Kulit Kambing Dimasak Apa Novels & Stories

Fabrian juga bertanya dengan terburu-buru, “Paman Wira, cara makan ini kelihatannya sangat istimewa. Rasanya seharusnya enak banget, ‘kan?” “Kak Putro, ini namanya hotpot!” Kemudian, Wira menunjuk ke arah bahan makanan yang terletak di meja dan menjelaskannya, “Ini daging sapi dan kambing yang diiris tipis setelah dibekukan. Mereka akan langsung matang begitu dimasukkan ke air mendidih. Ini bakso sapi, bakso ikan, dan sayur-sayuran. Kalian boleh menaruh apa saja yang kalian suka ke dalam panci. Setelah itu, kalian tinggal cocol campuran saus yang kalian suka dan memakannya.”

Bude Siti mengulas senyum. Bau harum, dan suara desis khas masakan menusuk hidung dan menembus telinga. Ku lihat, diatas kompor ada sebuah wajan yang berasap. "Apa ini, Bude?" Kudekati wajan itu. Baunya menggugah selera. Oh, rupanya ini tongseng daging kambing. "Itu tongseng, ini lagi bikin bumbu untuk gule." Bude melanjutkan menghaluskan bumbu.

“Sebagai pembuka, kami akan menyajikan Hummus Bil Lahm kami yang termasyhur. Ini adalah donan buncis super lembut dengan topping daging domba giling dan minyak zaitun murni, ditemani Roti Pita yang masih mengepul panas dari panggangan batu. Lalu, untuk menghangatkan tenggorokan Anda, kami memiliki Teh Maroko yang manis dan harum, kaya akan mint segar.” “Untuk menu utama, kami akan menyiapkan menu spesial. Nasi yang dimasak dalam kaldu rempah rahasia, dihidangkan bersama dua paha kambing muda yang diasap perlahan selama delapan jam hingga dagingnya mencair dan copot dari tulang hanya dengan sentuhan garpu. Kami juga menyertakan Kebab Shish Tawook, daging ayam yang diasinkan yoghurt, lemon, da

Rasanya tak kalah lezat meski protein hewani di dalamnya digantikan oleh sayuran dan tofu. Biasanya, sup ini berisi lamb alias daging domba muda di bawah satu tahun, atau mutton alias daging domba di atas dua tahun. Lalu ditaburi potongan kentang, bawang bombay merah, dan herb. Main course asal North West England ini dimasak dengan cara dipanggang perlahan dalam suhu rendah. Rasa dan aroma umaminya yang menggoda berasal dari Worchestershire Sauce.

lanjut Bara. "Udah di pisahin, Pak," jawab mbok Inah. "Itu papa sampai potong satu kambing," cerita Bara. "Pantesan banyak, kalau satu kambing," ujar bik Rasi. "Iya bik, papa saking senengnya liat Tama dan Rikel lahap banget makan sate kambing," jadi beliau minta potongin satu yang paling gemuk," ujar Bara.

Rencananya, Asma akan memasak tumis kangkung dan tempe tepung saja. Asma begitu lihai menggerakkan pisaunya saat mengiris beberapa bahan sayuran. Seperti bawang merah, bawang putih dan juga cabai. Sebelumnya gadis itu sudah memisahkan daun dan batang kangkung yang sudah tua. Batang tua yang tidak digunakan, Asma bawa keluar untuk dimakan kambingnya. Basuki memang memiliki beberapa hewan ternak. Seperti ayam, kambing dan juga sapi. Semua itu dia dapatkan dari menyisihkan uang hasil panen setiap tahunnya.

Gandi Wiratama dan Bara Sena duduk saling berhadapan di meja makan. Di atas meja telah tersaji aneka macam makanan yang menggugah selera. Ada ayam bumbu yang dibakar, ada juga daging kambing bambu (cara memasak daging yang di bakar dengan potongan daging yang dimasukkan kedalam bambu), ada juga beberapa daging panggang yang harum dan membuat perut keroncongan.

Aisyah mendengus melihat respon kakaknya yang tidak percaya dengan kemampuan memasaknya. Hanya butuh tiga jam saja untuk Aisyah memasak daging kambing. Karena daging dan lainnya hanya tinggal mencuci sebentar saja. begitupun jeroan hanya tinggal mencampurkannya dengan bumbu. Kini di meja makan telah terhidang beberapa macam olahan daging kambing. Ada gulai tulang, dan ada kerecek jeroan juga tomyam kambing. Bu sarah juga Mala mencicipi hasil masakan si bungsu itu. "Emh, enak juga," kata mala.

Amira memberi tahu saat Dimas tampak mengamati tongseng daging di piring dan satu sudah di mulut. “Enak, empuk dan gak kerasa aromanya, kan? Ayo ambil lagi. Kurasa kamu masih aman makan daging kambing berapa pun. Kamu belum jompo, gak ada talak makanan kan?” tanya Amira dengan mata berbinar. Memberi Dimas makan seperti membuat hatinya senang.

“Kalau sapi, piye, Mas? “ “Huh? “ tanya Alfian cengo. “Maunya Sapi?” “Iya. Sapi, dong. Lebih keren.” Panjul berbinar wajahnya yang merah setengah mabuk semakin merah bata saja. “Kambing dulu. Pilih, Kambing Bandot, Kambing Kacang, Kambing Jawarandu, Kambing Boer. Kalau terlalu lama menunggu beranak pinak, saya pagi kambing untuk penggemukan. Bagaimana?” Alfian berusaha waspada pada Panjul yang memiliki tampang mendekati Gladiator itu titik namun, demi melihat Panjul yang manggut-manggut, Alfian merasa lega. Sepertinya panjang menerima apa yang dia janjikan.