Maestro Culinario Novels & Stories

Madurez, le llaman. El Alfa Gabe perdió un poco de tensión en sus hombros y me dio otra sonrisa. ¡Qué bonita sonrisa! Me pregunto si su hijo tendría una así de bonita si se sacara el palo del... - Gracias, pequeña. Muse, nuestra cocinera, tiene otros talentos además de hacer el mejor pastel de chocolate de la ciudad. Ella estudió en el mundo humano para ser arquitecta, luego decidió que también quería ser decoradora de interiores. ¿Por qué se contenta con solo ser nuestra cocinera? Es un misterio para mí, pero mi estómago lo agradece...

Hizo una breve llamada telefónica y, en cuestión de horas, el chef personal de su absoluta confianza —el mismo maestro culinario que lo acompañaba en sus travesías privadas a bordo de sus yates por el Mediterráneo— se encontraba en la cocina de la mansión, preparando un banquete de alta cocina italiana. ​El comedor principal se llenó de risas y del aroma embriagador de la trufa fresca, la pasta artesanal al dente y los mejores vinos de Burdeos. Entre anécdotas de Damián sobre sus entrenamientos, las ocurrencias de Marcos —quien no paraba de elogiar el punto exacto del risotto— y las atenciones caballerosas de Alessandro, la cena se convirtió en una auténtica f

— cuestiono mientras huelo la salsa de tomate que está preparando. —¿Y tu desde cuando eres chef? Creo que ves mucha televisión amore mío...— bromea e intenta desconcentrarme rodeando mi cintura con sus brazos desde atrás. Sonrió triunfal antes de responder —dos años de estudios culinarios en Le Cordon Bleu.— sentencio. —¡¿Qué?!— me pregunta entre risas y de alguna manera consigue darme la vuelta para que quedemos de frente —tengo una chef profesional en casa y no lo sabía...— comenta acercándose de manera peligrosa a mis labios.

Tessa Foster Voy en dirección a la cocina un poco distraída, con mi mente repasando la receta del espagueti Alfredo que pienso preparar a mi estilo como petición de la presidencia del restaurante, todos los chef tienen que emplear sus habilidades en un platillo que aunque sea común puedan convertirlo en algo sencillamente estupendo. Mi elección fue lo más sencillo de la comida italiana o’ al menos eso pensaba yo, a pesar que mi formación fue en Francia puedo defenderme muy bien en cualquier tipo de comida internacional.

Al montarnos en el auto no quitaba su mirada de regañado -Por favor deja esa mirada, me estas frustrando -Jamás creí que eso era estomago de cordero -Por ese motivo te dije que era aún más raro los platillos que servían porque son exóticos -Como pueden dejarle vender esos platillos -Es el chef más grande considerado en toda la gastronomía por haber servido en la realeza inglesa y presidentes como el de corea -En serio -Si y era más que claro que no le impedirían vender sus platillos pertenecientes de otros países en estados unidos

Frente a mí, Elías Vázquez, el arquitecto más prestigioso de su generación, está batiendo huevos en un bol de cristal con la concentración de quien desactiva una bomba nuclear. —La temperatura de la sartén es crítica —murmura, ajustando el fuego de la inducción—. Si está muy caliente, la mantequilla se quema y amarga. Si está muy fría, el pan absorbe demasiada grasa y queda aceitoso. Buscamos el punto Maillard perfecto. —Elías, solo quiero una tostada francesa. No busco una estrella Michelin. Busco azúcar y carbohidratos para no comerme a tu primogénito.

—preguntó. —El chef principal es el que más me interesa. Treinta años en cocinas reales. No habla mucho. Cuando dice algo, dice exactamente lo necesario y no una palabra más. —Una pausa—. Como mamá. —¿Como mamá? —Con la economía de quien sabe que las palabras correctas son pocas y que agregar más no aumenta la claridad sino que la diluye. El problema en la cocina no es diferente al problema en la escritura: decir exactamente lo que tienes que decir y parar.

Tiene ese aspecto de los chefs que aparecen en programas de televisión hablando de reducción de vino, mientras medio país finge interesarse por la receta cuando, en realidad, solo quiere seguir viéndolos. Si mi tío Marcus suele encabezar esas listas de los chefs más influyentes del año, estoy bastante segura de que Gavrel también terminaría en una. Aunque sospecho que él ni siquiera tendría que cocinar demasiado. Bastaría con quedarse quieto, cruzarse de brazos y mirar a la cámara como lo hace ahora. Los flashes le hacen pestañear. Molesto dice un basta, logrando que me ría al verlo mandar a callar al fotógrafo que se paraliza cuándo éste abandona el espacio.

¿Quién no se sorprendería al ver al CEO de Pilar Solido asistiendo voluntariamente a una clase de cocina? ¡Y además acompañando a una secretaria con gafas y aspecto anticuado! Xavier ignoró todas las miradas sin cambiar un solo gesto. Eligió la mesa del rincón más alejado y se colocó justo a mi lado. De alguna manera, el delantal marrón de cocina lo hacía verse diez veces más atractivo. —Hoy aprenderemos la técnica juliana para cortar verduras y cómo saltear carne —indicó el chef al frente de la clase.

En la industria del entretenimiento, casi todos sustentan una persona; la de él era la de un noble frío e inalcanzable, lo que, irónicamente, combinaba con el temperamento externo de Nora. Sin embargo, el verdadero Carlo guardaba una pasión secreta: la gastronomía. Aunque no fuera exactamente un maestro cocinero, le encantaba crear postres y bocadillos. El punto más curioso era su hábito peculiar para mantener la forma: o cocinaba platos elaborados y no comía nada, o preparaba banquetes solo para probar una cucharada de cada ítem. Para no desperdiciar el esfuerzo, las sobras terminaban siempre repartidas entre los empleados.