Perjalanan Patah Hati
Membiarkan aroma bensin mengisi penuh indra penciumannya.
Setelahnya, Raya melipir ke sebuah rumah makan. Dendeng Batokok Beras Payo, namanya. Berbeda dari dendeng batokok yang berbentuk pipih dari Minangkabau, dendeng batokok dari Kerinci lebih tebal dan umumnya berbentuk bulat. Sekilas, mirip seperti daging burger. Sebelum di masak, daging yang sudah diiris akan direndam terlebih dulu dengan air kelapa selama satu atau dua jam agar daging menjadi lembut, setelah itu ditokok atau dipukul agar daging menjadi mekar, dan dilumuri dengan minyak bawang putih kemudian dipanggang. Disajikan dengan nasi dari beras payo yang didatangkan langsung dari petani yang ada di sekitar Kerinci.
Hot Chapters