Quan Delicacies Novels & Stories

pahabol na tanong nya. “Luto sa karinderya, instant noodles, sardinas, cornbeef. ‘Yung mga konting init lang pwde na. Maraming klase ng de-lata sa tindahan.” Pagmamalaki pa niya. Halos hindi naman makapaniwala si Haniel dahil sa narinig kaya’t umiling-iling na lamang sya.

Ang tinutukoy niya ay ang restaurant na pinagpupuntahan nito kapag tumatakas ito. "Papa naman. Of course kasama ko po si mommy, mas gusto nya sa mga gantong kainan." De Luxxe, pangalan palang ay pang-mayaman na. Ang mga sini-serve na pagkain dito ay mostly mga French, Italian, and American foods ng mga mararangya. He actually just paid for his coffee worth of one thousand plus inside. "Why is she with you anyways?" Tukoy niya kay Julyanna.

tanong nito nang lapitan siya. “Uhm . . . gusto ko ng dumplings, siopao, siomai at sweet and sour pork. Doon mo ako ibili sa Chinatown, ah,” malambing niyang wika. Napakamot ito sa ulo. “Kaso, mahal, malayo iyon dito.” “Huwag kang mag-alala, hindi muna ako aalis dito. Saka, nariyan naman si Yaya Lomeng,” singit ni Renz at makahulugan siyang tiningnan.

She's been traveling around the world'l dahil sa trabaho n'ya at ilang beses na din s'yang nakakain sa mga five star fine dining restaurant at masasabi n'ya na mas masarap magluto si Chuck kaysa sa mga ito. "Really? That's a white crab meat, topped with thin slices of scallops and black caviar in celeriac puree. I hope you don't have any allergies?" sagot nito sa kan'ya at ipinakilala ang dish na niluto nito.

Kumalam tuloy bigla ang sikmura ni Jyla. There were macarons, soufflés, donuts, and pudding on the coffee table. Halos lahat ito ay pwedeng isang subuan lang dahil sa maliit na serving ng mga ito. Oo naman, alam ni Jyla ang lahat ng mga pagkaing ‘yon kahit hindi pa niya personal na natikman ang kahit na ano sa mga ito dahil nakita niya ang mga ‘yon sa hapag-kainan ng mga Palencia.

Naghanda si Ayumi ng apat na putahe at isang sopas. Hindi ito basta basta pagluluto dahil bawat ulam ay inihanda nang may sining at pag aalaga, bawat kutsara ng sangkap ay pinili nang maingat. Ang mga gulay ay crisp, tila bagong tanim, at ang karne ay tender, perfectly seasoned para lumabas ang natural na lasa. Lalo na ang spicy crab ang specialty niya na kilala sa kanyang kaibigan at pamilya. Lahat ng nakatikim noon ay nagbigay ng papuri, at sa loob ni Ayumi, ang maliit na triumph na iyon ay parang personal na medalya.

Tan ay bumalik sa mesa, dahan-dahang ngumiti at sinabi, "Chef Mina, please serve. I want my dumplings." Mabilis na nag-utos si Chef Mina, kalmado pero may sigla sa boses. "Ilagay na ang mga main course. Ivy, check plating! Faerie, dalhin mo ang dumpling sauce sa mesa ni Mr. Tan." Agad gumalaw ang lahat. Ilang sandali lang, umalingasaw sa paligid ang samyo ng prawns with salted egg, braised pork belly, chili garlic noodles, at sautéed bok choy. Pero sa lahat ng iyon, ang sentro ng atensyon ay ang bagong nilutong dumpling sauce.

biro nitong h******n pa ang kamay niya. "Nakahanap ka agad ng opportunity na lumangoy sa aquarium, ano?" "I'll find a chance daily, bigla kong naging paborito ang lumangoy ngayon," hirit pa nito. "Ikaw rin, araw-arawin mo na ang cravings mo ng dilis, para malusog ang baby pagkasilang. Mayaman sa vitamins and minerals ang dilis, pampatalas pa ng utak." Napahagikgik na siya. Sinapit nila ang garden at itinuloy ang naudlot na salu-salo, sagana pa naman ang buffet table ng mga pagkaing special doon sa Pagoda valley.

Florida naman ay marahang inikot ang shark fin soup, may nakakalokong ngiti sa labi. “Darling, your kindness is admirable, pero kung sakaling tanggapin ni Jin si Miss Larson, pagtatawanan lang siya ng lahat. Parang sa pagkain natin ngayon—abalone, shark’s fin… Kung bigla tayong maghain ng pritong patatas, hindi ba’t babagsak lang ang kalidad at magiging katatawanan?”

Seafoods! Masarap ito! Japanese delicacies ang gagawin ko. Tahimik kaming gumagawa... Lalo na itong katabi ko... At si ako... feeling ko kusina ko'to... Maingat kong pinaghihiwa ang laman ng pusit. Marinate...na walang bawang. Minasa ko sa harina... Nang mapatitig ako kay Jin. Ay wow... ang galing niya.