Bahan Bahan Membuat Bakwan Jagung Mga Nobela at Kwento

Citra yang sedang mengaduk adonan bakwan di mangkuk besar hanya tersenyum miring. "Biarin aja, Bu. Sekali-kali mereka ngerasain jadi rakyat jelata." Citra menuangkan adonan ke wajan panas. Srenggg. Aroma gurih tepung dan jagung menguar, sedikit menyamarkan bau selokan dari luar. "Sebenarnya Citra juga kasihan, Bu," ucap Citra pelan. "Tapi ini akal-akalan Citra aja."

kata sang suami sambil menggulung lengan bajunya. Katya mengambil wajan dan bersiap menggoreng bakwan jagung yang sudah dia buat tadi. “Tugasku apa? sayurnya ini diapakan?” Laki-laki itu mengangkat sayur bayam dalam wadah yang tadi baru saja katya cuci. “Itu buat sayur bening, sebentar aku ambil panci dulu.” “Biar aku saja, kamu masih goreng bakwan kan.”

ku hitung makanan yang tersaji di hadapanku hanya dengan sorot mata. Dengan senyum lebar yang garis kerutnya mencapai mata, Koswara antusias menjelaskan satu persatu makanan yang ia hidangkan untuk makam malam kami. Aku bahkan baru menyadari jika wajah Koswara kini mulai di tumbuhi berewok tipis yang memenuhi hampir setengah pipinya. “Ini Pepes tahu. Buat bikin ini, saya sampai muter-muter pasar nyari daun pisangnya. Ini bakwan jagung, disini juga banyak sih, tapi ini resep Emak saya Teh jadi rasanya pasti beda. Nah kalau ayam serundeng ini saya masih belajar bikinnya.” terangnya seraya menunjuk setiap hidangan yang dibuat tangannya sendiri. “Masih belajar? Belajar dari mana kamu, yuutabe?”

"Ya, sudah. Toko sudah sepi kah, Mbok?" "Masih, kata Non Karin suruh bantuin, Non Mila." "Hhmm baiklah, Mbok." Kamila masuk dan melihat sayur bening bayam juga sisiran jagung juga wortel sudah siap satu panci, juga sambal satu cobek juga sudah siap. Namun sang Ibu masih sibuk menguleg jagung. "Bu, mau bikin apa?"

"Sudah cukup. Tambahkan sedikit gula dan aduk semuanya sampai kalis." Bahan biang untuk adonan bakpao sudah disiapkan jauh-jauh hari sebelumnya. Ming Lan membiakkan ragi dengan mencampur terigu dan air selama lebih kurang dua minggu. Agar bakpao yang dibuat lebih istimewa, dia menambahkan sari buah persik dan membentuknya menyerupai buah persik. Isiannya dibuat dari kacang hitam yang dimasak dengan gula dan susu.

Tak perlu waktu lama bagi jung Soo untuk mendapatkan bacon, bawang putih, sebatang daun bawang, biji wijen serta kimchi dan gochujang yang ia simpan di lemari pendingin. Jung Soo segera mengambil kimchi matang secukupnya kemudian mencucinya lalu mengeringkannya sebelum mencacahnya. Jung Soo segera menyalakan kompor dan menaruh sebuah wajan besar di atasnya. Setelah wajan panas ia memasukan irisan bacon dan memasaknya hingga renyah dan minyaknya keluar.

Bayu bertanya untuk memecah hening. “Bukan Pak … itu semua ibu yang masak kecuali bakwan jagungnya, nah itu buatan saya … karena tadi Bulan keburu rewel jadi bakwan jagungnya saya ambil alih.” “Oh begitu ….” Bayu bergumam. Ima yang tadinya berjongkok di depan kulkas langsung bangkit kemudian menatap Bayu. “Enggak enak ya Pak, bakwan jagungnya?” Ima meringis.

ucapnya antusias senang. Aku tersenyum. "Oke ayo kita buat." Kami berdua menyiapkan sayur asem, sama goreng bakwan jagung dan tempe goreng juga sambal tomat. Jingga membantu memotong sayuran sedangkan aku membuat adonan bakwan jagung. Selang beberapa menit masakan sudah siap di atas meja. Kami menikmati masakan yang sederhana, bersama Mama Ita juga Mbak Sonya, mereka menyukai masakanku.

bujuk Reyner mencoba menghibur sang istri. "Wah. Iya, Mas," balas Zinnia langsung sumringah. Reyner pun segera mengganti pakaiannya dengan kaos. Lalu segera meracik bahan-bahan untuk membuat bakwan. Dengan cekatan pria itu mencampur bahan-bahan tersebut dan menggorengnya dengan kematangan yang pas. Setelah selesai, barulah ia menghidangkannya pada sang istri yang sedang ngidam.

Mas Dasep memperlihatkan gelas ukur berisi air perasan jagung dan kelapa. "Oh iya, tolong tuangkan semua ke panci sama agar-agar dua bungkus, sejumput garam, 200 gram gula, dan daun pandan ya Mas. Aku lagi tanggung ini nuang adonan bakwan ke wajan," kataku. Mas Dasep kemudian merebus adonan puding di panc,i dan setelah mendidih dia menuangkannya ke loyang. Sementara, aku sibuk mengangkat goreng bakwan terakhir dari wajan.