Tahu Tempe Bumbu Kuning Romane & Geschichten

tunjuk Revan. "Ah, iya benar. Siapa tahu ada racunnya juga," sambung Aluna. Rasa parno menghinggapi Aluna, dia mulai berpikir yang tidak-tidak tentang tempe yang tergeletak di atas talenan. Aluna menatap tempe yang sudah dia potong-potong dan hanya tinggal menggorengnya. "Sayang sekali deh, aku sudah membuat bumbu untuk memasak akhirnya mubazir huft ..," keluh Aluna.

"Kalo lo nengok kita. Jangan lupa bawain bumbu pecel sama gudeg kaleng yang banyak. Caramel suka yang begitu." "Jangan lupa bawain tempe juga," ucap Caramel yang tiba-tiba masuk dalam obrolan kami. "Beli di sana aja ya, Tan. Kalo bawa dari sini aku takutnya malah jadi tempe bosok waktu sampai di sana."

Tedi hanya ingin lebih cepat bisa membeli rumah miliknya sendiri, tidak ingin terlalu lama mengontrak rumah. Masakan pertama yang Tedi ajarkan kepada Indi, adalah kacang panjang dan tempe kecap. Semua bumbu Tedi sebut dan tunjuk, agar Indi tidak salah memasukkan bumbu. Setelah itu, Tedi meminta Indi untuk memotong tempe dengan ukuran kecil, dan setelahnya baru kacang panjang. Bumbu yang harus dihaluskan, Tedi ulek di atas cobek, sambil sesekali dijelaskan kepada Indi.

Setelah itu, aku membuka tempe yang terbungkus rapat oleh plastik, memotong kecil-kecil seperti biasanya Mama menyajikan tempe yang sudah matang di meja makan. Setelah itu, aku segera menuangkan minyak goring kedalam wajan yang sudah disiapkan di atas kompor. Ternyata yang dihaluskan Mama tadi adalah bumbu yang digunakan untuk menggoreng tempe, dicelupkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan kedalam minyak goreng.

"Jangan lombok ijo, di dalamnya ada tempe dan cabe ijo diiris-iris lalu di campur sama santan. Enak?" "Enak, boleh nambah?" Sakti mengedikkan alisnya berulang kali. "Tambah, Nak ... ini sayur khas daerah Gunung Kidul." Wati memberikan satu sendok nasi, ayam goreng dan sayur lagi ke dalam piring Sakti. "Saya di sini bisa gemuk pulang ke Jakarta." Sakti tertawa.

Nawang berbicara sendiri. Dia lalu memotong tempe itu menjadi beberapa bagian dan melumurinya dengan bumbu yang dia buat sendiri. Campuran garam dan penyedap rasa sudah cukup membuat rasa tempe menjadi nikmat. Karena di dapur ini tidak ada lagi bahan-bahan masakan lain seperti bawang merah atau bawang putih. Semua sudah busuk dan Nawang buang sejak lama. Maklum saja, rumah ini sudah lama tidak memiliki pembantu lagi sejak pembantu lama memutuskan untuk resign dari pekerjaannya.

Kugendong Qila lalu mengajaknya menuju kamar. Sambil menyusui, kubuka googgle dan membaca-baca resep tempe mendoan dan sayur asam. Kok ribet-ribet semua resepnya. Pakai ada lengkuas dan irisan cabai merah segala.

Aku memperhatikan saat dia mengintip ke dalam tas, memeriksa isinya. "Apa ini?" "Steak tempe. Isinya tempe tumbuk, jamur, dan entah apa lagi." Dia memutar bola matanya sambil terkikik lagi. "Asyem. Kedengarannya menggugah selera." Aku tertawa, menggelengkan kepala sambil meraih sisa martabak tahu-ku. "Enak. Coba." Harum menggigit sedikit, dan aku tak bisa berhenti memperhatikan gerakan mulutnya, mengingat saat mulutnya berada di mulutku, menciumku seperti dia menggigit.

Hm, sepertinya gampang. Gampang? Tentu saja tidak. Bahkan untuk membuat tempe goreng yang enak saja Emily tidak bisa. Padahal dia sudah mengikuti petunjuk yang ibu itu berikan. Dia memotong tempe dengan ukuran sedang, lalu ditaburi bumbu instan dan ditambah sedikit garam dan bumbu penyedap. Setelah beberapa saat barulah dia menggorengnya dengan api sedang. Tempe pun matang. Emily mencicip. Wajahnya tampak kecewa. Rasanya tawar. Oh, sepertinya kurang bumbu. Emily pun cepat memotong lagi sebagian tempe yang tersisa dan mengulangi lagi hal yang sama. Dia menabur bumbu dengan takaran lebih banyak dari yang sebelumnya. Tapi ternyata, rasanya asin!

jawab Bu Ryani. “Ya sudah pakai itu saja, Bu. Malah lebih nikmat tempe sama tahu digoreng, bumbunya pakai bawang sama garam saja. Ditambah sambal terasi, maknyus banget itu, Bu,” timpal Kaisar. “Ya sudah kalau maumu begitu, nanti Ibu buatkan.” Bu Ryani kemudian kembali masuk ke dapur.