Romans & histoires Talisain Na Manok

Fried chicken, tinolang manok, adobo at sinigang na hipon at bangus. Ngayon ay lulutuin niya ang lahat ng iyon. Balita pa niya ay mahirap daw itong pakainin, kailangan pa ng matinding pangbobola para lang kumain. Halos kalahating oras ang nakalilipas nang makarinig siya ng ingay na nanggagaling sa main door, nang silipin niya ay ang bata ito na kagagaling lang ng paaralan. Busangot agad ang mukha.

May hawak itong baso kaya alam kong nagising lamang siya dahil sa uhaw. “Gusto pong kumain ni Khuaqin ng adobong manok,” Nagkatinginan kami sandali bago tumawa ng sabay. “Nako! Mabuti naman at hindi spanish or American food ang gustong kainin.” “Natuwa nga ho akong adobo ang gusto.” Kumuha ako ng manok sa ref at binabad muna sa maligamgam na tubig dahil sa nag yeyelo ito. Nag patuloy lang kami ni Manang sa pagkuwentuhan dahil ayaw niyang iwan ako mag-isa.

"Nanataba ka na lang kakalamon mo." "Ano'ng sabi mo?" Tumayo si Tiya Manuela na nandidilim ang mukha. "Kung hindi namin kakaiinin ang mga 'to? Ano'ng gagawin diyan sa mga pagkain? Hahayaang mapanis?"

Ashton PoV // "Masama bang mag h-habol?" Tanong ko kay Yanha ang kaibigan ko. We're here in the Jishan area. Kung saan ang asyendang pag mamay-ari ng pamilya nya. "Hindi nho!" Nakangising sagot nya habang nakatingala sa kalangitan. Puno ito ng mga bituin kaya masarap tignan. "Takot ka lang na baka umalis sya, parang hangin lang syang napadaan. Hangin na hindi na maaring makabalik pa." Pagpapatuloy nya.

tila nahihirapang paliwanag ni Prelim. “Imposible! Kilala natin siya pero... a-ang sa pagkakaalam ko, hindi niya kayang gawin iyon, lalo pa’t mahina ang loob niya sa ganoon?” animo’y maiiyak na reklamo ni Tisay. “Alam ko, she’s my bestfriend!” tugon ni Kailyn. “Sa tingin ko, dinamdam niya yung biro ni Ben kagabi,” wika ni Prelim.

Malakas siyang natawa at inakbayan si Manang Lui. “Alam niyo naman kasi ang tabil ng dila ni Lucky, Manang! Nasaktan siguro si Malik sa pamamrangka niya!” Tumawa si Monique kaya tumawa rin ako ng pilit. Dahil hindi ko na alam kung saan nanggagaling ang chismis. “Manang, ang ingay ng manok sa labas. Napakain niyo na ba?” tanong ni Monique.

“Ayan!” Pinalakpakan ako nila Manang Cencia nang maihain ko ang niluto ko na Adobong Manok. Sobrang masarap, amoy pa lang kaya nakakagutom. “Naku, sigurado ako na mabubusog ang alaga ko niyan!” maligayang sambit ni Manang Cencia. Binalingan ko silang lahat. “Puwede po kayo kumain. Meron pa po sa kawali.”

Ang sigaw ng mga tinderong nag-aalok ng paninda, tunog ng mga plastik na binubuksan, at halakhak ng mga mamimili ang maririnig. Bumili ako ng sariwang manok, pinalinis ko na rin para hindi na ako mahirapan pag-uwi sa bahay. Kumuha rin ako ng luya, malunggay, at green papaya. Ito ang lahat ng kompletong sangkap para sa tinolang manok na kini-crave ko na rin.

Mabilis niyang kinuha ang isang pakpak ng manok para sa asawa, at kumuha ng isa para sa sarili at nagsimula nang kumain. "Wow... Masarap! Mas masarap pa ito kaysa sa Chinese restaurant na hilig naming puntahan noon ng Mama niyo!" sabi ni Don Antonio na may kalabuan, "Crispy kapag isinubo mo, at juicy ang karne, ang sarap!" Habang sinasabi ito, kumuha ang lahat upang kumuha. Maya-maya, naubos ang buong plato ng manok na may lasa ng tsaa nang wala nang natira ni isang piraso.

Special na putahe ito ng kanyang ina. Kaya naman binugbog na manok ang tawag dito ng kanyang ina dahil kailangan mo munang palu-paluin ang laman ng manok bago mo ito iluto. Para mas lumambot ang laman nito. Karaniwan itong nilalagyan ng laman sa loob gaya ng sibuyas, bawang luya at tanglad. Saka ito sasabawan upang lumabas ang natural na lasa ng manok at mga sangkap. Mahahalintulad mo ito sa tinola yung nga lang wala itong papaya at talbos lamang ng sili ang lahok nito.