Romans & histoires Sayur Taiwan

Fuyunghai, udang cabai garam, dan mapo tofu sudah terhidang di atas meja. Membuat Su Li takjub dengan kemampuan masak yang dimiliki oleh suaminya tersebut. Tidak hanya penampilannya yang menggiurkan, manik Su Li melebar saat ia mencicipi rasanya yang ternyata tidak kalah dengan visualnya.

' batin Zelda. "Kenapa?" Zelda yang masih bingung sontak menoleh ke arah pamannya, di mana dia dengan suka rela membuka mulut dan menerima suapan kedua dari Marvin. "Ini … sayur apa, Paman?" tanya Zelda sembari menatap sayur di mangkuk. Warnanya hijau dan mirip dengan rumput daun lebar. "Mirip dengan Amaranthus spinosus," celutuk Zelda sembari mengamati sayur dalam mangkuk cantik dan antik tersebut.

Siang itu, Serayu menatap isi kotak makan yang baru saja ia terima. Ia menatap tak selera sayuran rebus yang dilengkapi saus khusus. Ada pula gurame goreng yang membuatnya menghela napas pelan. Tanpa banyak pikir, Serayu mengangkat ponselnya, memotret makanan itu dari atas, lalu mengirimkannya pada Abra.

“See you too, Ma.” Aku langsung masak hari ini dengan menu spesial yaitu: Sayur sup campur bayam, wortel, jagung, labu siam pake daun bawang dan udang campur terong balado. Humm, pasti mantap. Cuaca hari ini cerah dan awan kelihatan tidak mendung, aku senang karena cuacanya baik.

Zailyn bertanya lagi, mencoba terdengar santai. "Ada, Nyonya," Xiao Li menjawab. "Sawi hijau, bayam, lobak. Buah-buahan seperti apel dan pir juga sering ada, terutama di musimnya." "Bagus. Sawi hijau dan bayam kaya akan vitamin dan mineral, juga serat. Apel dan pir juga merupakan sumber serat yang baik. Ini akan membantu membersihkan sistem pencernaan dan memberikan nutrisi penting. Kalau begitu, bisakah kau juga meminta agar supku selalu ada banyak sayuran hijau?" Zailyn meminta. "Aku merasa tubuhku membutuhkan itu."

Yang berisi sayur-sayuran disebut chaicang, chai adalah sayuran dan yang tidak berisi biasanya dimakan bersama dengan srikaya atau gula disebut kicang. Bacang di Tiongkok selatan dan Asia Tenggara biasanya dibuat dari beras ketan sebagai bahan utama dengan daging babi, jamur shiitake, kuning telur asin, seledri, dan jahe sebagai isi. Namun, bacang sangat bervariasi menurut daerah seperti dengan adanya bacang versi manis sebagai hidangan penutup di Tiongkok bagian utara, dan kadang juga ada yang menggantikan daging babi dengan daging ayam. Untuk perasa biasanya ditambahkan sedikit garam, gula, merica, penyedap makanan, kecap, dan sedikit minyak nabati. Tentunya yang tidak kalah penting adalah

"Ini namanya salted egg chicken. Jadi, si ayamnya itu dibuat seperti ayam karaage (bite-size fried chicken), lalu ditumis lagi menggunakan saus telur asin. Atau mau ganti pakai daging atau ikan?" Ilana mengedihkan bahunya dan langsung mencomot makanan tersebut. Enak tentu saja, memangnya perut dan lidahnya pernah menolak makanan? "Salmon Mentai Rice, ini makananya unik dan punya bau yang khas. Untuk yang belum biasa dengan mentai, saus mentai adalah campuran telur ikan yang diasinkan dan dicampur dengan mayoneis. Rasanya yang unik ini sangat cocok jika dicampur dengan ikan salmon.

ucap Zhiya. Di meja itu, Ada zhouyu, bubur beras putih yang dimasak perlahan dengan kaldu tulang dan irisan jahe tipis. Di sampingnya, mantou pinus berwarna pucat dengan aroma kayu yang samar, serta sepiring kecil acar plum gunung yang rasanya asam-manis, menyegarkan. Teh qinglu mengepul pelan, warnanya hijau keemasan.