الجزء الخامس: امبراطورية البيتزا.. واللقاء الأول مع "الجنرال" صوفيا

الجزء الخامس: امبراطورية البيتزا.. واللقاء الأول مع "الجنرال" صوفيا

في الصباح الباكر من اليوم التالي، كانت شوارع المدينة ما تزال مغطاة بضباب خفيف يضفي على الأبنية الأثرية مسحة من السحر الغامض. خرج زين من الشقة متخفياً خلف نظارات شمسية سوداء استعارتها له أليسيا، ومرتدياً سترة ذات قبعة واسعة غطت معظم شعره الأسود الكثيف. مشت جيورجيا أمامه بخطوات سريعة لتدله على الطريق، بينما بقيت أليسيا في الشقة لترتيب الفوضى التي خلفها "إعصار السنيور رينزو".

​بعد مسيرة عشر دقائق بين أزقة تفوح منها رائحة الخبز الطازج، توقفت جيورجيا أمام لافتة خشبية أنيقة مكتوب عليها بحروف ذهبية: "Trattoria da Luigi" (مطعم لويجي الصغير). كان المكان يبدو دافئاً للغاية، بواجهته الزجاجية الكبيرة وطاولاته الخشبية المغطاة بأقمشة مربعة باللونين الأحمر والأبيض.

​فتحت جيورجيا الباب الذي أصدر رنيناً ناعماً بسبب جرس صغير معلق فوقه، ودخلت وراءها زين الذي كان يتلفت بحذر كعميل سري في مهمة خطرة. في الداخل، كانت رائحة صلصة الطماطم المطهوة بالثوم والريحان الطازج تمخر العباب وتدغدغ الحواس، لدرجة أن معدة زين أصدرت زئيراً خفيفاً من الجوع.

​من خلف منضدة المطبخ المفتوحة، ظهرت فتاة كانت ترتدي مئزراً أسود فوق قميص قطني أحمر، وشعرها الأسود الداكن معقود إلى الخلف على شكل كعكة مهملة بطريقة تبرز حدة ملامحها الإيطالية الكلاسيكية: عينان واسعتان بلون القهوة المركز، وعظمتان بارزتان في الوجه يعكسان شخصية قوية وصارمة. كانت هذه "صوفيا"، ابنة عم جيورجيا والمديرة الفعلية للمطعم.

​"Giorgia! Sei in ritardo! E chi è questo?" (جيورجيا! أنت متأخرة! ومن هذا؟) قالت صوفيا بنبرة حادة وصوت جهوري حمل نبرة القيادة، وهي تضع يديها في خصريها وتنظر بشك نحو هذا الشاب الطويل الذي يرتدي نظارات شمسية داخل المطعم في الصباح الباكر.

​تقدمت جيورجيا بسرعة، وبدأت تتحدث بالإيطالية بنبرة سريعة ومستعطفة، مستخدمة إشارات يد مكثفة لتشرح لصوفيا قصة زين؛ كيف أنه مهاجر سري، وأنه بلا مأوى، وكم هو طيب، والأهم من ذلك: كم هو وسيم ومسكين ويحتاج للعمل في الخفاء بعيداً عن أعين مفتشي العمل والشرطة.

​بينما كانت جيورجيا تتحدث، تقدمت صوفيا ببطء نحو زين. كانت خطواتها مدروسة، ونظراتها كاشفة كجهاز فحص أمني. توقفت أمامه مباشرة، وكانت قصر قامتها بالنسبة لطوله يمنح الموقف نوعاً من التناقض المضحك. نظرت إلى الأعلى، ومدت يدها فجأة لترفع النظارات الشمسية عن وجه زين دون استئذان.

​في تلك اللحظة، التقت عيناها العسليتان الواسعتان بعينيه البنيتين الحادتين. صمتت صوفيا فجأة. تلاشت نبرة الغضب من وجهها لثانية واحدة، وتوسعت عيناها بدهشة لم تستطع إخفاءها. "يا إلهي" فكرت صوفيا في سرها، "جيورجيا قالت إنه وسيم، لكنها لم تقل إنه يبدو كأنه هرب من غلاف مجلة مأهولة بالآلهة اليونانية!".

​أحس زين بنظراتها الفاحصة، وتذكر نصيحة أليسيا بأن الابتسامة هي مفتاح القلوب في إيطاليا. فابتسم ابتسامته الساحرة التي تظهر صف أسنانه الأبيض المستوي، وأومأ برأسه قائلاً باللغة الإيطالية المكسرة التي تعلمها بالأمس: "Ciao... Uomo... Tomato!".

​انفجرت جيورجيا بالضحك خلفهما، بينما تراجعت صوفيا خطوة إلى الوراء، وحاولت جاهدة استعادة قناع الصرامة والجدية لتخفي ارتباكها الأنثوي أمام هذه الجاذبية المباغتة. تنحنحت بصوت عالٍ وقالت بإنجليزية حادة ذات لكنة إيطالية واضحة: "Tomato? standard English, please! Listen to me, Mr. Handsome... Here, I am the boss. You work hard, you eat. You making trouble, you go out to the police. clear?" (طماطم؟ تحدث بإنجليزية القياسية رجاءً! استمع إلي يا سيد وسيم.. هنا، أنا الرئيسة. تعمل بجد، تأكل. تفتعل المشاكل، تخرج للشرطة. واضح؟)

​لم يفهم زين كل الكلمات، لكنه فهم تماماً نظرة عينها وإشارتها نحو الأرض ثم نحو الباب، وكلمة "بوس" (الرئيسة) و"بوليس" (الشرطة). هز رأسه بسرعة وأشار إلى صدره قائلاً بثقة: "زين.. ورك.. هارد! نو بوليس!" (زين.. يعمل بجد.. لا شرطة!).

​التفتت صوفيا إلى ابنة عمها وقالت بنبرة حاولت أن تبدو متذمرة: "حسناً يا جيورجيا، سأوظفه في المطبخ الخلفي لغسل الأطباق وتقشير البطاطس، بعيداً عن الزبائن حتى لا يثير الشبهات.. لكن إذا تسبب في كسر طبق واحد، فسأرمي به في الشارع بنفسي!".

​أخذت صوفيا مئزراً قماشياً أبيض وألقته نحو زين، قائلة بجفاء مصطنع: "حرك مؤخرتك وسامتك إلى المطبخ، لدينا جبل من الأواني ينتظر منذ البارحة".

​دخل زين إلى المطبخ الخلفي، وكان مكاناً ضيقاً يغلي بالحرارة والرطوبة، مليئاً بقدور ضخمة وأطباق متراكمة. ربط المئزر حول خصره، وشمر عن سواعده المفتولة، وبدأ بالعمل بكل حماس. كان يريد إثبات جدارته بأي ثمن.

​لكن الكوميديا لم تتأخر في الحضور. بعد ساعة من العمل الشاق، دخلت صوفيا لتتفقد سير العمل، وهي تحمل وعاءً ضخماً مليئاً بالثوم غير المقشر. وضعت الوعاء أمامه، وأخرجت سكيناً صغيرة، وأشارت إلى الثوم ثم قامت بتقشير حبة واحدة بسرعة فائقة لتظهر له الطريقة، وقالت: "قم بتقشير هذا كله بسرعة، نحتاجه لصلصة المارينارا"، ثم غادرت.

​نظر زين إلى جبل الثوم. في بلاده، تقشير الثوم هو مهمة تحتاج لصبر طويل، لكنه أراد أن يبهر "الجنرال" صوفيا بسرعته. تذكر مقطع فيديو شاهده يوماً على الإنترنت؛ حيث يضعون الثوم في وعاءين مغلقين ويقومون بهزهما بعنف لتقشير الثوم في ثوانٍ.

​أحضر زين قدرين ضخمين من الألمنيوم، ووضع فيهما كل كمية الثوم، وأغلقهما معاً بإحكام. وبدأ يهزهما بكل قوته العضلية، صعوداً وهبوطاً، يميناً ويساراً، وهو يصدر أصواتاً حماسية كأنه في قاعة ألعاب رياضية. كان صوت ارتطام الثوم والخشب جدران القدرين كفيلاً بإحداث جلبة هائلة أصابت المطعم كله بالاهتزاز.

​في تلك اللحظة، دخلت صوفيا المطبخ مذعورة بسبب الضجيج، لتجد زين يقف في المنتصف، عاري الصدر تقريباً بعد أن رفع قميصه من الحرارة، وعضلات ذراعيه بارزة، وهو يهز القدور بعنف وجنون، وعيناه تلمعان بالتحدي.

​توقفت صوفيا في مكانها، مأخوذة بـالمشهد؛ من جهة كان المنظر مضحكاً للغاية وسريالياً، ومن جهة أخرى، كان جسد زين الرياضي ووسامته تحت إضاءة المطبخ الصفراء يثيران في داخلها مشاعر لم تعتد عليها. صرخت فوق الضجيج: "زين! ماذا تفعل كالمجنون؟! توقف!".

​توقف زين فجأة وهو يلهث، وابتسم بانتصار. فتح القدرين بفخر، ومد يده ليريها النتيجة. ويا للمفاجأة! لم يتقشر الثوم فحسب، بل تحول معظم الثوم بفعل الضربات العنيفة إلى "هريس" معجون ومختلط بالقشور بأسوأ طريقة ممكنة!

​نظرت صوفيا إلى الكارثة، ثم نظرت إلى وجه زين المتعرّق الذي كان يبدو كطفل ينتظر المديح. رفعت يدها وضغطت على أرنبة أنفها بإحباط، وقالت بصوت منخفض: "يا إلهي.. لقد دمرت ثوم الأسبوع بأكمله في دقيقة واحدة.. لكن بحق الجحيم، كيف تبدو جذاباً حتى وأنت تدمر مطبخي؟!".