Novelas y relatos de Bahan Bahan Membuat Bakwan Jagung

“Jagung bakar mengandung berbagai nutria yang baik bagi ibu hamil, antara lain karbohidrat, protein dan serat melancarkan pencernaan serta mengandung vitamin A baik untuk kulit. Vitamin B kompleks untuk metabolism tubuh, vitamin C ,untuk daya tahan tubuh, serta mineral, mengandung magnesium dan fosfor. “Pap, hari ini kamu jenius banget.” “Suami siaga. Waktu mam bilang mau makan jagung bakar, pap agak khawatir, mau menolak takut nanti mam ngambek. Pap buka internet, dikatakan aman wanita hamil makan jagung bakar, asal jangan gosong karena dibakar bisa mengandung karsinogen, penyebab kanker.”

Semoga saja tidak ada tetanggaku yang complain karena kegaduhan yang dibuat Manda dan Angga pagi hari ini. Sup jagung dan garlic bread nampaknya opsi yang bagus untuk menu sarapan kami pagi ini. Aku mengeluarkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengolahnya dengan cepat karena beberapa bahan memang tersimpan dalam kulkas dengan kondisi siap pakai untuk menu tertentu. “Ayo makan” ajakku 20 menit kemudian pada Manda dan Angga yang masih memasang wajah serius sambil mengotak-atik laptop.

" Mbok hari ini masak apa? " " Ada ayam goreng, sayur kangkung, sambel terong, sambel bawang dan juga bakwan jagung tuan" " Waah enak banget mbok" mau disiapin Dibawa ke atas juga mbok sambil nemenin Dinara makan bakso". Jawab Bagas yang saat ini menuangkan jus instan kedalam gelas. " Sebenarnya saya beli baksonya 2 porsi, buat jaga jaga kalo Dinara minta tambah". Tambahnya lagi.

Potong pendek kurang lebih 2 cm, terus masukkan ke rendaman air dingin. Selesai dengan akar teratai. Tangannya mulai bergerak gesit, memotongi jagung, wortel, jamur, hingga buah goji beri serta daun bawang. Ia cuci bersih semuanya. Melihat seluruh bahan sudah tersedia lengkap, rasa puas membakar semangat dalam darahnya. Mei Anqi memasukkan semua bahan ke dalam panci. Tambahkan sekitar 2 liter air. Beri garam, merica putih utuh, dan sedikit arak lagi untuk menambah aroma.

Lama-lama, daging ikan itu berubah menjadi pasta lembut berwarna putih keabu-abuan. Sky membuka mulut, kagum. "Mas, ini beneran bisa jadi bakso?" “Bisa, Sayang," jawab Jagad dengan sabar. Ia menambahkan garam dan beberapa jumput tepung yang berhasil didapatkannya di kedai. Itu pun hanya sedikit dan stok lama. Sky mengangguk-angguk seperti murid yang patuh, membuat Jagad tersenyum geli. Setelah adonan siap, Jagad membentuk bulatan-bulatan kecil.

“Oh ya, aku sama sekali gak ingat, Mel. Mungkin karena waktu itu aku masih kecil. Tapi aku sangat terharu mendengarmya.” Meli mencampur irisan wortel, kol, dan buncis ke dalam tepung terigu. Ia hendak menyiram segayung air pada adonan itu. Aku segera menghentikannya. “Stop, Mel. Airnya kebanyakan,” kataku. “Oh ya? Sorry, ini pertama kali aku bikin adonan bakwan. Jadi segimana harusnya?” “Cukup segelas aja. Jangan terlalu kental, jangan terlalu encer. Biar mudah digoreng. Jangan lupa kasih garam dan penyedap rasa dulu.”

Aku bermonolog dalam hati. Enaknya mertua begini diapain ya? Apa aku campur buat adonan bikin bakwan aja. Gemas sekali rasanya mendengar ucapan Ibu mertua. ***** Aku langsung bergegas menuju dapur. Membuat bakwan jagung dan juga membuat sayur bayam. Tidak lupa aku buat sambal terasi dengan cabe rawit yang banyak.

"Kau masak apa? Aku lapar," Aku melihat dia menyunggingkan senyumnya. "Aku masak oreg kangkung, sayur asem dan bakwan jagung," Aku mengerutkan kening."Apa?" Tanyaku heran, aku hanya tahu bakwan jagung saja, karena Mamaku pernah membuat itu. Mawar juga mengerutkan keningnya dan berkata, "Jangan bilang kau tidak pernah memakan makanan ini ya?"

Kebetulan warung tidak begitu ramai, jadi tidak perlu ngantri saat memilih dan membayar. Dengan menatap beberapa sayuran yang tersedia, ibunya Soni langsung memilih bahan apa saja yang ingin dimasak. Melihat banyak sayur seperti kangkung, bayam, toge, membuatnya kepikiran ingin membuat pecel. Kebetulan bumbunya di jual juga. Jadi nanti tinggal nambahin apa yang kurang. Dan juga beberapa jagung manis dan wortel untuk membuat bakwan sebagai teman. Setelah semua bahan terpilih, ibunya Soni memanggil Bu Dina untuk membayar.

Coba terus khilaf sampai bangun kesiangan gitu. "Kamu sariawan, Nduk?" tanya Ibuk, waktu kami menikmati makan malam berempat. "Enggak, Buk." Aku mengaduk seporsi bakwan Malang buatan Ibuk. Makanan ini mirip seperti bakso pada umumnya, yang membedakan adalah gorengan dengan bentuk khas berisi adonan tepung kanji, gurih kenyal-kenyal. "Tumben cuma diaduk-aduk saja. Biasanya sekali makan, tiga mangkok langsung lenyap seketika."