Chef De Cuisine Légendaire Novels & Stories

Point de vue de Sable Dès que Joanna, Jade et Indie ont le feu vert pour la cérémonie de Luna, je suis bombardée de questions, et je me retrouve à regarder des échantillons, des serviettes, et même des bougeoirs. Qui sait que c'est un processus si complexe ? Puis Joanna fait venir le chef cuisinier de la cuisine pour discuter du menu. Elle énonce des noms de plats que je n'ai jamais entendus. Ça a des sonorités belges ou italiennes, je ne suis pas sûre.

Et je vois ses avant-bras musclés jouer sous la peau à chaque mouvement de la lame, les tendons qui saillent et qui disparaissent, les muscles longs qui se contractent et se détendent, toute cette puissance contenue et contrôlée qui s'exprime dans un geste de cuisine et pas, pour une fois, dans un geste de violence. La cuisine est immense, high-tech, tout en inox brossé et en plans de travail en marbre noir. Des casseroles en cuivre sont suspendues au-dessus de l'îlot central, une batterie de cuisine qui brille comme des soleils miniatures, assez de casseroles et de poêles et de faitouts pour nourrir un régiment. Une hotte design descend du plafond comme une soucoupe volante, ses lignes futu

— Et qu’est-ce que tu sais cuisiner de beau ? Léo s'approcha, les mains croisées derrière le dos, répondant avec une assurance désarmante : — Je sais faire une omelette aux fines herbes, des coquillettes au jambon, une ratatouille... et je réussis très bien le pain perdu !

Elle a dit avec sourire en marchant : « Il s’est vanté de sa bonne cuisine. Moi, je ne le croyais pas et je l’ai fait déployer son talent en cuisine devant moi. Madame, veuillez goûter les plats faits par Gabriel. J’attends vos commentaires. Ce sont les plats faits par moi ou par lui qui vous plaisent plus ? » Hélène a eu un petit sourire au visage bien soigné. Elle a dit : « Parmi ses frères et cousins, Gabe n’est pas le plus grand spécialiste en cuisine. C’est Jules qui est le plus fort. Il préfère étudier les recettes originales dans la cuisine depuis son enfance. Il a fait des recherches pendant une dizaine d’années. Résultat : il est devenu le meilleur cuisinier parmi les garçons de la

Chaque regard posé sur moi me rappelait le chemin parcouru : de ces moments sombres où ma famille et moi avions été menacés, à ce succès fulgurant que je vivais désormais dans le monde culinaire new-yorkais. Le restaurant, *Les Plats Culinaires d’Élenie*, était devenu une véritable référence à New York. Les gens venaient de partout pour goûter mes créations, et mon nom circulait déjà dans les cercles gastronomiques les plus influents. Je donnais régulièrement des cours de cuisine aux adultes et aux enfants, partageant ma passion et mon savoir-faire, et chaque sourire reconnaissant me remplissait de bonheur. J’avais travaillé sans relâche, me surpassant chaque jour, repoussant mes limites, et

Je vais t'aider chérie, ne t'inquiète pas, je faire toute la cuisine autour de cet endroit, je suis bon avec les casseroles et les poêles. Et en rougissant, je fondis encore un peu plus. Un homme sexy qui était un chef expert, qui pouvait concocter tous les repas, qui voulait que je sois ronde, sexy et pleine d'entrain pour lui ? Oh mon dieu, c'était comme un rêve devenu réalité, un héros de romance prenant vie et j'ai creusé docilement, coupant une tranche de crêpe moelleuse, la trempant dans du sirop gluant avant de la mettre dans ma bouche.

Quelque chose qui a à voir avec moi. Gabriel se tient devant nous, sa veste de cuisine immaculée, son tablier de cuir brut, ses manches retroussées jusqu'aux coudes. Il tient une petite casserole en cuivre, encore tiède, d'où s'élève une vapeur odorante qui emplit la cuisine entière. Un fond de veau. Un fond brun, brillant, réduit pendant des heures, des os concassés, des légumes rôtis, du vin rouge, des aromates. L'odeur est d'une richesse incroyable, des notes de viande confite, de tomate caramélisée, de thym, de laurier, de poivre noir. C'est la base de tout, l'alpha et l'oméga de la gastronomie française, la sauce mère dont toutes les autres découlent.

Il avait l’air tout droit sorti d’un restaurant cinq étoiles. « Je suis le chef Bartholomaus-Vincenzo-Maximillian-de-la-Cruz », annonça-t-il, son nom s’étirant tellement longtemps que je perdis le fil quelque part au milieu. Je clignai simplement des yeux, la tête inclinée. « Pardon ? » Le chef laissa échapper un petit rire et fit une élégante révérence qui le rendit soudain plus proche d’un ami que d’un employé.

J'étais en train de se demander comment il avait réussi à préparer nos repas tout en exécutant ses courses et jouer chauffeur quand il revint, suivi d'un jeune homme portant une veste de chef. Marc a présenté le cuire comme Luis ; affirmant qu'il est un génie culinaire. Clairement apprécié la Luis compléter comme il inclina la tête en guise de salutation et frappa dans ses mains. En quelques secondes, un homme et une femme -qui tous deux avaient l'air d'être à propos de Luis' âge et qui étaient également de porter des vestes de chef- commencé à définir notre déjeuner en face de nous.

Mon ris de veau aux morilles est devenu la signature de la maison, le plat que tout le monde veut goûter, celui dont on parle dans les dîners mondains et les colonnes gastronomiques. Ce matin, je suis arrivée avant l'aube, comme toujours. J'aime ce moment où le restaurant est encore endormi, où les fourneaux sont froids, où les casseroles en cuivre pendent aux crochets dans un silence presque religieux. J'ai enfilé ma veste de cuisine blanche, j'ai noué mon tablier, j'ai relevé mes cheveux en chignon. Et puis j'ai commencé. Éplucher, découper, mijoter, assaisonner. Mes mains travaillent toutes seules, guidées par des années de pratique, par l'instinct, par l'amour du geste. La cuisine est un