Uy, sobrang laki ng mundo ng single-origin coffee dito sa Pilipinas at lagi akong natu-turn on kapag naghahanap ng bagong beans online. Madalas kong puntahan ang mga direktang website ng mga local roasters tulad ng Kalsada Coffee, El Union Coffee, Yardstick Coffee, at Commune Coffee — kadalasan may malinaw silang label kung saan galing ang beans (Benguet, Kalinga, Davao, atbp.) at may roast date na. Bukod sa mga ito, mahilig din akong mag-browse sa Shopee at Lazada dahil maraming tindahan ng mga micro-roaster ang may sample packs o 250g bags na affordable para subukan bago mag-commit sa 1kg.
Isa pang option na madalas kong gamitin ay Instagram at Facebook pages ng mga farmers o cooperatives — nandoon ang mga 'Sagada Coffee' at iba pang regional producers na nagbebenta ng direct-to-consumer single-origin. Tip ko lang: laging hanapin ang roast date, i-order whole beans kung kaya para mas sariwa, at magtanong kung may tracking o insulated packaging lalo na kapag mainit ang panahon.
Personal, mas trip ko kapag may tasting notes na malinaw at may sample size. Nakaka-excite kapag may bagong origin na natuklasan dahil iba-iba talaga ang character — fruity ang isang batch, chocolatey naman ang isa. Masarap mag-eksperimento, at sa online buying mas madali mag-compare ng presyo, shipping, at review ng mga buyers.