24 Chicken Mendiola Novels & Stories

•1 piece carrot cubed •1/2 cup raisins •2 pieces dried bay leaves •2 tablespoons soy sauce •1 teaspoon ground ginger •1 piece yellow onion chopped •4 cloves garlic crushed •3 tablespoons cooking oil •2 to 4 cups water •Salt and ground black pepper to taste Kasalukuyan syang nagluluto sa may kusina habang suot-suot ang apron ng asawa. Iyon lang ang nag-iisang apron na nakita nya doon dahil ito lang naman ang nagluluto sakanila. But tonight, she wants to be the one to cook their dinner. With the help of the recipe book she's been reading these past few days, she is trying to cook Menudo.

Kapag tumanggi pa rin ito, tatanggapin na lang niya at titigil na sa pagpupumilit. Tinulungan siya ng kusinera at ng dalawang kasambahay sa paghahanda ng pagkain. Pinili niyang ihain ang Spanish chicken and potatoes, crema de calabacitas, tortilla Española, at grilled Spanish mackerel. Sinigurado niyang magiging perpekto ang lahat para sa gabing iyon.

" Sandali lang kumuha lang ako ng pagkain mo. Nagluto si tita Menchin." "Anong niluto niya?" Lumapit ang buntis sa kumukulong pagkain." Seafood paella." " Kumain ka ba ng may hipon?" Muling umupo ang buntis sa tabi ng kaniyang tito."Hindi." "Andyan ba ang Tito Mike mo?" "Yup." Liningon ni Andromeda ang lalaking tumutungga ng beer. "Kakausapin ko."

Mama smiled and nod, "May nagsabi ba na bawal?" "Ngayon ko lang po matitikman ang luto niyo. Manang Esther said Adobo is one of the most popular dishes in the Philippines, but it's either a meat or a chicken. . . . but chicken feet adobo is delicious as well." Sabay thumbs up pa si Al.

Nang lumihis nang daan si Shaelza ay naglakad na ako papalapit sa kanila. “Let’s go?” tanong niya sa akin. Ngumiti't tumango na lamang ako bilang tugon. “I LIKE CHICKEN joy!” Itinaas ni Herald ang isang paa ng manok na binudburan ng seasoning at niluto sa mantika, na ngayon ay punong-puno ng kulay brown na sawsawan. “I like it too,” ayon naman kay Hera at ginaya ang ginawa ni Herald.

Menudo, apritada, adobo, mitsado, giniling, sinigang, mga pritong isda, chopsuey, pinakbet pero bakit walang laing? "May gusto ka bang hindi mo mahanap?" malumanay na tanong ni Kuya Rocco nang mapansin nitong halos baliktarin ko na ang menu book. "Meron pero wala yata sila," sambit ko habang pinasadahan pa ng isang beses ang menu. "Ano po ba iyon Ma'am," anang waitress na siyang nag-asses sa amin. Nahihiya akong napakamot sa aking lalamunan.

Lumabas na si Hunter ng kusina upang dalahin ang bottled water kay Doña Maria. Naiwan naman si Amara at Mina sa loob. Lumakad naman ang dalaga patungo sa lamesa at naupo sa monoblock chair. “Senyorita, may Adobo po dito, Menudo at Caldereta. Alin po ang gusto niyong ulamin?” “Kahit ano, Mina basta konti lang.” malungkot niyang tugon. “Sige po, Senyorita.”

Isaw ng manok, isaw ng baboy, tenga, betamax (blood), adidas (chicken feet). ​"Choose," I challenged him. ​Atticus stared at the display like it was a biology experiment. ​"What... are those?" he pointed at the zigzag-shaped intestines. ​"Chicken intestines," I explained cheerfully. "Grilled." ​"Intestines," Atticus repeated, turning pale. "Organ meat. Celestina, that is full of uric acid and cholesterol." ​"Masarap naman. Sige na, try mo lang. Isa lang."

"This is kung pao chicken. We can request that the chef reduce the amount of chili para makain ninyo. This taste good." "E-excuse me, Ma—nong." Josue raised his right hand, drawing Jacques' attention. Napangiti ako. "S-sue want this," turo niya roon sa steamed bun. "Ano pa ang gusto ng Sue namin?" Aliw na tanong ni Jacques. "Mmm. Eto pa, Ma-nong." Itinuro niya ang steamed fish. "At 'eto pa po." He pointed to the braised pork belly. May kasama iyong dry, pickled Chinese mustard.

"Menudo. It's the best when you cook it." "Chicken menudo, the Fajardos favorite," nakangiting sagot niya. "Seb, ano ba, nagluluto ako," aniya habang nakatawa at napakislot nang kilitiin nito ang kanyang bewang. "Hahampasin kita nitong sandok talaga." He chuckled and kissed her shoulder before letting her go. Hindi naman ito tuluyang lumayo at sumandig sa lamesa habang nakahalukipkip na nakatingin sa kanyang ginagawa.