Maestro Culinario Novels & Stories

, un proyecto que había levantado con uñas y dientes desde cero, estaba nominado en las categorías más exigentes del año. El maestro de ceremonias, un reconocido francés de postura erguida, se acomodó frente al micrófono. Un silencio sepulcral descendió sobre el majestuoso salón. —Señoras y señores —anunció la voz amplificada por los altavoces—, llegar a la cúspide del arte culinario exige algo más que técnica; requiere alma, memoria, identidad y un respeto absoluto por las raíces. Este año, la Guía Michelin se honra en otorgar la máxima distinción a una joven promesa que ha revolucionado la cocina de autor en nuestro país, combinando la tradición heredada con la innovación más vanguardista.

"El Sr. Misterioso parece excepcional. Logró conquistar tu corazón en solo unos meses..." "No aprendí a cocinar para el Sr. Misterioso", respondió Estelle, volviendo a sacar carne de la sartén con la cuchara de escurrir. "Aprendí a hacerlo por ti". Al escuchar esto, Cristofer se quedó momentáneamente atónito. "¿Por mí? Nunca supe que aprendiste a cocinar cuando estábamos juntos..."

Hoy en día, con esa obsesión por las dietas, muchas mujeres no disfrutan de lo que una buena comida tiene para ofrecer —dije, recordando con cierta amargura a Raíssa, que vivía solo de ensaladas y se quejaba de todos los restaurantes a los que la llevaba. —A mí me encanta comer, Alexandre. Claro, evito los excesos. En uno de mis trabajos anteriores participé en un evento gastronómico. Fueron tres días degustando platos de chefs reconocidos. Incluso me atreví a cocinar después de eso. —¿De verdad? ¿Y qué sabes preparar? —pregunté con interés. —Algunas pastas, risottos, pero mi orgullo es mi propia salsa pomodoro.

- Hm… puedo ser el abogado más legal de todos o el más corrupto, todo depende de lo que desee que haga. “Interesante” – pensó Aarón mirando con atención al pelinegro – “es decir, que puedo pedirle que demande de la nada a esas maestras que me molestaron antes” - A mí ya me conoces – dijo Francisco – soy el cocinero- pastelero de la mansion, también soy el prometido de Hera y mi especialidad es el asesinato a larga distancia. - ¿Qué significa eso? – preguntó Vanesa, un poco confundida.

Era un elogio, pero en su boca sonaba como… una observación clínica. —Gracias. El control es la base de cualquier gran plato. El caos no tiene lugar en mi cocina. —¿No? —Dio un paso infinitesimalmente más cerca. El olor de él se intensificó, intoxicante—. Pero es el contraste lo que crea el sabor, ¿no? La sal realza lo dulce. Lo amargo destaca lo rico. Un poco de caos… un condimento inesperado, un fuego demasiado alto… es eso lo que transforma lo técnico en lo sublime. Debe ser agotador mantener tanto control.

Le muestra el sistema de almacenamiento donde se guarda cada uno de los ingredientes y, por supuesto, la invita a que pruebe alguno de los platillos que en ese momento se están preparando. Luna parece una niña en dulcería, mira cada uno de los espacios y está feliz de poder estar allí con uno de los mejores chefs de Europa. Para cuando terminan el recorrido, César la cita para el día siguiente a primera hora, le advierte que él es un maestro exigente, pero que se encargará de enseñarle todo lo que sabe. Luna sólo le da la mano con infinito agradecimiento y cuando salen de allí se cuelga del cuello de Zeus para agradecerle eso que está haciendo por ella.

Allí estaba Henry, mi maestro culinario, haciendo malabares con ollas y sartenes sin esfuerzo. “Hola, chef”, chirrié, dándole un beso en la mejilla. Él sonrió, con una pizca de harina en la nariz. “Hola tú. ¿Cómo estuvo tu día en la oficina?” Me apoyé contra el mostrador, observándolo hacer su magia. “Lo mismo de siempre. Reuniones, correos electrónicos, lo de siempre. ¿Pero adivina qué?” Él levantó una ceja, intrigado. “¿Cuál es la primicia?”

Al terminar la clase todos recogieron su recetario y salieron de su amplio salón, había de todo en ese lugar para cocinar, hornos, estufas, máquinas para hacer helados, freidoras y demás, era una prestigiosa escuela reconocida a nivel mundial la Le Cordon Bleu Academy. — (Te quedó deliciosa esa tarta Isabella....) Si al chef Montgomery le das una tarta envenenada es capaz de decir que es la mejor — Priscila, la mejor amiga de Isabella en la clase, simulaba la voz de su maestro. — No seas exagerada, solo fue amable conmigo, además también lo es con los demás.

—sí, yo amo cocinar, por eso estudié para hacer chef y tengo una cadena de restaurantes los cuales tienen estrellas Michelin. —¡lo sabía! Tenías que ser un chef profesional, porque tu comida es de lujo. —quiero cocinarte cada vez que desees, porque es algo que amo hacer, aunque suelo hacerlo poco, porque siempre estoy rodeado de puros mafiosos y esos hombres no valoran nada de lo que hago —ja, ja, ja, ahora que comentas eso, recuerdo que nos encontramos con Gianni en el almuerzo, él parece ser muy amigo tuyo ¿o me equivoco?

Pese a que estaba muy molesto, no podía ser rudo con ella porque todo lo que le salía expresarle era su amor y apoyo. —¡Ay!, ¡qué lindo! —exclamó María—. El amor hace cosas, mira que decir que Daniela cocina bueno. —Todos estallaron en carcajadas—. ¿Quieren saber quién fue el que las cocinó?, pues el mismo Franco. ¡Ay!, es que él es un chef profesional. Franco tosió al escucharla, puesto que él aún no era lo que ella decía. —¿Es eso cierto? ¿En cuál restaurante trabajas? —El papá de Daniela se dirigió a él.