ ส่วนจานอื่นอย่างต้มยำกุ้งก็มีความกลมกล่อม เผ็ดร้อนพอดี เหมาะกับการแบ่งกันชิมหลายคน การบริการในสาขาหลักมักตรงไปตรงมาแบบร้านขนาดใหญ่ ทำให้รู้สึกสะดวกสบายเมื่อมากับครอบครัวหรือเพื่อนๆ จบมื้อแล้วความอิ่มแบบประทับใจยังคงอยู่
Zoe
Zoe
2025-11-14 09:04:58
มีร้านในเยาวราชที่เสิร์ฟซีฟู้ดจนหน้าร้านควันโขมงแล้วทำให้ผมยิ้มทุกครั้งที่เดินผ่าน, นั่นคือ T&K Seafood ร้านเล็กๆ ที่คนแน่นตลอดเวลาแต่ได้บรรยากาศแบบท้องถิ่นเต็มเปา

เมนูที่ผมชอบที่สุดคือกุ้งเผาและปูนึ่งที่เนื้อแน่นหวาน เสิร์ฟแบบร้อน ๆ จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บแล้วมันคือความเข้มข้นของทะเลที่ไม่ต้องปรุงแต่งเยอะ บรรยากาศร้านเสียงดังมาก แต่กลับทำให้มื้ออาหารสนุกขึ้น เพราะกลิ่นควันไฟและเสียงพลุกพล่านช่วยย้ำว่าที่นี่สดและทำสดจริง ๆ

บางคนอาจมองว่าร้านนี้ไม่หรูหรา แต่ผมคิดว่าความจริงใจในการปรุงสำคัญกว่า การเห็นคนท้องถิ่นมายืนต่อแถวแสดงให้เห็นว่าร้านทำอาหารได้ตรงใจจริง ๆ และทุกครั้งที่คิดจะกินซีฟู้ดกลางกรุง T&K จะเป็นทางเลือกแรก ๆ ของผมเสมอ
ดูคำตอบทั้งหมด
สแกนรหัสเพื่อดาวน์โหลดแอป

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

 เกิดใหม่ครานี้ ไม่ขออยู่เคียงข้างท่านอีก
เกิดใหม่ครานี้ ไม่ขออยู่เคียงข้างท่านอีก
"เซียวหยางมี่...เจ้าเคยรักข้าหรือไม่?" "หวังเฟิ่ง...ข้ามิอาจตอบท่านได้ เพราะแม้แต่ตัวข้าเอง ก็ยังไม่แน่ใจ" เซียวหยางมี่ เคยเป็นพระชายาขององค์ไท่จื่อแห่งแคว้นต้าชิง นางมอบทั้งชีวิตและหัวใจให้กับบุรุษที่เป็นดั่งดวงตะวันของนาง แต่สุดท้ายกลับต้องตายลงด้วยความสิ้นหวัง ถูกตราหน้าว่าเป็นสตรีใจร้ายที่สังหารลูกในครรภ์ของตนเอง ชาติภพใหม่ นางกลับมาในฐานะ มู่หรงเซียว องค์หญิงแห่งแคว้นเจียงหนาน ราชทูตผู้มีภารกิจสำคัญ ทว่าโชคชะตากลับพานางมาพบกับ หวังเฟิ่ง อีกครั้ง จักรพรรดิแห่งต้าชิง ผู้ที่ครั้งหนึ่งเคยทอดทิ้งนางอย่างไม่ไยดี เมื่ออดีตถูกเปิดเผย ความจริงถูกเปิดโปง หัวใจที่เคยแหลกสลายจะสามารถกลับมาประสานกันได้หรือไม่? ความรักที่เต็มไปด้วยรอยแผล และพันธสัญญาที่ถูกผูกมัดด้วยโชคชะตา... สุดท้ายแล้ว พวกเขาจะสามารถเอ่ยคำว่า ‘เราจะไม่ปล่อยมือกันอีก’ ได้จริงหรือไม่?
10
48 บท
ชายาข้ามภพ
ชายาข้ามภพ
หยางเพ่ยเพ่ย​แพทย์​ทหารจากศตวรรษ​ที่21 เธอเสียชีวิตขณะปฏิบัติหน้าที่​ แต่ที่น่าแปลกคือทำไมเธอกลับฟื้นขึ้นมาได้ แถมยังกลายมาเป็นชายาเอกของท่านอ๋องจอมโหดที่ใครๆ ต่างรู้ว่าเขามีนางในดวงใจอยู่แล้วเนี่ยสิ
10
111 บท
ข้าเกิดใหม่เป็นคุณหนูตกอับตระกูลบัณฑิต
ข้าเกิดใหม่เป็นคุณหนูตกอับตระกูลบัณฑิต
จางอันอันจะทำอย่างไรเมื่อเธอต้องเข้าไปอยู่ในร่างของเด็กหญิงวัยสี่ขวบตัวน้อยที่เป็นครอบครัวของตัวประกอบนิยายใช้แล้วทิ้งจากการเขียนของตน (รู้แบบนี้ข้าเขียนให้ครอบครัวนี้รวยไปเลยซะก็ดี)
9.8
373 บท
เรื่องสั้นอีโรติก HOT NC 25+++
เรื่องสั้นอีโรติก HOT NC 25+++
เรื่องสั้นสำหรับผู้อ่านเฉพาะกลุ่ม เนื้อหามีทั้งความรักและตัณหาราคะของมนุษย์ เหมาะสำหรับผู้อ่านเฉพาะกลุ่ม
10
39 บท
เมียขัดดอก
เมียขัดดอก
"อุ๊ยคุณหมอ" หญิงสาวตกใจอยู่ดีๆ มือของเขาก็ยื่นมาแกะผ้าเช็ดตัวออก แต่เธอคว้ามันไว้ได้ทัน ใบหน้าคมคายโน้มต่ำลงมาซอกคออีกฝ่ายจากทางด้านหลังแล้วสูดดม "คุณหมอ..คุณหมอจะทำอะไรคะ" "อยู่นิ่งๆ"หญิงสาวที่ไม่เคยถูกชายใดสัมผัสร่างกายแบบใกล้ชิดขนาดนี้มาก่อน ทำอะไรไม่ถูกได้แต่ยืนอยู่นิ่งๆ ตามคำสั่งริมฝีปากหนาพรมจูบลงมาจนถึงแผ่นหลัง มือแกร่งวางแนบไว้กับหน้าอกอวบ ในใจหญิงสาวคิดไว้แล้วว่าวันนี้ต้องตกเป็นของเขาแน่ เรื่องนี้มันก็อยู่ในลายลักษณ์อักษรที่ไอยวริญได้เซ็นลงไป ที่จริงเขาเขียนขึ้นมาโดยที่ไม่คิดว่าจะแตะต้องตัวเธอหรอก แต่อะไรมันก็ไม่แน่นอน เขาก็เลยมีข้อนี้เผื่อไว้ ซึ่งเธอก็ยอมเซ็น..นาทีนั้นไม่ว่าจะให้ทำอะไรเธอทำได้หมดขอแค่เขายอมผ่าตัดให้กับแม่ "ตามมาที่เตียง" ริมฝีปากหนากระซิบพูดโดยที่ยังคงสูดดมกลิ่นกายของเธออยู่ นายแพทย์เซอร์เวย์คิดว่าตัวเองมีอาการป่วย เขาไม่มีอารมณ์กับผู้หญิงที่ไหนเลย ด้วยความที่เขาเป็นแพทย์ผ่าตัดเห็นสรีระของคนรวมถึงเห็นทุกอย่างที่อยู่ด้านใน พอเข้าใกล้ผู้หญิงก็จะนึกถึงแต่ห้องผ่าตัด เลยคิดว่าตัวเองบกพร่องเรื่องนี้ พอมีหญิงสาวมาเสนอตัว
9.5
221 บท
ทะลุมิติเข้ามาในนิยาย ชีวิตนี้ข้าลิขิตเอง
ทะลุมิติเข้ามาในนิยาย ชีวิตนี้ข้าลิขิตเอง
[ทะลุมิติเข้าไปในนิยาย+ถูกบังคับให้เป็นตัวรับกระสุน+เป็นที่รักของทุกคน+นิยายที่อ่านแล้วฟิน+หญิงแกร่ง] ซ่งรั่วเจินทะลุมิติเข้ามาในนิยาย เข้ามาอยู่ในร่างอดีตภรรยาที่ด่วนจากไปของพระเอก ตระกูลมั่งคั่งร่ำรวยทำให้พระเอกและนางเอกใช้ชีวิตอย่างรุ่งเรืองไปชั่วนิรันดร์ แม้แต่ทุกคนในครอบครัวก็ถูกควบคุมและตายอย่างอเนจอนาถ นางทะลุมิติเข้ามาในวันแต่งงาน เกี้ยวสองหลังข้ามประตูพร้อมกัน ยังไม่ต้องพูดว่าหนังสือแต่งงานเป็นภรรยาที่ถูกต้องในมือกลายเป็นภรรยาหลวงลำดับเดียวกัน แต่ยังกลายเป็นความกรุณาต่อนางอีกด้วย? ซ่งรั่วเจิน “เฮงซวย! ใครอยากเป็นภรรยาหลวงลำดับเดียวกัน?” มีเงินทองมากมายนำไปทำอย่างอื่นไม่ดีกว่าหรือ? เหตุใดนางต้องมอบทรัพย์สินให้พระเอกกับนางเอกด้วย ตัวโง่งมเช่นนี้ใครอยากเป็นก็เป็นเถอะ! บิดาหายตัวไป? นางเป็นถึงเจ้าสำนักวิชาเต๋า ทำนายดวง คำนวณฮวงจุ้ยตามหาคน หาคนกลับมาให้ได้ก็พอ! พี่ใหญ่พิการฆ่าตัวตาย? รักษาหายแล้วก็กลับเข้ากองทัพสร้างความดีความชอบกลายเป็นแม่ทัพยิ่งใหญ่บารมีเทียมฟ้าในราชสำนัก พี่รองถอนหมั้นเพราะตาบอด? คว้าชัยชนะกลายเป็นดาวดวงใหม่ของราชสำนัก เป็นคนโปรดหน้าพระพักตร์ฮ่องเต้! ในที่สุดซ่งรั่วเจินก็มีชีวิตร่ำรวยและเวลาว่างมากมาย แต่กลับพบว่าท่านอ๋องที่นางเอกในต้นฉบับหลงรักแต่มิได้รับรักตอบถึงขั้นมาตามตอแยนาง? เนื้อเรื่องผิดเพี้ยนไปนี่นา! ฉู่จวินถิง…บิดาหายตัวไป พี่ชายพิการ มารดาร้องไห้น้ำตานองหน้า ตัวนางที่แหลกสลาย แม้มีพลังมหาศาลดุจวัว หนึ่งฝ่ามือสามารถตบชายหลายใจตายได้ แต่ก็ยังปวดใจเหลือเกิน
9.9
1922 บท

คำถามที่เกี่ยวข้อง

เชฟกะปอม เปิดร้านอาหารที่ไหนและเมนูแนะนำคืออะไร?

4 คำตอบ2025-11-08 15:49:27
ไม่เคยนึกเลยว่าจะเจอร้านของเชฟกะปอมซ่อนตัวอยู่ในตรอกเล็กๆ ของย่านศิลปะที่เชียงใหม่—บรรยากาศเหมือนห้องทำงานศิลปิน ผสมกับกลิ่นเครื่องเทศที่เข้มข้นจนต้องเดินตามกลิ่นเข้าไป ประตูไม้เก่าเปิดสู่พื้นที่เล็กๆ ที่มีโต๊ะไม่กี่ตัวและครัวแบบเปิด ฉันชอบการจัดไฟที่ทำให้ทุกจานดูเป็นงานศิลปะ เมนูที่แนะนำคือของคาวผสมผสานแบบบ้านๆ ที่ถูกยกระดับ เช่น ข้าวซอยกุ้งย่างซอสส้มคาแรคเตอร์ที่ได้ทั้งความครีมของน้ำกะทิและกรุบของกุ้งย่าง กับอีกจานคือสลัดผลไม้รวมราดด้วยน้ำยำสมุนไพรที่แปลกแต่ลงตัว คนรักรสจัดจะหลงรักจานนี้ การบริการเป็นกันเองเหมือนเพื่อนแนะนำเมนู ทุกคำที่กินรู้สึกว่ามีเรื่องราวเบื้องหลัง ช่วงเย็นแสงอ่อนกับเสียงดนตรีอะคูสติกทำให้มื้ออาหารดูพิเศษขึ้นอีกระดับ นี่เป็นร้านที่อยากกลับไปหลายครั้ง เพราะทุกครั้งอาจมีเมนูพิเศษใหม่ๆ จากไอเดียประจำวันของเชฟกะปอม

เชฟกะปอม มีสูตรผัดกะเพราที่ทำตามได้ง่ายๆ อย่างไร?

4 คำตอบ2025-11-08 09:49:52
กะเพราจานโปรดของฉันคือเครื่องปลุกความหิวที่ได้ผลเสมอ — วิธีทำไม่ซับซ้อนเลยและได้รสจัดจ้านตามใจชอบ เริ่มจากวัตถุดิบง่ายๆ: เนื้อสับหรือหมูสับ 200 กรัม, ใบกะเพราเด็ด 1 ถ้วย, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, พริกขี้หนูสับตามชอบ, น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 1-1.5 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา, น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา และน้ำเล็กน้อยถ้าจำเป็น. ผมมักจะใช้กระทะไฟร้อนมากเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและผักยังคงความเขียวไม่เละ วิธีทำจริงๆ แล้วเร็วมาก: ตั้งกระทะไฟแรงใส่น้ำมัน แล้วเจียวกระเทียมกับพริกให้หอม ใส่เนื้อสับลงผัดจนสุกทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊ว และน้ำตาล ชิมให้ได้รสเค็มเผ็ดเล็กน้อย จากนั้นใส่ใบกะเพราแล้วผัดเร็วๆ ประมาณ 10–15 วินาทีให้พริกกับกระเทียมยังคงความหอม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาวกรอบๆ ที่ฉันชอบโปะข้างบนเพื่อเพิ่มความมัน เคล็ดลับที่ฉันใช้เสมอคืออย่าใส่กะเพราตั้งแต่ต้น มันจะสูญเสียกลิ่นหอม ถ้าชอบรสจัดขึ้นให้เพิ่มพริกขี้หนูสด หรือหยดน้ำมะนาวเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟเพื่อตัดเลี่ยน แล้วก็อย่ากลัวที่จะปรับสัดส่วนน้ำปลาและน้ำตาลจนกว่าจะเจอรสที่ใช่สำหรับปากของคุณ

เชฟกะปอม ใช้วัตถุดิบอะไรทำเมนูฮิตของเขา?

4 คำตอบ2025-11-08 01:11:10
กลิ่นพริกคั่วกับกระเทียมในครัวของเชฟกะปอมทำให้ผมหยุดมองเมนูเสมอ ๆ — นั่นคือเหตุผลที่ผมต้องลงมือจดส่วนผสมของ 'ข้าวผัดกะปอม' เอาไว้แบบละเอียด ข้าวผัดจานฮิตของเขาไม่ได้ใช้ของหรูหราอะไร แต่ความใส่ใจอยู่ที่จังหวะและวัตถุดิบบ้าน ๆ: ข้าวหอมมะลิเมล็ดร่วน, ไข่ไก่, กุ้งสดตัวเล็ก, กากหมูกรุบ ๆ, หอมใหญ่ซอย, ต้นหอมซอย, มะนาวฝาน, พริกขี้หนูสวนตำหยาบ และน้ำปลาเค็มหวานสมดุล เขายังใส่ปลาฉิ้งฉ้างแห้งบดละเอียดเพิ่มความลึกของรส umami กับการเติมซอสหอยนางรมเล็กน้อยเพื่อให้กลิ่นยั่วชวนน้ำลายไหล ผมชอบว่าทุกคำมีทั้งความกรุบของกากหมู ความฉ่ำของกุ้ง และความเปรี้ยวสดของมะนาวที่กดรสให้ออกมาชัด — ถือเป็นสูตรบ้าน ๆ ที่ทำให้ร้านเล็ก ๆ กลายเป็นจุดแวะของคนท้องถิ่นได้ โดยไม่ต้องพึ่งวัตถุดิบไฮเอนด์เลย

เชฟกะปอม เก็บค่าเรียนคอร์สทำอาหารราคาเท่าไหร่?

4 คำตอบ2025-11-08 21:20:23
จากรายการคอร์สและแพ็กเกจที่เห็นบ่อย ๆ ราคาของ 'เชฟกะปอม' จะแบ่งเป็นหลายระดับขึ้นอยู่กับรูปแบบการเรียนและระยะเวลา ซึ่งถ้าเป็นคอร์สออนไลน์แบบวิดีโอบันทึกไว้ล่วงหน้า ราคาประมาณ 300–1,000 บาทสำหรับคอร์สเดี่ยวหนึ่งหัวข้อ ส่วนคอร์สสดแบบกลุ่มเล็ก (ประมาณ 6–12 คน) จะอยู่ราว 1,200–3,000 บาทต่อครั้ง ขึ้นกับวัตถุดิบที่จัดให้และระยะเวลาคลาส ถ้าเป็นเวิร์กช็อปเชิงปฏิบัติการหนึ่งวันหรือคอร์สระยะสั้นหลายครั้ง ราคามักกระโดดไปที่ 3,000–8,000 บาท ส่วนคอร์สแบบตัวต่อตัวหรือมาสเตอร์คลาสพิเศษ ราคาสามารถแตะ 5,000–15,000 บาทต่อชั่วโมงหรือเป็นแพ็กเกจได้ ฉันมักคำนึงถึงสิ่งที่รวมมาในค่าเรียน—วัตถุดิบ เครื่องมือ คู่มือ และการติดตามหลังคลาส—เพราะสิ่งเหล่านั้นทำให้ค่าคอร์สดูสมเหตุสมผลหรือไม่ก็น่าเสียดายหากไม่ได้ประโยชน์เต็มที่

เชฟกะปอม อัพโหลดคลิปสอนทำอาหารลงช่องไหนบ้าง?

4 คำตอบ2025-11-08 17:01:36
บอกตรงๆว่าฉันเห็นคลิปยาวๆของเชฟกะปอมบ่อยที่สุดบน YouTube ซึ่งเป็นที่ที่เขาใส่รายละเอียดขั้นตอนจริงจังและมีการตัดต่อที่เอาใจคนอยากเรียนทำอาหารอย่างแท้จริง สไตล์บนช่อง YouTube จะมีทั้งวิดีโอสอนทำจานหลักแบบเต็ม ๆ คลิปสาธิตเทคนิคการหั่น การปรับรส รวมถึงซีรีส์สั้น ๆ ที่เน้นเมนูตามเทศกาล ผมชอบที่เขามักลงสูตรละเอียดในคำอธิบายใต้คลิป ทำให้ฉันกลับมาทำตามได้ง่ายเวลาอยากทำ 'แกงเขียวหวาน' ในวันฝนตก การแบ่งเป็นบททำให้ดูตามได้ไม่งง และมักมีลิงก์ไปยังบล็อกของเขาซึ่งรวมสูตรฉบับพิมพ์และภาพประกอบครบถ้วน โดยรวมสำหรับคนที่อยากดูทั้งภาพและคำอธิบายชัด ๆ ช่องหลักบน YouTube กับบล็อก/เว็บไซต์ของเชฟคือช่องทางที่ต้องตาม ถ้าชอบดูคลิปยาว ๆ และอ่านสูตรแบบละเอียดนี่คือที่ที่ฉันมักจะกลับไปบ่อยที่สุด
สำรวจและอ่านนวนิยายดีๆ ได้ฟรี
เข้าถึงนวนิยายดีๆ จำนวนมากได้ฟรีบนแอป GoodNovel ดาวน์โหลดหนังสือที่คุณชอบและอ่านได้ทุกที่ทุกเวลา
อ่านหนังสือฟรีบนแอป
สแกนรหัสเพื่ออ่านบนแอป
DMCA.com Protection Status