Recipe For Merienda Novels & Stories

“Maraming salamat po, Manang. Naglilikot na po ang dalawang makulit dahil natakam po kami sa meryenda.” Natawa naman si Manang Juris nang tungkol do’n. “Gan’yan talaga pinapaalala na ng kambal na huwag kang magpapagutom kung hindi sisipain ka nila. Maiwan muna kita rito at sisilipin ko lang ang pinapakuluan kong karne ng baka dahil inutusan ako ni Señora Jia na magluto ng Beef Caldereta at Beef and Broccoli. Maghahanda rin ako ng mga panghimagas na Leche Flan.” Napanguso ako nang dahil do’n. “Talagang spoiled na spoiled po ako ni Señora Jia kaya naman po ay tumataba na ako dahil halos lahat ng cravings ko po ay nasusunod.”

Gusto na niyang magpahinga at matulog, pero gusto muna niyang makausap si Baron bago siya balikan ni Dudz. “Do you want to try this, Ma’am?” Nag-angat siya ng tingin nang magsalita ang babaeng bartender na nasa likod ng counter. May inilapag ito sa harap niya na isang glass pitcher at sa loob niyon ay may halo-halong scooped fruits na nakababad sa makulay na likido. “What’s that?” “We call it the Melon Sangria, Ma’am. One of our specialties.” Kumuha ito ng isang mason jar, nilagyan iyon saka inabot sa kaniya. “Please have some.”

masayang tanong ng bata, biglang nabuhayan ang kaniyang mukha na nagpatawa sa aming dalawa ni Elira. "Manang Melba," tawag ko sa kusina, at agad namang sumungaw ang ulo ng matanda na may dalang platito ng bagong lutong cookies at isang maliit na baso ng gatas na may kasamang tatlong pirasong puting marshmallow sa ibabaw. "Ayan na, alam ko namang magigising na ang munting sutil na 'to kapag naaamoy ang ulan," biro ni Manang habang ipinapatong ang pagkain sa harap ni Zion.

May laman 'yon na iced tea at sandwich. "Merienda ka muna raw sabi ni Manang," tumango ako at lumapit sa kanya. Uminom ako ng iced tea na dala niya. Pagkatapos ay ‘yung sandwich naman ang kinain ko. "Naglilinis ka?" "Obvious ba?" mataray kong tanong kahit na may laman pa ang bibig ko. Tumawa siya ng bahagya na nagpairita sa ‘kin. "You need help?" mapanuya niyang tanong.

Sabi niya habang nagmamadali akong lumabas ng kwarto. Agad kong inihanda ang mga gagamitin ko sa pagluluto. Mula sa mga ingredients at paglulutuan. Ilang minuto pa ang nakalipas at nakatapos na ako ng apat na piraso, isang piraso na lang. This is my first time cooking my mom's merienda. Madalas kasi ay si Kuya ang nagluluto para sa amin.

Kaya’t ang lahat ng iyon ay mananatili lamang sa alaala at pangarap. Makalipas ang ilang sandali, natapos na rin ang kanilang niluluto. Isa-isa nang nailapag sa mesa ang mga ulam—malasa, mabango, at busog sa kulay at lasa. Ang huling putahe, ang mainit na sabaw ng manok, ay inilagay sa isang malaking palayok at maingat na inilagay sa ibabaw ng kalan. Lumapit si Merida kay Sera at bahagyang inutusan ito. “Iha, bantayan mo muna ang sabaw. Lalabas lang ako sandali.”

"O, siya Jennica bumalik na tayo sa kusina at ng makapaghanda ng meryenda ninyo mamaya." Sumama kami ni Paula sa kusina. Itinext ko rin si ate Avikah tungkol sa pagsama ng mga kasambahay. Pumayag naman daw si kuya Kalyl. Trenta minuto na nakalipas ng matapos naming maghanda ng meryenda. Simpleng egg sandwich, salad na thousand island ang dressing at fresh na prutas gaya ng pinya, ubas, pakwan at dalandan.

"Okay sige na, now you go to the garden and I will bring you something to drink there. Before I'll go to shower, okay?" "Owkay!" Tuloy tuloy na itong lumabas. _____ "Here's your drink Mister. How about the taste of meryenda?" "P'wede na!" "What p'wede na, pagkatapos kong paghirapang iluto 'yan kanina? 'Para lang may meryenda ka 'yun lang ang sasabihin mo. Grabe ka ah'!" "Okay naman, Dad kulang lang sa sweet. I think you need love, already. Hanapin mo na kasi si Mommy at iuwi mo na siya dito. Ikaw din baka maunahan ka pa ng iba?"

Pero sana ay mapapayag na niya ito para wala na akong problema. Bago ako umakyat sa kuwarto ko para magbihis, pinatuloy ako ni Tita Merbella sa dining area. May niluto raw kasi na merienda si Uncle River. Pagtingin ko sa lamesa, may sardinas pasta doon kaya natakam ako bigla. Kumuha agad ako ng plato at fork para kumain. Nung tikman ko, nagulat ako dahil ang sarap pala ng ganitong luto.

"Meryenda ka muna, Day. Puto maya at sikwate. Paborito ito ng apo ko." Siya si Nana Valeria. Nana na lang din daw ang itawag ko sa kanya. Dati syang yaya nina Kuya Hendrick at Kuya Derick. "Thank you po Nana. Ang sarap nitong puto maya at sikwate po." Pasalamat ko sa kanya. [Sikwate is made of pure cacao tablet and sugar, traditionally it is not served with milk, however, the use of batirol to whisk makes it taste creamy.]