Tahu Tempe Bumbu Kuning Mga Nobela at Kwento

Atala memperhatikan potongan tempe di tangannya. Citra lagi-lagi memutar bola matanya malas. Kalau saja tidak ada eyang, dia pasti sudah memarahi lelaki itu. "Itu memang bumbunya yang buat dia jadi hitam begitu. Karena pakai gula Jawa, lalu di goreng," jawab eyang putri.

Sontak aku kaget melihat isi di dalam bungkusan tersebut, kangkung, bayam, tempe, tahu, ikan dan bumbu-bumbu masak lainnya seperti bawang merah, bawang putih, dan cabe. "Apa ini??? Maksudnya apa???" tanyaku keheranan.

Kasih garam seujung sendok, gula dengan takaran yang sama, lalu tutup sampai layu. Aku duduk, menunggu kangkung sampai layu. Setiap menit, kubuka dan kulihat. Kenapa layunya lama sekali? Setelah kesekian kalinya, baru kelihatan layu. Aku mematikan kompor dan memindahkan sayur ke piring, lalu meletakkannya dalam tudung saji di meja makan. Selanjutnya, masak tempe. Kupotong tempe tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis. Setelah itu, rendam dengan air garam dicampur bawang putih yang sudah dihaluskan. Siapkan tepung terigu, dan bolak-balik tempe yang sudah basah di atas tepung itu. Goreng sampai kekuningan. Selesai. Gawai berdering telepon dari Ibu lagi. “Assalamu’alaikum, Bu. Kenapa lagi,

Bahan untuk membuat nasi kuning pun lengkap. Aku biasa membuat nasi kuning dengan lauk orek-orek tempe campur kacang panjang, telur balado dan tumis mi. Cukup simple dan tak terlalu memakan waktu lama untuk memasaknya, tapi disukai banyak orang sebab selalu habis tak bersisa. Entah karena gratis atau karena memang enak rasanya, tapi Ryan selalu bilang kalau masakanku memang enak. Mirip sekali dengan masakan almarhum ibu.

Tidak sulit membuat nasi kuning. Yang ribet itu adalah toppingnya. Alea harus membuat setidaknya lebih dari tiga macam topping yang akan ditata di nasinya. Dia tidak ingin terlalu ribet. Jadinya memilih yang simple saja untuk menghias tumpengnya. Orek tempe, ayam suwir, kentang goreng dan juga telur dadar mungkin sudah cukup agar dia tidak terlalu ribet. Sore ini dia akan pergi ke suatu tempat dengan Devan. Karenanya dia buru-buru ingin menyelesaikan masakannya. “Cepat sekali selesainya?” ujar Fredy yang kebetulan melewati meja Alea.

celoteh Bu Ismi yang menyambutku di meja makan. "Udah bangun dari tadi, Bu. Habis ini mau keluar," jawabku sambil mengambil cangkir kopi yang masih mengepul dan meniup uapnya sebelum menyesap minuman hitam beraroma harum tersebut. Bu Ismi menuangkan nasi kuning ke atas piring besar. Menambahkan irisan telur dadar, tempe orek, bihun bumbu kecap, dan menaburkan bawang goreng di atasnya.