Novel & Cerita Bumbu Kare Jepang

Cedera lutut yang pernah kuderita saat mengejar angkot saat masih kuliah dulu berdampak hingga saat ini. Kugenggam jemari anakku mencari restoran Jepang kegemarannya. Setelah reservasi, kami duduk berhadapan dengan dibatasi wajan datar. Waitress yang juga berpakaian kimono itu membawakan mangkuk berisi beberapa potong seafood yang diiris kecil-kecil, telur dan beberapa sayuran yang dipotong tipis-tipis. Bintang dengan antusias mengaduk campuran tersebut sedangkan aku bertugas mengoles minyak pada wajah datar berbentuk persegi empat di depanku kemudian menyalakannya.

Tak lama kemudian, ada satu trolley makanan yang di bawa oleh seorang koki. “Silahkan Nyonya.” Kata koki itu dengan sangat sopan dan ramah. Aku jadi berpikir, aku ini di culik atau sedang pindah rumah saja? Atau tawanan rumah bahasa halusnya. Mia dan Ratmi bergegas membuka tudung saji. Mata keduanya berbinar. Bagaimana bisa di Jepang kita menemukan Nasi Liwet beserta Gurami Goreng beserta lalapan juga Sayur Asem. Lebih dari itu ada Sambel Terasi.

Makan di salah satu restoran Jepang kesukaan Salsa dan Mba Sri. "Sal, Kamu tau aja, deh, tempat yang enak buat makan. Tante emang suka banget makan makanan Jepang kayak gini. Udah lama tante ga makan spring roll, sushi, beef yakiniku, shabu,-shabu," ucap Bu Rani sambil membolak-balik buku menu di tangan, yang hanya ditanggapi oleh senyuman dari yang lain.

"No, Dear. Itu terlalu umum. Aku ingin yang sedikit berbeda dari biasanya." "Kalau begitu... Apa mungkin ayam bumbu kecap?" "Itu juga bukan." "Ayam saos inggris?" "Bukan masakan indonesia, Dear." "Lalu kalau bukan masakan indonesia, apa mungkin masakan Jepang? Atau chinese food?" "No, no, no. Kali ini kita akan memasak masakan Eropa." "Eropa terkenal dengan bumbunya yang khas. Ayam sebagai bahan utama. Lalu, untuk bumbunya?"

Kemudian langsung memakan double curry rice bento yang di pesannya untuk makan siang. Nasi putih dengan siraman kuah kari ala Jepang dengan cacahan wortel dan bawang Bombay yang di lengkapi dengan telur tamagoyaki, mentimun kyuri, tomat ceri dan takoyaki sangat menggugah selera makan Shizuka yang pada dasarnya doyan makan tapi menjadi bencana di dapur.

Tidak lama kemudian pesanannya pun datang. "Nih kamu harus coba yakisobanya enak banget," ucap Mbak Rena sembari menyerahkan makanan yang katanyanya yakisobanya. Entah jenis makanan apa itu yang jelas saat ini aku melihat mie goreng yang ditambah kol, sayur-sayuran serta daging dan bahan lainnya. Aku tidak begitu paham dengan makanan khas Jepang yang Mbak Rena pesankan. Tapi, rasanya memang enak. Apalagi yang katanya okonomiyaki, karaage, yakiniku, tempura dan sushi.

Abe pun terkekeh mendengarnya, lalu ia menyahutinya, "Di Jepang ada kok yang jual gorengan di pinggir jalan." "Masa'? Jual gorengan apa? Chicken katsu?" tanya Sofie yang kembali membuat Abe tergelak. "Hmm iya, chicken katsu, karage ..." "Ya ya ya, gorengan yang ada di hoki-hoki bento. Iyalah, gorengan mihil," potong Sofie. "Eh Jepang juga punya bakwan, sama kok, cuma tepungnya lebih tipis dan renyah," sahut Abe lagi.

Paksaan itu mungkin terlihat salah, tapi tujuannya benar. “Makan, dan istirahat lagi.” Hide meletakkan makanan yang tadi dibelinya dalam perjalanan pulang. Hide membuka kotak pembungkus, dan aroma yang wangi membuat air liur Ayu terbit. Aroma kari. Bukan kari India, tapi nasi kari ala Jepang yang cukup jauh berbeda dengan yang berasal dari India. Itu makanan kesukaan Ayu, dan tentu Hide membelinya karena tahu makanan itu kesukaan Ayu.

Bau harum kuah miso serta kecap asin Jepang menguar di udara serta sukses menggugah selera makan mereka berdua setelah puas bermain di taman hiburan sebelumnya. Untungnya, Arissa sudah membuat reservasi sehingga tidak sulit bagi mereka berdua untuk segera menemukan tempat duduk. Arissa langsung memesan 2 mangkok mi ramen special dengan kuah original dan beberapa topping tambahan lainnya seperti karaage ( kulit ayam goreng) dan gyukaku dengan tambahan extra cheese.

Beruntung, dari mereka bertiga hanya natsu yang menguasai penggunaan sumpit dengan baik. “Maafkan aku, Nats. Lain kali aku akan berusaha belajar memakai sumpit.” Farrin meletakkan alat makan yang berupa sendok dan garpu itu ke tempat yang sudah disediakan oleh Natsu. Di dalam kebudayaan jepang, mereka memiliki tempat tersendiri untuk meletakkan alat makan terutama sumpit. Dan Farrin, sedikit mengetahui hal ini. Jadi, dia tidak meletakkannya seperti kebiasaan yang ia lakukan. “Daijobu (Tak apa), Rin-chan. Sangat wajar apabila kau tidak bisa menggunakan sumpit dengan baik.”