Tahu Tempe Bumbu Kuning Novels & Stories

tanya Mama Tania saat melihat bahan-bahan yang dikeluarkan Bi Jum. “Mau buat sambal goreng tempe, opor ayam, rebus daun singkong, sama buat sambal terasi, Nyonya,” jelas Bi Jum membuat mama Tania menganggukkan kepala. “Saya bantu, Bi biar cepat selesai.”

umpatku dalam hati. Tahu dan tempe aku rebus dengan bumbu kunyit giling, garam, penyedap rasa dengan takaran secukupnya tergantung banyak air yang dimasukkan. Tujuannya agar bisa tahan lama ditaruh di kulkas. Kulkas? Iya, kulkas beli dari hasil tabunganku sewaktu bekerja. Sementara itu, aku membersihkan ayam, dan merapikan perintilan masak lainnya ke dalam kulkas.

Padahal ini hanya orek-orek tempe yang dicampur dengan sayur buncis dibumbui dengan cabe hijau, bawang merah, bawang putih dan tomat. Aku juga pernah masak sayur seperti ini, tapi tidak selezat ini. Aku berpikir, mungkin saja suasana dan aroma kebersamaan ini yang membuat makanan itu bertambah lezat. “Selamat siang bapak dan ibu semua, bagaimana hasil panen kali ini?” tanya seorang lelaki yang tiba-tiba telah ada di hadapan kami. “Siang pak Teguh, semua hasilnya baik pak,” sahut ibu yang ada di sebelahku.

Tanya Naomi. “Tadi bibi masak nasi kuning bu, pakek magic com. Nasinya udah mateng, ayam goreng juga udah di meja, mie bihun sama sambel juga udah tersedia. Tinggal buat sambel goreng tempe tering aja yang belum.” “Tumben banget bibi mau masak nasi kuning,” ucap Naomi. “Pingin bu.” “Kamu nggak keluar hari ini bi?” Tanya Naomi memperhatikan bibi.

ucap tante Lusi. “Nah, benar kata Tante Lusi. Aku juga ingin pandai memasak kayak kamu, Maurin yang cantik … ayok, kasih tahu sekarang. Biar besok aku praktekin,” ujarku. Susan dan ayah tampak melirik tajam ke arahku. Masa bodoh! “Em … resep tempe goreng, adalah … jahe, saus tiram dan … cuka,” jawab Maurin.

“Tempenya juga cobain, Miss. Cuma tempe sih, tidak ada yang spesial.” Miss Widya pun mengalihkan pandangan matanya pada piring tempe. Keningnya mengernyit. “Tempe goreng, pakai tepung, kok ini ada.., ini ada apanya?” Tanya dia, sambil menunjuk dengan ujung sendok. “Itu yang saya bilang tadi, pakai daun bawang, dirajang, dan emm, ada bawang gorengnya juga sedikit.”

“Ini sambal. Terbuat dari bawang merah, cabai, tomat dan terasi.” “Bagaimana rasanya?” Saka tidak yakin menatap sambal itu. Ia membayangkan rasanya seperti mayones pedas namun apakah enak dimakan dengan tempe dan tahu. Karina mengambilkan sambal itu ke atas piring Saka. “Coba sendiri.”

Tari berlalu menuju meja makan membawa dua buah mangkuk yang berisi tumis kacang dan semur jengkol kesukaan suaminya, kedua sayur yang baru saja dimasaknya ditatanya di meja makan. "Oke," jawab Mytha mengambil alih adonan tepung yang sedikit mengental untuk membuat gorengan tempe. Mytha menyalakan kompor gas, selagi menunggu minyak yang belum panas, ia mengiris tempe menjadi beberapa irisan kotak tipis. Mulai mencelupkan kedalam adonan tatkala melihat minyak dalam wajan sudah siap digunakan untuk menggoreng. "Udah selesai Myth?" tanya Tari setelah kembali ke dapur.

tanyanya kikuk. Rinjani berhenti sejenak? “Kamu mau coba? Tentu saja, tapi ini agak pedas, kamu yakin bisa?” Semua kuah dan bumbu nasi padang itu sudah tercampur rata dengan nasinya hingga berubah warna menjadi kuning kemerahan karena bumbu. Sekali lihat saja sudah cukup membuat orang yang tidak terbiasa makan berempah adi terintimidasi.

Hanya sesekali ia meminta Imas untuk menyiapkan bumbu dan yang lainnya. "Wah, Mama bikin nasi kuning kesukaanku? Lengkap sekali ini, orek tempe, telur dadar, timun, sambal, kerupuk, ayam serundeng!" seru David girang. Meski asisten rumah tangga di rumahnya pintar memasak, tetapi bagi David masakan Kinasih tetap yang terenak. "Imas dan Tuti juga kan bisa memasak," kata Kinasih sambil menyendok nasi untuk David.