Novel & Cerita Dessert Red Velvet Cake

“Cepat pesan apa yang kau mau?” “Oke.” Caroline melihat buku menu, setelah itu dia menatap ke arah wanita yang setia menanti pesannya. “Coklat dingin satu. Redvelvet cake satu. Donat labu dua. Sudah itu saja.” “Baik, mohon tunggu sebentar, Nona.” Caroline tidak menjawab dan hanya mengibaskan tangannya—meminta pelayan itu untuk segera pergi dengan wajah angkuh.

Setidaknya itu bisa mengganti kekecewaannya yang tidak bisa mencicipi kue serupa pemberian dari Krisna tempo hari. Setelah menghabiskan dua potong red velvet cake dengan kepuasan akan rasanya, Jingga kini melirik panna cotta berwarna merah muda. Sama seperti sebelumnya, gadis itu hanya menikmati dua potong sebelum akhirnya beralih pada kudapan lain. Seolah tidak ada kata kenyang di kamus Jingga. Malam ini gadis itu seperti bertekad untuk mengenyangkan perutnya. Ia bahkan tidak terlalu peduli jika hanya dirinya tamu undangan yang mulutnya tak kunjung berhenti mengunyah. Seorang gadis yang tadi berdiri di sebelahnya malah hanya memakan sepotong cheesecake lalu pergi. Seolah mereka memakan hida

sahut gadis itu lalu menggandeng lengan pacarnya memasuki toko kue Clairmont. "Selamat malam, Ma'am. Apa Red Velvet Cake yang ada di etalase depan bisa kami beli?" Stefany menunjuk ke arah kue berdiameter 20 sentimeter di rak pajang yang bersebelahan dengan Opera Cake berukuran sama.

Devil cake, kue yang memiliki tekstur lembut dengan rasa cokelat yang kaya, merupakan pilihan yang sempurna bagi pecinta kue cokelat. Devil cake memiliki warna yang lebih gelap dari kue cokelat lainnya karena penggunaan cokelat hitam yang bereaksi dengan bahan lain yang bersifat asam. Proses karamelisasi juga ikut berperan dalam menambah warna gelap pada kue. “Apa Ibu sudah tahu apa yang saya bawa ini?” Aku tak akan menyerah begitu saja, demi Pecitra. “Devil cake dari Weloveu Bakery, kan?” Rosiana memutar kedua bola matanya.

Jelita yakin rasa dan tampilan hidangan ini akan membuat perut mereka kenyang dan bahagia. Tak lupa dengan hidangan penutup yang manis. Jelita membuat lava cake cokelat yang lembut, yang ketika digigit akan mengeluarkan cokelat yang meleleh dengan sempurna. Dia menghias piring dengan sentuhan artistik, menambahkan taburan gula bubuk di atasnya. Hidangan penutup ini akan menjadi penutup yang manis untuk malam yang romantis.

Sejauh ini pekerjaannya masih bisa dihandle dengan baik. Hari ini ada pesanan 2 buah red velvet chiffon cake dan 1 buah puding lumut yang akan diambil pukul 8 pagi. Sementara Kemala baru menyelesaikan 1 dari 2 buah chiffon cake nya sementara 1 yang lain masih di dalam oven, untuk puding lumut masih proses pembuatan lapisannya.

“Apakah Anda tidak akan memakan cake coklat anda?” Aku memegang sendok dengan erat saat Verion bertanya padaku. Aku memang memintanya untuk memesanku cake coklat, tapi tidak dengan dekorasi yang semanis ini. Cake coklat itu dihias dengan krim berbentuk hati, piring berwarna pink, dan selai berbentuk hati di piringnya. Tidak masalah jika memberiku cake seperti ini di mansionnya, tapi saat cake ini datang, para gadis itu histeris membicarakannya.

"Siang, Bu. Ada yang bisa dibantu? Ibu mau cari kue apa? Atau mau lihat-lihat dulu?" "Lihat-lihat dulu!" jawab Catherine ketus. Ia tidak suka ditanya-tanya. Kue red velvet dalam etalase begitu memikat perhatian Catherine. Perempuan itu menuju etalase. 'Kelihatannya enak,' batinnya. "Siang, Bu. Kalau Ibu mau nyicip kita ada tester-nya lho. Kita nggak pakai pewarna. Warna merahnya kita ambil dari sari buah bit."

Dan karena Rebecca bekerja di section pastry, maka dia harus bekerja keras untuk mewujudkan keinginan kliennya yang menginginkan tema film ‘frozen’ untuk tart ulang tahunnya. Setelah selesai dengan red velvet yang ia gunakan sebagai dasar untuk keseluruhan kuenya, Rebecca mulai membuat krim berwarna biru muda yang berbahan dasar campuran sedikit coklat putih, wipped cream dan cream chesse. Pertama ia menata red velvet untuk dasar lalu membuat lapisan ombre biru pucat dan warna putih agar warnanya menyerupai salju.

Dia melapisi seluruh permukaan cake dengan cokelat serut, dan dihias dengan stroberi. Tampilan Devil Chocolate Cake tersebut terlihat sangat menarik setelah dihias oleh Agnes. Tante Jasmine tak henti-hentinya memuji sentuhan tangan gadis itu, sehingga cake tersebut terlihat sangat indah. "Wah ... Agnes. Tante tidak salah lagi, kamu memang berbakat untuk membuat kue." celutuk sang tante.