Coffee Stories Novels & Stories

May mga nakasabit na halaman sa paligid, at ang buong lugar ay parang sinadya para sa mga taong gustong tumakas sandali sa ingay ng mundo. “Wow, ang cozy dito,” sabi ni Kit habang umupo sa harap ni Cress. “Told you,” sagot niya na may ngiti. “Best place to think, to breathe… and to gossip.” Natawa si Anikha. “Gossip talaga agad? Hindi ba pwedeng enjoy muna tayo sa coffee?” “Oh, we can do both,” biro ni Cress, sabay kindat. Pagdating ng order nila, nag-kape si Kit ng americano, si Anikha naman ay caramel latte, at si Cress ay mocha with extra cream.

Nakakagaan sa pakiramdam, very welcoming talaga. Morning kaya ganito ang nakahain sa cafeteria. Coffee and pastries ang bubungad sa’yo, tapos mamayang, lunch naman, iba’t ibang masasarap na ulam ang mae-embrace ng senses mo. Umupo siya sa isang table sa gilid, habang pinagmamasdan pa rin ang paligid, halatang interesado sa bawat detalye. “What coffee do you like, Sir?” tanong ko.

Ang kulay nito ay kasing-ganda at kasing-lalim ng isang ruby gemstone. “Lahat ng coffee cherries na ’to, dito lang galing sa bundok natin. Pinipitas lang sila kapag hinog na hinog, ’yung kulay pula na kasi ’yun ang pinakamatamis. Pagkatapos pitasin, hinuhugasan muna, tapos dinudurog nang dahan-dahan para lumabas ’yung katas. Ingat lang kasi bawal madurog ’yung buto sa loob, kung hindi, papait ang lasa. Yung katas at balat, inilalagay sa lalagyan at hinahayaan na mag-ferment. Minsan dinadagdagan ng kaunting asukal, depende sa kung gaano katamis ’yung bunga. Kailangan bantayan ’yan kasi may tamang oras at temperatura. Kapag kulang, hindi lalabas ang lasa. Kapag sobra, magiging masyadong matap

Ang ngiti niya, halatang peke at hindi umaabot sa mata. “Itimpla mo ako ng kape,” utos nito. “Katulad ng hinahatid mo noon. Just coffee and do not make anything else for heaven’s sake.” “Haven't you confirmed the one who made the coffee last time with the croissant is you? The girl that I don’t know the name said she made it. I almost believed her because of the poisonous croissant, but then, I tasted the familiar coffee flavor. Alam kong ikaw lang ang nakakagawa ng gano’n. Turns out, kape lang ang kaya mong ihain ng maayos.”

sagot ko at may iba akong plano kung hindi niya ako tatanggapin sa cafe niya. “Ano ka ba, bro! Syempre okay lang sakin atsaka sabi ni Hector na magaling ka daw pagdating sa mga kape,” Jordan answered and smiled at me. “You did this?” Lumapit si Tiffany sa upuan ko at tumingin kay Jordan to ask about the coffee she was drinking. “Oo, ayos ba ang lasa?” Jordan asked and his expression became serious. I looked at Tiffany to warn her not to judge Jordan because it might affect his decision of hiring me. Tiffany laughed at him and said, “I like it, don’t worry! It tastes so good!”

Habang naglilibot ako ay napadaan ako sa library kung saan nadatnan ko si Sir Vestor na nagbabasa ng libro habang umiinom ng tsaa. "Is the investigation going well?" Tanong ko dito sabay umupo sa tapat na upuan. "They are taking care of it." Sagot nito at isinuyo sa akin ang tsaa na nasa harapan. "I don't drink tea." Pagtanggi ko dito. I'm getting suspicious of him and the drink. "Then coffee?" I nodded and a buff man was carrying a coffee. It was espresso. Haha. Its not really my type.

May bahagyang nutty at roasted aroma ito na lalong nagpapasarap kapag hinaluan ng kaunting cream o asukal. Habang inaayos ni Isabela ang mga tasa, bahagya siyang napangiti. Umaasa siyang magugustuhan ni Rafael ang kanyang piniling kape, at kahit simpleng handa lamang iyon, nais niyang iparamdam ang kanyang pag-aalala at effort para sa gabing iyon. Kinuha ni Rafael ang original blend coffee, ito ang tamang lasa para sa kanya—hindi masyadong matapang—tamang tama lang sa kanyang panlasa.

Hinabol nito si Cassandra na binigyan din ng roba, tiyempong nasa salas na sila nang makita ang fog sa labas, natatabunan nito ang paligid at ang ilog. "You want coffee?" sabi pa ni Alejandro kay Cassandra. "Hmm, fresh brewed?" Tumango si Alejandro, kaya Cassandra decide to accept his offer. "Okey, made it espresso with milk." Ani Cassandra na sumabay sa paglalakad patungo sa kusina. Nakayapak lang sila sa yaring-kahoy na sahig. Nang makapunta sila sa kusina ay tanaw ni Cassandra na minamanipula ni Alejandro ang isang coffee maker doon, may kinuha itong pakete na tila mga coffee beans na fresh harvest.

Amoy na amoy niya ang brewed coffee na iniinom nito ngayon na humahalimuyak sa kaniyang buong sistema. "Coffee?" Mabilis siyang napalingon at ang inakalang si Fidel iyon, nagkamali siya. Hindi ito si Fidel, si Gheron ang kaniyang nakita at ngiting toothpaste commercial ito sa kaniyang harapan. Inaalok siya ng dalang mug nitong kulay puti at mula roon, umuusok ang brewed coffee at langhap na langhap niya ang bango.

Their products were undeniably expensive, but they provide accessories worthy of every bill spent for each one of them. Pagkatapos ng photoshoot ay nagyaya si Wendy pumunta sa coffee shop na hindi kalayuan mula sa hotel na tinutuluyan namin. Sumalubong kaagad ang amoy ng mga kape na nagmula sa iba't ibang uri pagkapasok pa lang namin. This one has the strongest coffee scent among all the coffee shops I've been to as of now. I ordered their pistachio crepe and a citrus tiramisu that has no alcohol and coffee so Amaris can try it. Wendy tried their matcha croissant.