Lemari Buffet Novels & Stories

jawab Philippe sambil tersenyum. Setelah itu, para pelayan mulai menyajikan menu utama. Fleur dan Philippe menatap hidangan yang tersaji di meja. Lobster Thermidor versi lokal dengan saus béchamel lembut, ditaburi keju parmesan panggang. Salmon en papillote gaya pesisir utara dengan herba segar, dan Risotto saffron yang di masak menggunakan metode kertas aromatik dengan potongan udang jumbo, kemudian wine pun dibuka dan di tuangkan ke dalam tiga gelas.

Sariani. Acara makan malam menyusul, dengan buffet mewah: steak wagyu, salmon gravlax, nasi kuning dengan ayam betutu, dan dessert macaron serta cendol. Semua menikmati makanan sambil dihibur live music dari band lokal yang memainkan lagu-lagu pop dan jazz. Tiba saat yang ditunggu. Mr. Henri naik ke panggung, memegang mikrofon.

Tanyaku sambil menyeretnya pulang. "Atau kita makan di restoran aja? Sebagai perayaan kakak lulus?" Tanyaku yang masih memancingnya untuk berbicara. Aku tahu dia tengah kesal saat ini. "Ya udah deh. Dilla tahu restoran yang enak dekat dengan appartemen kakak." Kataku yang berjalan di sampingnya, tanpa mengambil hati karena dia tidak menjawab diriku yang ngoceh sendiri karena aku yakin kak Roby akan selalu mendengarkanku, karena seperti itulah dia, pria dingin yang penyayang dengan sangat. "Steak sapi dengan saus special dan dessert pie keju." Katanya yang akhirnya mengutarakan pendapatnya padauk.

Tepat saat pelayan datang untuk melayani mereka. “Ada yang kau inginkan, Xa?” Tanya Earl menatap penuh tanya pada Alle, sedang Alle fokus membuka buka menu itu. “Corn-fed chicken fillet with oyster mushrooms, seasonal vegetables and a meat just. And for dessert, Chocolate tarlet with fondant ganache.” “Maison Verot chicken liver terrine with a honey and Meaux mustard vinaigrette. Streusel with sea salt and a dark chocolate coulis, please.”

Aroma sedap bumbu bebakaran bercampur rempah seperti kemiri dan ketumbar serta bawang putih menerbitkan air liur siapa pun yang lewat di sekitar situ. "Kita coba restoran yang ini. Lihat, kokinya membakar lobster laut dan ikan besar jenis Baronang, yang itu mini Giant Traveley. Daerah tropis ikannya tidak sebesar di perairan Amerika yang berukuran monster, tetapi sangat lezat!" ujar Morgan yang berpengalaman memasak berbagai bahan protein hewani. Waiter restoran berbaju santai berupa kaos tanpa lengan menyambut mereka lalu mencarikan dua meja kosong untuk Celia, Morgan, dan keenam pengawalnya.

Kamar itu penuh dengan emas batangan, batu giok, batu akik dan berbagai macam kotak hadiah yang mahal. Makanan yang disediakan juga sangat mewah. Terdapat tiga kepala abalon kering yang diimpor dari Negara Garensa, sup asparagus, lobster Negara Bordon, sushi tuna sirip biru dan daging sapi Kose yang dicampur dengan es .... Mencuci mulut dengan bubur sarang burung walet dan menggunakan anggur merah Remy Martin sebagai air cuci kaki. Terdapat beberapa toples besar kaviar di hadapan Garry yang biasanya hanya dijual per gram.

Mereka diantarkan ke sebuah meja lalu mulai memilih-milih masakan khas laut yang fotonya dipajang di halaman buku menu. "Giant Travelley dibakar bumbu saus madu deh, Mas. Kepiting saus lada hitam satu, Fried Calamari satu porsi!" pesan William setelah berunding dengan Emmy. Sekalipun masih ada banyak menu menggoda selera, mereka takut tak sanggup menghabiskan semuanya jadi menahan diri saja dari sekadar lapar mata. "Ditunggu ya, Mas, Mbak. Mungkin setengah jam paling cepat proses masaknya," ujar waiter bernama Adi Sapta itu sebelum meninggalkan meja Emmy dan William.

Ketika hidangan pembuka datang, Starla seketika terpesona dengan tampilannya. Tanpa diminta, Skylar seketika menjelaskan bahwa makanan itu adalah L'imperial de saumon marine yang ternyata adalah fillet salmon asap. Ditemani dengan Creme, potongan jeruk citrus, dan Roti Baggue. Penyajiannya begitu indah, seperti hamparan padang pasir di atas piring lengkap dengan suasana eksotisnya. Starla menyuap untuk pertama kalinya dan mendesah, merasakan Creme itu meleleh di mulutnya dan menciptakan cita rasa yang bercampur baur antara rasa manis dan kelembutan yang nikmat.

Zack juga mencibir, menunggu Javier mempermalukan dirinya sendiri. Adapun pria yang mereka remehkan itu, dia menoleh ke pelayan yang melayani mereka dengan senyum di wajahnya. “Hai, kami mau pesan abalon dan scallop kukus sake, empat pack; kaviar escargot putih di atas truffle putih, empat pack; foie gras pate disiram dengan cherry gastrique, empat pack; roti panggang Perancis lobster dan alpukat, empat pack; beberapa Tiram Raja Coffin Bay sebagai tambahannya….”

Entah kenapa, memori peristiwa hari sabtu itu terulang kembali selayaknya sebuah kaset. “Sebentar lagi sesi buffet habis,” komentarku melihat ke jam tangan. Pelayan sudah mengingatkan waktu kami tersisa 15 menit lagi. Aku menyadari sepanjang acara makan-makan ini, hanya Aristy yang tidak terlalu menikmati makan siang kali ini. Sisanya makan dengan lahap.