Newly Baked Novels & Stories

Habang inaayos ang drinks na order ko, nilakad ko na rin ang katabing bakery. Napangiti ako sa mga mamon na bagong luto pa lang, kasi nakita kong umuusok-usok pa ito. Bumili ako ng tigdalawang mamon, tapos kumuha na rin ako ng box ng assorted cookies, may oatmeal, chocolate chip, at crinkles. Tapos napansin ko sa gilid ang isang tray ng mini waffles na may palaman. Grabe, sobrang tempting. Sige na nga, dagdag ko na rin ‘to. Sabi nga nila, feed them well and they’ll love you more.

Though I am not sure if the macaroons really taste good, pero sabi ni Kuya masarap naman daw so siguro masarap talaga siya. I look at them happy and proud. It's my first time to bake macaroons at masaya akong nagustuhan nila. Yun ay kung totoong nagustuhan nila. Dati kung gusto kong kumain ng macaroons bibili lang naman ako. But now, I find it interesting. Masaya pala magbake lalo na kapag satisfied ka sa naging outcome nito. I think starting today, I will often do this. I will try more recipes then ipamimigay ko doon mga bata sa orphanage. That sounds good right?

Hindi naman kakikitaan ng galit ito, natatawa pa nga ito. "Joke lang, pero sige miss ko na ang chiffon cake mo sweetheart can you bake that again for me?" Hiling nito. "Of course." Ngiting-ngiti naman si Beatrice. NANG makarating nga sila sa unit nito ay mabilis na inihanda na ni Beatrice ang mga gagamitin niya sa pagba-bake. Si Rudny naman ay tuluyan ng nag-shower hindi na ito makakatulog pagkatapos ng nangyari kay Novice. Babalikan niya ito mamaya para kausapin at klaruin ang mga bagay-bagay.

Ang araw sa umaga ay nasala sa manipis na mga kurtina ng malaking unit na pagmamay-ari ni Roman sa Tokyo, na nagdulot ng mainit na liwanag sa kusina. Ang nakakaakit na aroma ng mainit na bacon at bagong basag na mga itlog ay napuno sa hangin, na humahalo sa matamis na amoy ng pancake na niluluto sa stovetop. Mahinang humuhuni si Iza sa kaniyang sarili, isang masayang himig na bagay sa kanyang kalooban ngayong umaga. Ngayon ay isang bagong araw, at determinado siyang sulitin ito lalo pa at na sa Japan pa rin sila.

Excited na siya sa panibagong yugto ng buhay niya. Sa lahat ng mga pagsubok na naranasan ng dalaga, itong pagbe-bake lamang ang nagbibigay ng kasiyahan sa kan’ya. She loves to bake, so much that it sometimes made her forget who she really was and how fucked up her life was.

Naglibot siya ng walang direksyon, pinalilipas ang oras, hanggang sa mapatigil siya sa harap ng isang panaderya. Agad niyang naamoy ang matamis na halimuyak ng bagong lutong tinapay. Napatingin siya sa mga bagong lutong egg tarts na kakalabas lang mula sa oven. Bibili na sana siya ng biglang—may mainit at matipunong katawan na dumikit sa kanya mula sa likod. Hindi na siya nagulat. Ang malamig na halimuyak ng mint at pabango ay hindi niya maaaring mapagkamalan. Si Mateo ‘yon.

Eh kung tuliin ko siya? Naubos ang maghapon ko sa kakasubok gumawa ng matcha cookies. Paano sobrang pait ng mga kinalalabasan at sunog-sunog. Sabi nila nakakaapekto daw ang mood kapag nagbibake. Ito na yata ang ibig sabihin non. Nagising ang diwa ko nang mag vibrate ang cellphone sa bulsa ko. Kinuha ko ‘yon at binasa ang message na galing kay Mama. [From: Mama

Narinig kong hiyaw ni Avian. Mabilis itong lumapit at agad naman binuhat ni Flame ang bata. Inabutan agad ito ni Flame ng tinapay naka balot ito hindi ito katulad ng binibili nito sa bakery tulad ng Ensaimada o Pandecoco. “Ayos kana ba?” Tanong ni Earl dito.

Pabilis nang pabilis ang tibok ng puso ko. "My baby." Para akong malalagutan ng hininga. Paano niya nagagawang maging kalmado samantalang ako ay halos himatayin na rito? "Don't worry, I don't bite," dagdag pa niya at nginisian ako. "But, I lick..." Nanlaki ang mga mata ko at mabilis na hinawakan ang pintuan para lumabas. Hindi ko na siya muling nilingon pa at deri-deristo lang sa paglalakad.