Membuat kue tanpa oven sebenarnya lebih mudah dari yang dibayangkan, apalagi dengan teknik tradisional Indonesia yang sudah turun-temurun. Salah satu favoritku adalah kue lapis legit yang dimasak dengan dikukus. Caranya, siapkan adonan tepung, telur, dan santan, lalu kukus lapisan demi lapisan sambil menambahkan pewarna makanan untuk efek visual yang menarik. Kuncinya ada di kesabaran menunggu setiap lapisan matang sebelum menambahkan lapisan berikutnya.
Selain itu, kue cucur juga jadi pilihan praktis. Hanya butuh tepung beras, gula merah, dan sedikit garam. Goreng di wajan anti lengket dengan api kecil sampai muncul ‘telinga’ di pinggirannya. Tekstur kenyal dan rasa manisnya selalu bikin nagih. Aku sering bikin ini buat teman minum teh di sore hari, rasanya autentik banget meskipun tanpa oven.