Bakit Malambot Ang Leche Flan Novels & Stories

Hyacinth A/N: Bicol Language Used, English Translation provided Pagkatapos naming kumain ng tanghalian ang nagpahinga lang ng ilang sandali ang mga kababaihan dahl gagawa pa daw sila ng suman na masarap daw iterno sa leche flan na gawa naman ng mga pinsan ni Argus.

Kinuha niya ang maliit na tong at naglagay ng limang pirasong shanghai sa plato bago naglakad papunta sa dessert section. Sa pinakaibaba ang mga kakanin. Nasa bandang itaas ng mga tray ang mga cake at iba pang matatamis kagaya ng leche flan at ube halaya. Marami nang nakakuha kaya nasa bandang likuran ng tray ang kailangan kunin ni Eclaire. Bahagya siyang tumingkayad para abutin iyon. Nang makuha niya ang platito na may leche flan, naramdaman niyang tutumba siya dahil biglang gumewang ang kanang paa niya na nakatapak sa sahig.

Tinaboy ako ni Manang kaya bumalik na lang din ako sa kwarto at kumuha ng damit saka naligo. Pagkatapos kung maligo, nagdamit ng pang katulong ay dumiritso agad ako sa kusina at tinulungan sila Manang sa sinasabing preparation daw. Saktong wala pa si sir Easton kaya may oras pa talaga kami na tapusin ang preparation na hindi ko alam kung para saan kaya tinanong ko si manang habang hinihintay na namin ang leche flan bilang huling dessert. "Para saan po ba 'to ang lahat nang 'to Manang?"

sagot niya, sabay bigay ng pirma niyang ngiti. Habang nag-uusap kami, si Rafael ay patuloy sa pagbabasa ng mga detalye ng order. "Pipay, may flavor na ‘Manggang hilaw, Leche flan, at Dulce de leche. Seryoso ang mga customer mo!" "Lahat kaya ko ‘yan!" sagot ko, sabay taas ng kilay. "Basta may tamang ingredients, kaya ko magpasikat!" Nagpatuloy ang preparation para sa order at kahit medyo nakakaloka, pakiramdam ko, mas magiging masaya kami sa bawat Piyaya na lumalabas sa kitchen.

Maliliit na bagay yun para sa akin, pero malaki ang ibig sabihin nila sa puso ko. Agad akong bumaba. Sumilip sa kitchen, nag lista ng bibilhin, at dali-dali akong lumabas papuntang palengke. Isa-isa kong pinili ang mga sangkap para sa paborito niyang adobo with a twist — yung tipong may konting spice at gata na alam kong mapapa-“wow” siya. Kinuha ko rin ang mga itlog at gatas para sa leche flan na lagi niyang sinasabi na “comfort dessert.” Simple lang, pero alam kong yun ang makakapagpasaya sa kanya.

Valencia ay sumandal, hinaplos ang gilid ng mangkok na para bang ayaw niyang matapos ang pagkain. “Ipagluto mo ulit ako bukas ng nilagang may tanglad,” bulong niya sa akin, may lambing ang tinig. “Atsaka baka makatikim ng… kaunting leche flan mo.” Nakatawa pa niyang sabi. Ngumiti ako. “O sige ho,” sagot ko.

Sumagi bigla sa isip ko ang paghalik nya sa aking pisngi. Tumikhim naman ako at iniba ang direksyon ng mata. "Ah ano, may dala akong leche flan pinabibigay ni tiyang." Pinakita ko ang hawak kong tupperware. Tiningnan naman nya ang hawak ko at lumipat sa mukha ko. "Pwede bang pakipasok na lang sa loob? Salamat." Tumango naman ako at tumalikod na.

samabit ko saka sumubo ng malaking kanin. "Eto na po ang halo halo niyo." napatingin kami sa babae at inilagay na ang order namin sa lamesa. At talagang sobra akong naglaway sa halo halong may ube at leche flan! Ang sarap. "Salamat po!" nakangiti kong saad.Binalik ko ang tingin kay Rare na nakatingin lang din saakin. "How abou this? Natikman mo na?"

tanong ko sa babae, habang nag-aayos ng mga gamit ng furrbabies namin. “May ginawa akong leche flan kagabi. Nag-crave kasi ako, marami akong nagawa. Iabot mo nga sa kabila, baka sabihin suplada tayong kapit bahay!” aniya bago pumasok sa loob ng kwarto niya.

Lahat kami ay tuwang-tuwa dahil mayroon pang pa-dessert. "Hindi ko na maasikasong nagluto ng leche flan kaya no'ng may nakita akong nagbebenta ng tatlo isang daan sa palengke, 'yon pinatos ko na," ani Mama. Masarap din naman 'yung tinitinda sa palengke na tatlo isang daan. Hindi nga lang siya 'yung purong itlog na pula dahil hinahaluan nila ito ng egg white. Mas okay rin 'yon kasi hindi matapang ang lasa. May pagkakataon pa nga na itlog ng itik ang ginagamit no'ng iba kaya nakakaumay rin kapag sobrang malasa 'yung leche flan.