The Test Kitchen Restaurant Novels & Stories

May mga kulang pa kasing detalye at ilang linggo na lang ay soft opening na namin. “Marga, is everything alright?” tanong ni Troy sa kabilang linya. Kausap ko ito ng mga sandaling iyon. “Sort of,” maikling sagot ko habang hinahagod ko ang medyo sumasakit kong batok. Nasa pinaka-opisina ako ng restaurant nang mga sandaling iyon. Next week magsisimula na akong mag-taste tests para sa mga menu na ila-launch namin. “How about you? How was the Paradise branch going?” tanong ko dito.

They even assigned lockers for us already, kaya iniwan na rin muna namin ang mga gamit namin. Rotation din ang trabaho namin. Ang iba ay team kusina at ang iba, kasama ako, ay team dining. Bukas daw team kusina kami at team dining naman ang iba. May mga cooks kasi talaga sila. Kilalang restaurant kasi ang isang ito. Matagal na rin daw itong naririto. I even heard so many stories about this resto, lalo na noong panahon nina tita Cleo. “Selene, VVIP room 1,” I heard the assistant chef call me.

“What do you want to eat i can cook.” Sandali akong nagisip “steak ang gusto ko,” tumango naman ito hinila niya ako papunta sa kitchen. Tumambad sakin ang malawak niyang kitchen ang design pa nga nun ay parang nasa bar ka kung saan maraming ibat ibang uri ng wine sa harap mo ng habang nakaupo ka sa bar table. Sa gilid ng table ay nakita ko ang isang certificate na naka frame kinuha ko yun at binasa.

Nandito na ang kitchen staff at naghahanda na din sila dahil 10 AM ang opening ng restaurants. Ayon kay Sir Gregory, more on reservations sila lalo at wala sa sentro ang restaurant nila. May ilang nagwa-walk in naman at sila yung mga repeat customers na nakapag dine na dito. Ipinakilala din nila sa akin si Chef Jigz. Siya ang head chef dito at sa tingin ko ay halos ka-edaran lang ito nila Sir Gregory at Jayson. “Wow naman! Sa wakas, may nakasama din akong maganda sa kusina!” pabirong sabi niya kaya nagtawanan naman ang kitchen staff

"Ito naman po ang design para sa mga dress niyo... Pati na rin po sa suite ng mga lalaki." "Ito naman po ang mga venue para sa reception ng kasal." Halos lahat nang ibigay ng babae na libro kay Celina, ay kinukuha niya at ibinibigay niya kay Meaxiana. "About sa pagkain naman po, ay kailangan niyo pa pong pumunta sa restaurant na mapipili niyo para sa taste test." "Revel Restaurant." Napatingin ang dalawa kay Meaxiana. "Masarap na restaurant 'yun, kaya hindi na namin kailangan mamili ng pagkain. Lahat ng menu, ay isasama namin sa menu ng wedding."

He looked around, taking in the homey, slightly chaotic ambiance of the restaurant. "Lola Cely's Kitchen," he said, his voice a low hum. He looked back at her, a genuinely amused and intrigued glint in his eyes. "So, this is your turf, Ms. Cruz."