Cara Masak Hati Ayam Novels & Stories

keluh Hana. "Masak ayam goreng ajalah. Kemudian Sayur asam dan sambal terasi." Membayangkan apa yang akan di masaknya terasa begitu sangat enak. Dikeluarkannya ayam dari dalam kulkas. Hana memberi bumbu ayam tersebut dan kemudian menggoreng ayam tersebut.

sahutnya setelah ia mampu menguasai dirinya. Dia mengaduk sebentar masakannya. Kemudian membubuhkan garam, kecap manis dan penyedap rasa. Setelah itu ia mengaduk kembali masakannya. Lalu mematikan kompor. Naila menaruh ayam kecap buatannya ke piring saji. Dia meletakkannya di meja makan. Khairul membantu dengan mengambil nasi di magic jar, mengambil tiga buah piring dan tiga buah gelas.

Tak lama, Lydia dan Anatasya keluar dari dapur, masing-masing membawa sebuah piring bertutup, dan meletakkannya tepat di depan suami mereka. Ainsley membuka tutup piringnya. Aroma harum langsung menyeruak. Di dalamnya, seekor ayam panggang yang dimasak dengan bumbu tampak menggiurkan. Kakek Addison diam-diam menelan ludah. Inilah aroma yang sejak tadi membuatku lapar! Dengan tenang, Ainsley mengambil kaki ayam dan menggigitnya. Kakek Addison tak tahan bertanya, “Bagaimana rasanya?”

Sungguh mertua yang kejam. Harsa menghela napas panjang, lalu menggulung lengan bajunya—mulai mempersiapkan bahan-bahan makanan dengan cekatan. Dia mengiris daging ayam untuk sate, merendamnya dalam bumbu kecap dan rempah-rempah. Selain itu, dia juga memasak sup buntut di atas api kecil, menunggu dagingnya empuk sembari terus mengaduk kuah agar rasanya meresap sempurna. Tangannya yang lincah menata tumpeng dengan aneka lauk, memastikan warnanya menarik dan menggugah selera. Bahkan, dia juga memanggang kue tradisional, memastikan teksturnya lembut dan harum. Dia benar-benar memanfaatkan waktu sebaik mungkin.

Sup ayam dengan sayuran, makanan hangat yang selalu menenangkan adiknya saat sakit. Ia memotong wortel, menumis bumbu hingga harum, menambahkan air dan potongan ayam, lalu membiarkannya mendidih perlahan. Aroma masakan mulai memenuhi dapur, hangat dan menggugah selera. “Nyonya?” Suara Sari dari balik pintu membuat Evelyn menoleh. “Nyonya masak sendiri malam-malam begini?”

Ia bersama tuan muda cool yang sudah selesai bermain lego dan mengeluh bosan, sebosan itu katanya, tapi sekarang hanya duduk di kursi dan melihat bagaimana Maudi memasak. Maudi mengeluarkan satu baskom ayam yang sudah dimarinasi satu jam yang lalu dari kulkas. Meletakannya di meja, lalu mengambil wadah lain, memberinya tepung bumbu untuk baluran ayam. Dan kemudian tinggal membaluri ayam dengan tepung tersebut. Setelah itu tinggal goreng. Selesai? Belum lah!

"Aku nggak tahu cara masaknya." Andy manggut-manggut memaklumi. "Bagaimana kalau rendang ayam?" Via kembali menggeleng. "Itu juga gak tahu." Dahi Andy mulai berkerut. "Gulai hati lembu?" Via menggeleng dengan wajah menunduk.

"Oh, kalau cuma itu sih kecil, Non. Mak pasti bantu. Mau request masakan tertentu gak, Non?" Ghea berpikir sejenak. Mengingat suaminya tadi pagi mengatakan ingin dibuatkan ayam kecap, sehingga Ghea pun menyebutkan menu tersebut kepada Mak Ijah. "Buatin ayam kecap aja, Mak. Bahan sama bumbu kayaknya masih lengkap di kulkas. Pakai bagian ayam dada dan beberapa potong kepala dan cekernya ya, Mak. Mas Hari biasanya suka cemil kepala dan cekernya habis makan."

Setelah kentang matang dan mengangkatnya, Nabil kemudian memasukkan ayam kemasan ke dalam minyak panas. “Kalo ini cara masaknya dengan api sedang cenderung kecil,” kata Nabil menerangkan. “Kenapa gitu, Bil?” “Biar matangnya menyeluruh, bukan cuma di luar.” “Ooo …. “ “Nggak perlu dicatat kan?” goda Nabil yang kembali membuat Keyzia malu. Nabil mengacak-acak rambut Keyzia begitu melihat ekspresinya yang menggemaskan.

Aku memang belum paham bagaimana istriku itu mengawetkan daging tanpa kulkas. "Bawahnya Mas kasih es batu sampai rata, terus masukan ayamnya, tapi Mas bungkus dulu pakai plastik, lalu letakkan diatas es batu tadi. Terus atasnya Mas taburi dengan sisa es batu."