Saringan Dapur Novelas e Histórias

tanya Sandra yang datang mengunjungi area dapur rumahnya. “Tinggal masukin ikannya ke saus, Bu. Tapi dimasukin nanti aja waktu udah mau makan. Soalnya nanti jadi nggak seger lagi,” jawab Sari sambil mengaduk saus asam manis yang masih ada di atas wajan penggorengan. “Oh iya bener, biar ikannya nanti juga masih kerasa kriuk. Tapi menu lainnya udah siap kan? Yang buat kalian udah matang juga?”

Sore itu, cahaya matahari menembus jendela dapur, memantul di panci-panci dan wajah-wajah yang sibuk. Aroma bawang tumis dan sambal terasi memenuhi udara — campuran yang entah kenapa terasa seperti nostalgia masa kecil. “Bu Sri, biar saya yang potong sayurnya,” kata Ibu Sekar sambil menggulung lengan bajunya. “Tapi potongnya jangan terlalu halus, Bu. Arya gak suka kalau wortelnya hilang di kuah,” jawab Bu Sri sambil tertawa.

’ Batin Tenri sambil menyeka sudut matanya. Pekerjaan Tenri menginput data dan pembukuan telah selesai sebelum senja. Dia merasa senang karena bisa pulang lebih awal dan memasak untuk suaminya. Dipilihnya menu ikan bandeng pallu mara khas Sulawesi Selatan dan tumis kangkung pedas kesukaan mereka berdua. Biasanya Tyo pulang setelah magrib dan semua makanan sudah tersaji di meja.

Biasanya jam segini Laras atau Bi Inah sudah menyiapkan sarapan di meja makan. Begitu pintu dapur kotor didorong, hidung Satria langsung disambut aroma harum bawang putih dan mentega yang ditumis. Wanginya sangat menggugah selera. Satria berjalan santai melewati dapur bersih menuju ruang makan. Langkah Satria mendadak berhenti kaku tepat di ambang pintu ruang makan. Matanya mengerjap beberapa kali, mencoba memastikan kalau dia tidak sedang berhalusinasi atau masih tertidur.

Dia menunduk dalam, meremas jemarinya yang gemetar untuk menunjukkan akting gugup yang natural. ​"Ma-maaf, Tuan Sagara," cicit Sri dengan suara yang sengaja dibuat agak bergetar. "Saya ... saya tadi nggak sengaja berjalan ke arah sini karena mencium aroma masakan yang sangat kuat dari ujung koridor. Lagi pula, rumah besar yang pernah saya lihat di televisi biasanya menempatkan dapur dan ruang makan di area belakang, jadi saya hanya asal menebak." ​Sagara tidak langsung merespons. Pria itu menyipitkan matanya, menatap lurus ke dalam manik mata Sri seolah sedang menelanjangi kebohongan yang baru saja diucapkan gadis itu.

Yakin deh kalau yang di bawah sana juga meronta minta dilepaskan. Romo Beni meletakkan panci beruapnya di tengah meja. "Kalian enggak berpikir mau nikah muda, kan?" Aroma gurihnya bawang berpadu jamur dalam krim kental mengingatkanku pada hidangan luar. Semacam 'comfort food' yang menenangkan. Sara bergerak cepat mengambil beberapa mangkuk dan sendok dari rak besi di atas wastafel dapur. Dia kembali dengan pertanyaan, "Memang bisa, Paman?"

Hari ini dia akan membuat sarapan yang cukup istimewa untuk mereka berdua. Aroma harum memenuhi ruangan, membuat Dara yang baru keluar dari dalam kamar dengan cepat datang ke arah dapur. Dia tersenyum melihat pemandangan di depannya, Satya terlihat sibuk menggoreng sesuatu yang entah apa. "Tuan, mau aku tolong?" tanya Dara dengan kepala yang melongok dari samping Satya. Dia tersenyum ketika melihat beberapa daging yang Satya panggang.

Kepalanya masih sedikit pusing, tapi jauh lebih baik dari semalam. “Aruna?” gumamnya bingung, suaranya serak karena baru bangun. Ia bangkit perlahan, tubuhnya masih lemah tapi cukup kuat untuk berdiri. Menggunakan dinding sebagai penyangga, Sagara berjalan pelan menuju dapur. Aroma kuat dari bawang, kaldu, sesuatu yang hangat tercium di indra penciumannya. Saat sampai di ambang dapur, ia berhenti.

Dafa pergi menuju ke dapur. Di dapur, ada Bi Sari yang tengah sibuk memasak sarapan pagi. Bi Sari menumis aneka macam bawang bawangan. "Bi," ucap Dafa. "Ya!" Bi Sari menoleh sembari mematikan kompor. "Bibi lihat Senja?" tanya Dafa dengan kerutan di keningnya. "Nggak lihat. Non Senja di kamar sejak semalam. Dan belum turun ke dapur!"

Sagara baru saja tiba di rumah ketika aroma harum dari arah dapur langsung menyambutnya. Aroma rempah yang begitu familiar membuat langkahnya seketika berbelok menuju sumbernya. Begitu sampai di dapur, bibir Sagara melengkung membentuk senyum lebar. Di hadapannya, Latisha tampak sibuk berkutat dengan peralatan masak. Punggung kecilnya bergerak kesana-kemari, sesekali tangannya mengaduk masakan yang sedang dimasaknya.