Cara Membuat Mendoan Tempe Novels & Stories

Aku meletakkan kembali kemeja itu lalu keluar menuju rumah Mamak, sampai di rumah Mamak pun aku langsung menuju dapur dan membuka tudung saji. Ada lauk tempe mendoan, balado jengkol, sayur bayam dan pepes. Entah pepes apa tapi biasanya itu pepes ikan. "Tedy mau ngapain kamu!" panggil Mamak terdengar garang di sertai kedua mata yang melotot. "Mau makan lah, Mak, aku lapar." Aku beranjak dan ingin mengambil piring yang ada di rak sebelah meja.

tanya Winda. "Lihat saja di lemari es! Kamu harus berpikir dan kreatif! Gak perlu selalu bertanya!" sergah Ibu Dani. Winda langsung menuju ke dapur, ia mengambil tempe dan tahu dari dalam lemari es dan seikat bayam. Sambil memasak, ia menyeka air matanya yang tidak bisa ditahannya lagi. Entah bagaimana ia bisa terus bertahan dalam situasi ini.

Robert "Lebih nikmat memang kalau ada sambal, apalagi kalau dibuat tempe mendoan," "Mendoan? Apa itu?" mereka terlihat bingung. "Gorengan tempe seperti ini, namun dengan irisan lebih tipis dan digoreng tidak terlalu lama jadi tekstur masih lunak," "Baiklah akan saya akan mencobanya, silahkan disantap terlebih dahulu." Dita pergi menuju dapur. Tidak lama kemudian Dita membawa mendoan yang aku bilang tadi.

Yang terpenting, ada percakapan jadi kami tak seperti orang asing. Mas Rasya kembali mengunyah. Kami terus makan tanpa bicara. Mas Rasya sesekali menatapku lalu menggelengkan kepala dengan bibir seolah akan tersenyum. Kenapa sih, dia? Pasti kaget, mendengar aku bisa masak. “Buat makan siang, buatkan sayur asam dan goreng tempe mendoan.” Lalu ia melangkah cepat keluar rumah. Kurasakan dadaku berdebar keras. Bagaimana cara membuat tempe mendoan?

Setelah mengambil dua buah tempe mendoan dan meletakkannya pada sebuah kantong kresek, Mbak Nur menyerahkannya padaku plus dengan air putih yang dimasukkan ke dalam plastik kecil. Aku pun segera berpamitan dan pergi ke bale-bale di mana semalam aku beristirahat lalu sarapan di sana. Semoga saja dua buah tempe mendoan ini bisa mengganjal perutku sampai siang nanti.

Kini garang asem siap untuk dikukus. Sembari menunggu sekarang asamnya matang Aina menggoreng tempe tanpa tepung seperti permintaan suaminya. Semua masakan sudah siap dalam waktu 1 jam dan itu semua dikerjakan oleh Aina sendiri tanpa campur tangan siapapun.

Tari berlalu menuju meja makan membawa dua buah mangkuk yang berisi tumis kacang dan semur jengkol kesukaan suaminya, kedua sayur yang baru saja dimasaknya ditatanya di meja makan. "Oke," jawab Mytha mengambil alih adonan tepung yang sedikit mengental untuk membuat gorengan tempe. Mytha menyalakan kompor gas, selagi menunggu minyak yang belum panas, ia mengiris tempe menjadi beberapa irisan kotak tipis. Mulai mencelupkan kedalam adonan tatkala melihat minyak dalam wajan sudah siap digunakan untuk menggoreng. "Udah selesai Myth?" tanya Tari setelah kembali ke dapur.

Padahal di pusat oleh-oleh banyak getuk Sokaraja yang didatangkan dari Sokaraja langsung, tapi Nara hanya ingin getuk Sokaraja dari tempatnya langsung, biasanya getuknya lebih hangat karena baru saja diolah. Pertama Argan membeli jenang jaket di toko oleh-oleh. Selanjutnya ia menuju pusat mendoan Sawangan yang berlokasi dekat alun-alun. Ia membeli dua paket berisi tempe mendoan mentah, tepung bumbu, dan kecap. Satu keranjang akan ia berikan pada orang tuanya. Yang membuat mendoan Sawangan begitu terkenal adalah tepung dan kecapnya dibuat homemade dengan cita rasa khas. Irisan tempe mendoannya juga lebih tipis.

"Kamu suka?" "Sangat," sahut Joseph. "Kamu juga harus mencoba ini, namanya sate tempe. Tempe adalah makanan khas Indonesia, terbuat dari fermentasi kedelai." Jovita menyodorkan setusuk sate ke mulut Joseph. "Gigit dan tarik ke samping. Hati-hati ujungnya tajam," ujarnya sambil memegangi tusuk sate yang sedang dimakan Joseph.

ucap tante Lusi. “Nah, benar kata Tante Lusi. Aku juga ingin pandai memasak kayak kamu, Maurin yang cantik … ayok, kasih tahu sekarang. Biar besok aku praktekin,” ujarku. Susan dan ayah tampak melirik tajam ke arahku. Masa bodoh! “Em … resep tempe goreng, adalah … jahe, saus tiram dan … cuka,” jawab Maurin.