Romans & histoires Gambar Tahu Campur

tanya penjual tahu itu pada Nyanya sambil menatapku. “Tang pona’an, ana’na kaka’e Madura[3],” jawab Enning. Penjual tahu itu meletakkan tahu yang dipegangnya, lalu bertolak pinggang sambil melihatku. Mulutnya mengeluarkan suara decakan. “Me’ raddin[4]? Beda sama kamu yang hancurrrr!”

Ucap Vano dengan menjulurkan kotak makan yang di masukkan di dalam papperbag berwarna coklat klasik dengan gambar gitar dan gambar moge (motor gede) yang berwarna hitam pekat berbentuk vector. 'Apa? kenapa dia bisa tahu kalau aku suka sandwich isi coklat?' gumam ku dalam hati. 'Ahhh...mungkin kebetulan aja!' gumam ku seraya menepis kepala ku. "Hey! kau ini bad boy tapi bawa kotak makan dibungkus papperbag segala?ahhaahahha hebat juga ternyata!" celetuk ku dengan melihat isi paper bag yang berisi kotak makan yang isi nya nasi kuning.

ucapnya sambil mendekatkan piring miliknya ke dekatku. “Dicobain dulu Om. Ini namanya lontong campur. Lontong yang di iris tipis, diatasnya dikasih sayur kol dan kecambah, juga diberi tahu goreng, lalu di siram bumbu kacang. Nikmat sekali.” Aku memamerkan suapan penuh ke mulutku. Sedangkan lelaki di dekatku itu mengangkat bahunya yang terlihat risih.

Mbak Siti melangkah cepat ke dapur untuk mengurusi cucian. Sungguh luar biasa saat Johan menatap menu di atas meja. Ada gulai ikan kakap, ayam goreng, daun ubi rebus, dan tahu kuning goreng kesukaan Johan. Tahu takwa khas Kediri. Lezatnya makanan di atas meja yang jauh berbeda dengan menu di rutan. "Kenapa diam, ayo lekas sarapan," tegur Bu Arum saat melihat sang anak masih terdiam meskipun telah diambilkan nasi di piring oleh istrinya.

Ia sangat pintar memasak. Kulihat kali ini menunya ada nasi dengan tiga jenis lauk berbeda. Ada tumis capcai campur bakso, ikan goreng tepung, dan sambal petai. Warnanya merah membara berdominasi hijau. Melihat menu ini jakunku naik turun. Sungguh terlalu Nyak Marni. Kalau masak enggak tanggung-tanggung. Pasti masak yang enak terus. “Ini sendoknya.” Vivi menyerahkan sendok kepadaku, lantas segera kuterima.

kata harimau itu dengan mata sayu dan sedikit ngences. (ps: tambusu sendiri adalah lauk khas rumah makan di Sumatra barat. Makanan ini merupakan usus sapi yang diisi dengan olahan telur dan tahu yang di masak menjadi gulai.) Karena terlalu mabuk nasi padang, harimau yang bertubuh besar itu sampai tidak sadar bahwa ada anak laki-laki yang melihat ke arahnya dengan ngeri. “Tolong ... Tolong... Ada harimau mau makan aden(saya)”

Indi mulai memotong sayuran dan juga tahu yang sudah suaminya beli, dia memisahkan semau macam sayur, padahal suaminya berniat memasak sayur sop. Wortel, buncis, kol dan yang lain nya, Indi pisahkan satu persatu, sampai di dapur sempit itu penuh dengan piring berisi sayuran yang berbeda. Tedi tidak melihat itu, karena dia sedang di dalam kamar mandi. Indi mulai menyalakan kompromi dan memasukkan minyak gorang ke dalam nya. Indi berniat menggoreng tahu, minyak sudah mulai panas, dan Indi memasukkan tahu ke dalam wajan.

”Tanya Merri. “Dipisahkan Mer, ditaruh tuh dengan sambal dan kecapnya. Jangan dicampur di kuahnya.” “Baik,” Lain di mulut , lain di hati. Hati Merri ngedumel,' apa enaknya dipisahkan sambal dan kecap dari kuahnya, justru nikmatnya jika semuanya dicampur aduk jadi satu diserup , kehangatan dan aroma kuah, sambal dan kecap menjadi satu.'

Kombinasi wangi mie, keju panas, dan asam segar mangga. Dia datang dengan nampan, bawa tiga mangkuk kecil. Satu isinya mie goreng kriuk, satu keju leleh (masih ngebul), dan satu mangga muda iris tipis. Disusun rapi kayak fine dining. “Chef Gasan mempersembahkan, Menu Ngidam Kacau dengan topping cinta dan keputusasaan,” katanya bangga. Aku ngelirik mangkuk, nyicip pelan.

Larutan pencelup berupa terigu yang diberi air. Cara membuat, cincang roti tawar sampai kecil dan rendam dengan susu uht. Cincang ayam sampai kecil dan masukkan jadi satu ke dalam blender, dan blender bersama kedua bahan tersebut, sisihkan. Hancurkan tahu dan masukkan kedalam blender bersama telur ayam. Masukkan adonan campuran antara tahu halus dan adonan ayam tadi menjadi satu dengan bumbu dan kanji. Tata diloyang yang dialasi daun pisang. Jangan lupa daun pisangnya diolesi minyak terlebih dahulu.