Chef De Cuisine Légendaire Novels & Stories

Le hangar pue la sueur et le désespoir et le parfum bon marché et je respire par la bouche pour ne pas sentir cette odeur de pauvreté qui me donne la nausée. Je suis Zuleika Delgado et je suis la Chef de Cabinet du Président Thiago Lobo et je l'aime depuis que j'ai quinze ans et que je l'ai vu pour la première fois lors d'une cérémonie officielle où il était déjà le Roi des Loups et où je n'étais qu'une fille de bonne famille promise à un avenir sans intérêt. J'ai gravi les échelons un par un et j'ai éliminé toutes mes rivales une par une et j'ai attendu patiemment mon heure et je ne laisserai pas une de ces femelles prendre la place qui me revient de droit.

Après de nombreuses années passées dans l’ombre, l’héritier du groupe Verne avait enfin émergé publiquement, suscitant déjà de vifs échos sur la toile. Depuis son initiation à la cuisine, Chrétien s’était subitement passionné pour cet art. À l’instant même, il étudiait avec patience une recette. À sa gauche se trouvaient les biscuits préparés par Julie, tandis qu’à sa droite reposaient les recettes que Pascal avait acquises. Il lisait avec attention, tendant inconsciemment la main vers les biscuits. Pascal lui a rappelé : « M. le jeune maître, vous les avez déjà tous dévorés. »

Après avoir réprimandé Chrétien, Estelle a retrouvé sa lucidité en demandant à son mari : « Je ne connais pas encore les noms de ces trois messieurs, Chrétien, pourquoi tu ne me les présentes pas ? » « OK. Celui qui cuisine la bouillie, c’est Monsieur Roger, celui qui fait les gâteaux, c’est Monsieur Martin, et celui qui prépare le thé, c’est Monsieur Moreau. Ils m’accompagnent tous depuis mon enfance. » Chrétien a commencé malgré lui à les présenter à sa femme. Estelle a compris soudainement en réalisant qu’il s’agissait des aînés. Elle s’est empressée de saluer les trois cuisiniers :

C'était un compliment, mais dans sa bouche, cela sonnait comme… une observation clinique. « Merci. La maîtrise est la base de tout grand plat. Le chaos n'a pas sa place dans ma cuisine. » « Vraiment ? » Il fit un pas imperceptiblement plus près. Son parfum s'intensifia, enivrant. Mais c'est le contraste qui crée la saveur, n'est-ce pas ? Le sel rehausse le sucré. L'amertume souligne le riche. Un soupçon de chaos… une épice inattendue, un piquant intense… voilà ce qui transforme le technique en sublime. Maintenir un tel contrôle doit être épuisant.

Informé du retour de la maîtresse de maison, le cuisinier était impatient de la voir. « Madame, je suis le chef Carlo, mais vous pouvez m'appeler Carl. Le repas vous a-t-il plu ? Souhaitez-vous des modifications ? » Michelle s'apprêtait à demander plus de crevettes quand Ezrah fronça les sourcils, l'air contrarié. « Elle est la maîtresse de maison, mais vous ne lui parlerez pas directement. Toutes ses demandes passeront par moi, et vice versa. »

Il venait par couches fragiles. Je servis une assiette à Thomas. Il prit une bouchée et ferma les yeux. « Ça pourrait figurer sur un menu Michelin. Tu devrais en faire une marque : *Isabella Hart Private Chef Experiences*. Concentre-toi sur des repas intimes et réconfortants. Les gens de cette ville paient des fortunes pour l’authenticité. » Ses encouragements m’enveloppèrent comme un baume.

« Ta grand-mère devait être sacrément douée en cuisine. » Ça a marché. Un sourire s'est dessiné sur ses lèvres, ses yeux brillaient encore, comme s'il était sur le point de verser une larme. « Oui ! Grand-mère Julie était une cuisinière de renommée mondiale », dit-il, le visage rayonnant. Et j'étais ravi pour lui. « On peut donc dire que j'ai appris des meilleurs… Mais seulement de mes plats préférés ! »

Envoyer. Mais je ne change rien. Je fais ce que j'ai dit. Je cuisine comme je cuisine tous les jours. Avec le même amour, la même exigence, la même vérité. Je ne force pas le trait, je ne cherche pas à impressionner, je ne fais pas de gestes inutiles. Je suis moi-même, pleinement, totalement. Carla Fontane. La fille d'Antoine Fontane. La petite-fille de ma grand-mère. La cheffe de La Braise. Rien de plus, rien de moins.

« Marco sera ravi de l'apprendre. » « Qui est Marco ? » « Le chef. Il cuisine ici depuis des années et personne ne s'en est vraiment rendu compte jusqu'à récemment. » Je versai un peu de jus. « C'est lui qui a inventé cette recette. » Elijah prit une autre bouchée. « Il est bon. » « Je lui dirai que tu l'as dit. » Il me regarda de côté. « Tu vas vraiment le lui dire ? » « Pourquoi pas ? »

Le Chef, un homme d'une cinquantaine d'années au tablier immaculé, se retourna, l'air étonné. — Monsieur Delcourt, bien sûr. Que puis-je faire pour vous ? — Je voudrais préparer le petit-déjeuner. Quelque chose de spécial. Des gaufres, des fruits frais, et peut-être des œufs Bénédicte... Et je voudrais que vous m'appreniez à faire une mousse au chocolat blanc rapide. Chef Louis fut stupéfait, cachant à peine son choc derrière un sourire professionnel. Jamais, en dix ans de service pour la famille Delcourt Adrien Delcourt n'avait cuisiné pour une femme.